🟨 Υγιεινή 2 (8ο)

This class was created by Brainscape user Pink Panther. Visit their profile to learn more about the creator.

Decks in this class (72)

🟪 ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ (Σ)
1,
2,
3
20  cards
🔶 ΕΝΔΟΓΕΝΕΙΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ
1
1  cards
pH
1,
2,
3
15  cards
Νερό
1,
2,
3
16  cards
Οξυγόνο και οξειδοαναγωγικό δυναμικό
Eh 1,
2,
3
10  cards
Θρεπτικά συστατικά
1,
2,
3
9  cards
Ανασταλτικές ουσίες
1,
2,
3
8  cards
Βιολογικές δομές
1,
2,
3
3  cards
🔶 ΕΞΩΓΕΝΕΙΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ
1
1  cards
Θερμοκρασία
1,
2,
3
10  cards
Συνθήκες συντήρησης (σχετική υγρασία/υγρασία)
1,
Aw 2,
Aw 3
3  cards
Συσκευασία/είδος ατμόσφαιρας
1,
2,
2 3
20  cards
Παρουσία και δράση άλλων μικροοργανισμών
1,
2,
T 3
3  cards
🟪 ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΩΣ ΔΕΙΚΤΕΣ ΤΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (Σ)🔥
1,
2,
3
9  cards
ΟΜΧ
1,
2,
3
13  cards
Εντεροβακτήρια
1,
2,
3
3  cards
E.coli
1,
2,
3
4  cards
Εντερόκοκκοι
1
1  cards
🟪 ΧΗΜΙΚΑ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ (Σ)
1,
2,
3
12  cards
🟪 ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΤΩΝ ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ (Σ)
1,
2,
3
5  cards
Πτηνοσφαγεία
1,
2,
3
22  cards
🔶 ΒΑΚΤΗΡΙΑ
Blank 1
1  cards
Μυκοπλάσμωση
1,
2
2  cards
Ορνίθωση (Chlamydia psittaci)
1,
2,
3
3  cards
Σαλμονέλλωση
1,
2,
3
5  cards
Παστεριδίαση (Pasterella multocida)
1,
2,
3
3  cards
Κλωστρηδιάσεις
Botulinum 1,
Perfrigens 2,
Blank 3
4  cards
Ερυθρά (Erysipelothrix insidiosa)
Blank 1
1  cards
Κολοβακτηριδιάσεις (E.Coli)
1,
2,
3
4  cards
🔶 ΙΟΙ
Blank 1
1  cards
Γρίπη πτηνών🔥
1,
2
2  cards
Νόσος Marek
1,
2,
3
4  cards
Ευλογιά πτηνών
1,
2,
3
3  cards
Ψευδοπανώλη
1,
2
2  cards
Νόσος Gumboro
0  cards
🔶 ΠΑΡΑΣΙΤΑ
Blank 1
1  cards
Κοκκιδιάσεις (Eimeria spp)
1,
2
2  cards
Ιστομονάδωση (Histomonas meleagridis)
1,
2,
3
3  cards
🔶 ΜΥΚΗΤΕΣ
Blank 1
1  cards
Ασπεργίλωση (Aspergillus spp)
0  cards
Μυκοτοξινώσεις
1
1  cards
🔶 ΑΛΛΕΣ ΑΛΛΟΙΩΣΕΙΣ
Blank 1
1  cards
Αιματώματα-Μωλωπισμοί, Κατάγματα
1,
2
2  cards
Κανιβαλισμός
1,
2,
3
3  cards
Οίδημα-Ασκίτης
1,
2,
3
4  cards
Ασφυξία
1,
2,
3
3  cards
Ατελής αφαίμαξη
0  cards
Υπερθέρμανση δέρματος
1,
2,
3
3  cards
Απίσχναση
1,
2
2  cards
Νόσος πράσινου μυός
1,
2,
3
3  cards
Νεοπλασίες
1,
2,
3
3  cards
🟪 ΤΡΟΦΙΜΟΓΕΝΗ ΠΑΘΟΓΟΝΑ ΒΑΚΤΗΡΙΑ (Σ)
Blank 1
1  cards
Escherichia coli
Escherichia coli 1,
2,
Ecoli 3
33  cards
Salmonella spp
Salmonella 1,
2,
3
18  cards
Yersinia enterocolitica
1,
2,
3
16  cards
Shigella spp
1,
2,
3
13  cards
🟪 ΤΡΟΦΙΜΟΓΕΝΗ ΠΑΘΟΓΟΝΑ ΒΑΚΤΗΡΙΑ (Π)
1,
2,
3
14  cards
🔶 GRAM-ΘΕΤΙΚΑ ΣΠΟΡΟΓΟΝΑ🔥🔥🔥
1,
2,
3
3  cards
🔹 Clostridium perfringens
1,
2,
Ph 3
21  cards
🔹 Clostridium botulinum
Clostridium botulinum 1,
2,
3
32  cards
🔹 Bacillus cereus
Bacillus cereus 1,
2,
3
15  cards
🔶 VIBRIO
Vibrio species 1,
Vibrio 2,
3
6  cards
🔹 Parahaemoliticus
1,
2,
3
15  cards
🔹 Cholerae
1,
2,
3
15  cards
🔹 Vulnificus
0  cards
Staphylococcus aureus
Staphylococcus spp 1,
2,
3
35  cards
Listeria monocytogenes
1,
2,
Monocytogenes 3
22  cards
Campylobacter
1,
2,
3
22  cards
🟧 ΘΕΜΑΤΑ
Blank 1
1  cards
Εισαγωγή
1,
2,
Aw 3
3  cards
Κυρίως μέρος
B cereus staphylococcus aureus vi...,
Campylobacter jejuni 1 ph aw 2 2,
L monocytogenes 1 2 v 3 3
16  cards
Πτηνά
Marek 1 2 1,
1 2 2,
1 2 3
8  cards

More about
🟨 Υγιεινή 2 (8ο)

  • Class purpose General learning

Learn faster with Brainscape on your web, iPhone, or Android device. Study Pink Panther's 🟨 Υγιεινή 2 (8ο) flashcards now!

How studying works.

Brainscape's adaptive web mobile flashcards system will drill you on your weaknesses, using a pattern guaranteed to help you learn more in less time.

Add your own flashcards.

Either request "Edit" access from the author, or make a copy of the class to edit as your own. And you can always create a totally new class of your own too!

What's Brainscape anyway?

Brainscape is a digital flashcards platform where you can find, create, share, and study any subject on the planet.

We use an adaptive study algorithm that is proven to help you learn faster and remember longer....

Looking for something else?

Make Flashcards