Ειδη Πρωτεινων

Question 1

Ποια είναι τα τρία βασικά είδη πρωτεϊνών με βάση το σχήμα και τη διαλυτότητα;

Answer 1

Ινώδεις πρωτεΐνες: Έχουν απλές, γραμμικές δομές και συνήθως είναι αδιάλυτες στο νερό.

2. Σφαιρικές πρωτεΐνες: Έχουν σφαιρικό σχήμα και είναι υδατοδιαλυτές.
3. Μεμβρανικές πρωτεΐνες: Εντοπίζονται στις κυτταρικές μεμβράνες και περιέχουν υδρόφοβα αμινοξέα που συνδέονται με τις μεμβράνες.

Question 2

Ποιος είναι ο ρόλος της αιμοσφαιρίνης και ποια είναι η δομή της;

Answer 2

Ρόλος: Η αιμοσφαιρίνη μεταφέρει οξυγόνο στα ερυθρά αιμοσφαίρια.

Δομή: Είναι τετραμερής σφαιρική πρωτεΐνη, αποτελούμενη από δύο α-αλυσίδες και δύο β-αλυσίδες που συγκρατούνται με ιοντικούς δεσμούς. Περιέχει α-έλικες αλλά όχι β-πτυχωτές δομές.

Question 3

Τι είναι το κολλαγόνο και ποιος είναι ο δομικός του ρόλος;

Answer 3

Το κολλαγόνο είναι η πιο διαδεδομένη πρωτεΐνη στα θηλαστικά και αποτελεί το 25% της συνολικής πρωτεΐνης του οργανισμού.

Δομικά σχηματίζει τριπλή έλικα με ισχυρές, αδιάλυτες ίνες που παρέχουν ανθεκτικότητα στο δέρμα, τους τένοντες, τα οστά και άλλες δομές.

Question 4

Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ ορθόλογων και παράλογων πρωτεϊνών;

Answer 4

Ορθόλογες πρωτεΐνες: Είναι ομόλογες πρωτεΐνες που προέρχονται από διαφορετικά είδη αλλά διατηρούν την ίδια λειτουργία, π.χ., το κυτόχρωμα c σε διάφορα είδη.

Παράλογες πρωτεΐνες: Προέρχονται από διπλασιασμό γονιδίων στο ίδιο είδος και έχουν αποκτήσει διαφορετικές λειτουργίες, π.χ., οι α-αλυσίδες και β-αλυσίδες της αιμοσφαιρίνης.

Question 5

Τι σημαίνει ότι μια πρωτεΐνη είναι αλλοστερική;

Answer 5

Μια πρωτεΐνη είναι αλλοστερική όταν η πρόσδεση ενός μορίου σε μια θέση επηρεάζει την πρόσδεση άλλων μορίων σε διαφορετικές θέσεις. Παράδειγμα είναι η αιμοσφαιρίνη, όπου η πρόσδεση οξυγόνου σε μία υπομονάδα διευκολύνει την πρόσδεση στις άλλες.