Ερωτήσεις Μελετης Flashcards
(5 cards)
Να περιγράψετε το πρώτο στάδιo του καταβoλισμού.
Πρώτο στάδιο του καταβολισμού: Στο πρώτο στάδιο του καταβολισμού, γίνεται η αποικοδόμηση των μακρομορίων (πρωτεΐνες, λιπίδια και πολυσακχαρίτες) στις δομικές τους μονάδες (αμινοξέα, λιπαρά οξέα και απλά σάκχαρα). Δεν παράγεται χρήσιμη ενέργεια για το κύτταρο σε αυτό το στάδιο. Αντίθετα, στην αντίστροφη πορεία (αναβολισμός), απαιτείται ενέργεια, την οποία λαμβάνουν από το ATP.
Να περιγράψετε το δεύτερο στάδιο του καταβολισμού.
Δεύτερο στάδιο του καταβολισμού: Στο δεύτερο στάδιο, οι μονομερείς ενώσεις μετατρέπονται σε απλούστερες ενώσεις, με κύρια την ακετυλο-ομάδα που μεταφέρεται στο συνένζυμο Α (CoA). Σε αυτό το στάδιο, αποδίδεται ή δεσμεύεται το 1/3 της ελεύθερης ενέργειας με τη μορφή ATP ή/και NAD(P)H. Οι ενζυμικές αντιδράσεις σε αυτό το στάδιο είναι συνήθως αμφίδρομες και περιλαμβάνουν οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις.
Ποια επίδραση μπορεί να έχει στη δομή της πρωτεΐνης η έκθεσή της σε ακραίες τιμές pH ή θερμοκρασίας. Πώς ονομάζεται το φαινόμενο αυτό και ποιες επιπτώσεις έχει στη λειτουργικότητα της πρωτεΐνης;
Επίδραση ακραίων τιμών pH ή θερμοκρασίας στη δομή της πρωτεΐνης:
Η έκθεση μιας πρωτεΐνης σε ακραίες τιμές pH ή θερμοκρασίας μπορεί να καταστρέψει τη δευτεροταγή και τριτοταγή δομή της, χωρίς όμως να επηρεάσει την πρωτοταγή της δομή (την αλληλουχία των αμινοξέων). Το φαινόμενο αυτό ονομάζεται μετουσίωση.
Η μετουσίωση οδηγεί στην απώλεια της φυσιολογικής διαμόρφωσης της πρωτεΐνης, με αποτέλεσμα να χάσει τη λειτουργικότητά της. Για παράδειγμα, ένζυμα που υφίστανται μετουσίωση δεν μπορούν πλέον να καταλύσουν αντιδράσεις.
Να περιγράψετε την τριτοταγή δομή των πρωτεϊνών. Ποιοι δεσμοί τη σταθεροποιούν;
Η τριτοταγής δομή περιγράφει την τρισδιάστατη διαμόρφωση ολόκληρης της πεπτιδικής αλυσίδας μιας πρωτεΐνης. Προκύπτει από την αναδίπλωση μεγάλων τμημάτων της αλυσίδας.
Η σταθεροποίηση της τριτοταγούς δομής επιτυγχάνεται μέσω των εξής δεσμών:
Δισουλφιδικοί δεσμοί: Αλληλεπιδράσεις μεταξύ των σουλφυδρυλικών ομάδων (SH) της κυστεΐνης.
Ηλεκτροστατικές δυνάμεις: Μεταξύ φορτισμένων πλευρικών ομάδων των αμινοξέων.
Δεσμοί υδρογόνου: Μεταξύ πολικών πλευρικών ομάδων ή μεταξύ πολικών πλευρικών ομάδων και πεπτιδικών δεσμών.
Υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις: Μεταξύ μη πολικών πλευρικών ομάδων.
Αφού μελετήσετε το παρακάτω κείμενο να περιγράψετε τη δομή της πρωτεΐνης αιμοσφαιρίνη, καθώς και τους χημικούς δεσμούς που τη σταθεροποιούν.
«Η αιμοσφαιρίνη (Hb) του ενήλικου ατόμου είναι μια σφαιρική πρωτεΐνη που αποτελείται από τέσσερις πολυπεπτιδικές αλυσίδες: δύο α αλυσίδες και δύο β αλυσίδες, οι οποίες συγκρατούνται μεταξύ τους με ιοντικούς δεσμούς. Οι όμοιες αλυσίδες διατάσσονται η μία απέναντι από την άλλη γύρω από μία κεντρική κοιλότητα. Κάθε μορίου σφαιρίνης περιέχει α-έλικες και δεν υπάρχουν β-πτυχωτές δομές.»
Η αιμοσφαιρίνη (Hb) είναι μια σφαιρική πρωτεΐνη που αποτελείται από τέσσερις πολυπεπτιδικές αλυσίδες: δύο α αλυσίδες και δύο β αλυσίδες, οι οποίες συγκρατούνται μεταξύ τους με ιοντικούς δεσμούς. Οι δύο αλυσίδες είναι όμοιες και διατάσσονται αντικριστά γύρω από μία κεντρική κοιλότητα.
Αναφορικά με τη δευτεροταγή δομή, η αιμοσφαιρίνη περιέχει α-έλικες, ενώ β-πτυχωτές δομές δεν υπάρχουν.
