Ερωτησεις Μελετης Flashcards
(5 cards)
Να περιγράψετε την δευτεροταγή δομή των πρωτεϊνών. Ποιοι δεσμοί τη σταθεροποιούν;
Η δευτεροταγής δομή των πρωτεϊνών προκύπτει από την αναδίπλωση ή την περιστροφή τμημάτων της πεπτιδικής αλυσίδας, δημιουργώντας α-έλικες ή β-πτυχωτές δομές.
Α-έλικα: Η πεπτιδική αλυσίδα περιστρέφεται δεξιόστροφα γύρω από έναν άξονα.
Β-πτυχωτή δομή: Τμήματα της πεπτιδικής αλυσίδας διατάσσονται παράλληλα ή αντιπαράλληλα.
Η δευτεροταγής δομή σταθεροποιείται από δεσμούς υδρογόνου που σχηματίζονται μεταξύ του C=O μίας πεπτιδικής ομάδας και του Ν-Η άλλης πεπτιδικής ομάδας.
Ποιοςείναι ο ρόλος των πρωτεϊνώνστους οργανισμούς; Να περιγράψετε ένα παράδειγμα σε κάθε περίπτωση
Οι πρωτεΐνες έχουν ποικίλους και σημαντικούς ρόλους στους οργανισμούς:
Δομικός ρόλος: Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στη διατήρηση της δομής των κυττάρων και ιστών.
Παράδειγμα: Η κερατίνη, που βρίσκεται στα μαλλιά και τα νύχια, παρέχει αντοχή και προστασία.
Καταλυτικός ρόλος: Οι πρωτεΐνες λειτουργούν ως ένζυμα που επιταχύνουν βιοχημικές αντιδράσεις.
Παράδειγμα: Η καταλάση, ένα ένζυμο που διασπά το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο.
Ρυθμιστικός ρόλος: Συμμετέχουν στη ρύθμιση των φυσιολογικών λειτουργιών.
Παράδειγμα: Η ινσουλίνη ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Μεταφορικός ρόλος: Οι πρωτεΐνες μεταφέρουν μόρια μέσα στον οργανισμό.
Παράδειγμα: Η αιμοσφαιρίνη μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες στους ιστούς.
Ανοσολογικός ρόλος: Συμβάλλουν στην άμυνα του οργανισμού.
Παράδειγμα: Τα αντισώματα προστατεύουν τον οργανισμό από παθογόνα.
να περιγράψετε τη δομή της πρωτεΐνης ινσουλίνη, καθώς και τους χημικούς δεσμούς που τη σταθεροποιούν.
Η ινσουλίνη είναι μια σφαιρική πρωτεΐνη που αποτελείται από δύο πολυπεπτιδικές αλυσίδες:
Μία Α-αλυσίδα με 21 αμινοξέα.
Μία Β-αλυσίδα με 30 αμινοξέα.
Οι δύο αλυσίδες συνδέονται μεταξύ τους με δισουλφιδικούς δεσμούς, οι οποίοι σταθεροποιούν τη δομή της. Επιπλέον, η ινσουλίνη περιέχει α-έλικες στη δευτεροταγή της δομή.
Να περιγράψετε την ορθολογία στο κυτόχρωμα c.
ορθολογία στο κυτόχρωμα c αναφέρεται στη διατήρηση της δομής και της λειτουργίας του σε διαφορετικούς οργανισμούς λόγω της εξέλιξης. Το κυτόχρωμα c είναι μία σφαιρική πρωτεΐνη που λειτουργεί ως φορέας ηλεκτρονίων στην αναπνευστική αλυσίδα, εντοπιζόμενο στα μιτοχόνδρια των ευκαρυωτικών οργανισμών.
Η υψηλή συντηρητικότητα της αλληλουχίας των αμινοξέων του κυτοχρώματος c ανάμεσα σε είδη δείχνει τη σημασία του για τη ζωή.
Οι μικρές μεταβολές στην αλληλουχία του, που έχουν παρατηρηθεί μέσω συγκριτικών μελετών, δεν επηρεάζουν τη λειτουργικότητά του. Αυτό οφείλεται στη σταθερότητα της δομής του, η οποία είναι απαραίτητη για τη μεταφορά ηλεκτρονίων και την παραγωγή ενέργειας.
Σε ποιες κατηγορίες ταξινομούνται οι πρωτεΐνες με βάση το σχήμα και τη διαλυτότητα; Να περιγράψετε τη δομή του κολλαγόνου
Οι πρωτεΐνες ταξινομούνται σε δύο κύριες κατηγορίες, με βάση το σχήμα και τη διαλυτότητά τους:
Πρωτεΐνες ινώδεις:
Αυτές οι πρωτεΐνες είναι μη διαλυτές στο νερό και έχουν σχήμα ινών. Συνήθως παρέχουν δομική υποστήριξη και σταθερότητα.
Παράδειγμα: Το κολλαγόνο.
Πρωτεΐνες σφαιρικές:
Αυτές οι πρωτεΐνες είναι διαλυτές στο νερό και έχουν σφαιρικό σχήμα. Συνήθως εκτελούν καταλυτικές και ρυθμιστικές λειτουργίες.
Παράδειγμα: Οι ένζυμοι και τα αντισώματα.
Το κολλαγόνο είναι μια ινώδης πρωτεΐνη και αποτελεί το κύριο συστατικό του συνδετικού ιστού σε πολλές περιοχές του σώματος, όπως ο χόνδρος, οι τένοντες και το δέρμα.
Δομή: Το κολλαγόνο έχει μια τριπλή έλικα, που σχηματίζεται από τρεις πολυπεπτιδικές αλυσίδες, οι οποίες είναι περιελιγμένες γύρω από η μία την άλλη.
Κάθε αλυσίδα αποτελείται από την επαναλαμβανόμενη αλληλουχία των αμινοξέων γλυκίνη-προλίνη-υδροξυπρολίνη, με τη γλυκίνη να βρίσκεται σε κάθε τρίτο αμινοξύ.
Οι αλυσίδες συνδέονται μεταξύ τους με υδρογόνους δεσμούς και με δισουλφιδικούς δεσμούς, οι οποίοι ενισχύουν τη σταθερότητα της δομής.
Αυτή η μοναδική διάταξη δίνει στο κολλαγόνο την εξαιρετική αντοχή και ελαστικότητα, κάνοντάς το κατάλληλο για να παρέχει υποστήριξη και δύναμη στους ιστούς.
