Geschiedenis van voeding en volksgezondheid

Question 1

doelen dit college

Answer 1

o Je hebt globaal inzicht in het hoe en waarom van veranderingen de historische betekenis van lichaamsvet tot de huidige associatie met ongezond en ziek

o Je bent bewust van maatschappelijke haken en ogen rond het benaderen van obesitas als medisch probleem

Question 2

wanneer wordt obesitas gezien als een medisch probleem

Answer 2

pas rond 1900

in middeleeuwen was het een prestige om zwaar te zijn (alleen bij mannen!), bij vrouwen slankheidsideaal

artsen gingen behandelen met leefstijladviezen en soms medicatie

Question 3

BMI

Answer 3

is geen perfecte maat voor het meten van lichaamsvet

Question 4

maatschappelijke haken en ogen van obesitas als medisch probleem

Answer 4

1. stigmatisering
   - bijvoorbeeld in afslankreclames
2. gezondheidsongelijkheid
3. individuele verantwoordelijkheid?
4. correlaties?
   - met dementie/ ernstig covid beloop bijvoorbeeld