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Final Siomme > GEO - Francia - Borgoña > Flashcards

GEO - Francia - Borgoña Flashcards

1
Q

Borgoña

Clasificación de vinos de Borgoña

A
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Q

Borgoña

AC Regionales
Cepas Autorizadas

A

Tintas:
1. Pinot Noir
2. Gamay
3. Cessar
4. Tressor

Blancas
5. Chardonnay
6. Aligoté
7. Sauvignon Blanc
8. Pinot Blanc
9. Sacy

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3
Q

Identifique Región y AC

A

Borgoña
1. AC Chablis
2. AC Côte de Nuits
3. AC Côte de Beaune
4. AC Côte Chalonnaise
5. AC Mâconnais
6. AC Beaujolais

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4
Q

AC Chablis

A

Borgoña
Suelo: de origen jurásico, con depósitos fósiles. “Kimeridgiense”
Cepa: Chardonnay (única autorizada)
Otras cepas sin derecho a la AC comunal (AC Borgoña):
- Pinot Blanc | Sacy
- Cessar | Tressor

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5
Q

AC Chablis - Clasificación

A
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6
Q

AC Chablis - Grand Cru

A

100 ha. 7 climat
1. Bougros
2. Les Preuses
3. Vaudesir
4. Grenouille
5. Valmur
6. Les Clos
7. Blanchot
8. La Moutonne (superpuesto sobre 2 Grand Cru)

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7
Q

AC Saint Bris

A
  • AC Chablis
  • Excepción, solo de Sauvignon Blanc
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8
Q

La Moutonne

A

AOC Chablis Grand Cru
Viñedo de 2.5ha.
Comparte territorio con dos AOC: parte oriental el Les Preuses y occidental en Vaudesir
Es reconocida como Grand Cru por la BIVB pero no por la INAO.

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9
Q

AOC Côte de Nuits - AC Comunales

A
  1. AC Marsannay
  2. AC Fixin
  3. AC Gevrey Chambertin
  4. AC Chambolle Musigny
  5. AC Vougeot
  6. AC Morey Saint Denis
  7. AC Vosne Romaneé
  8. AC Flagey-Échezeaux
  9. AC Nuits St Georges
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10
Q

AC Crémant de Bourgone

A
  • B/R
  • Chardonnay (mín 30%) | Sacy
  • Rosé: Gamay (máx 20%) | Pinot Noir
  • Pueden ser Vintage. Gralmente h/15 grs

Eminent: 24 meses sobre lías
Gran Eminent: 36 meses sobre lías

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11
Q

AC Côte Chalonnaise

A

Se la conoce como Borgoña intermedia. Tintos ligeros, blancos delicados y agradables

  • AC Bourgogne Aligoté Bouzeron
  • AC Rully (B/T)
  • AC Givry (B/T)
  • AC Mercurey (B/T)
  • AC Montagny (B) - Chardonnay
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12
Q

AC Mâcconais

A

Chardonnay (90% de plantación)
Gamay | Pinot Noir
* AC Mâcon (B/T/R)
* AC Pouilly Vinzelles (B)
* AC Pouilly Fuissé (B)
* AC Pouilly Loché (B)
* AC St Véran (B)

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13
Q

AC Vosne Romanée y Flagey-Échezeaux - Grand Cru

A

AC Côte de Nuit
* Romanée St Vivant (9,5 ha)
* Romanée Conti (1,83 ha)
* La Romanée (0,8 ha)
* Richebourg
* La Tâche.
* Échezeaux: la de mayor extensión (35 ha).
* Grands Échezeaux
* La Grande Rue.

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14
Q

AC Aloxe Corton - Grand Cru

A

AC Côte de Beaune
* Corton (T)
* Corton Charlemagne
* Chalemagne

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15
Q

AC Puligny Montrachet - Grand Cru

A

AC Côte de Beaune
* Montrachet
* Bienvenues - Bâtard-Montrachet
* Bâtard – Montrachet
* Chevalier – Montrachet.

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16
Q

AC Chasagne Montrachet - Grand Cru

A

AC Côte de Beaune
* Montrachet
* Bâtard – Montrachet
* Criots-Bâtard-Montrachet

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17
Q

AC Beaujolais

A

Cepa: Gamay | Chardonnay
* AC Beaujolais (B/T)
* AC Beaujolais Cru (T) - Gamay

18
Q

Beaujolais Nouveau

A
  • Maceración carbónica
  • Se lanza al mercado el 3er jueves de noviembre
  • Primer vino que sale al mercado
19
Q

Bougros

A

Climat de AC Chablis Grand Cru

20
Q

Preuses

A

AC Chablis Grand Cru
Comparte La Moutonne

21
Q

Vaudesir

A

AC Chablis Grand Cru
Comparte La Moutonne

22
Q

Grenouilles

A

AC Chablis Grand Cru

23
Q

Valmur

A

AC Chablis Grand Cru

24
Q

Les Clos

A

AC Chablis Grand Cru

25
Q

Musigny Blanc

A
  • El único Grand Cru blanco de la Côte de Nuits
  • Desclasificado entre 1993-2015
26
Q

Clos de Vougeot

A
  • Côte de Nuit
  • AC Vougeot. Grand Cru
  • Famoso GC de 50 ha y + de 80 propietarios
27
Q

Romanée St Vivant

A
  • Côte de Nuit
  • 9.5 ha
28
Q

Romanée Conti

A
  • Côte de Nuit
  • 1.83 ha
29
Q

La Tâche

A
  • Côte de Nuit
  • Significado: La Tarea
30
Q

La Romanée

A
  • Côte de Nuit
  • 0.8 ha
31
Q

Echezeaux

A
  • Côte de Nuit
  • 35 ha
  • La de mayor extensión
32
Q

Richebourg

A
  • Côte de Nuit
33
Q

Grands Echezeaux

A
  • Côte de Nuit
34
Q

Corton

A
  • Côte de Beaunne
  • Único Grand Cru tinto
35
Q

Corton Charlemagne

A
  • Côte de Beaunne
  • Blanco
36
Q

AC Côte de Beaunne + Grand Cru

A
  • Estrecha ladera de 25 km de longitud
  • La estrella es el Chardonnay (Grand Crus), el 80% del vino es tinto a base de Pinot Noir

Comunales
* AC Pernand Vergelesses
* AC Aloxe Corton
* AC Savigny Les Beeaune
* AC Pommard
* AC Beaune
* AC Volnay
* AC Monthlélie
* AC Auxey Duresses
* AC Meursault
* AC Blagny
* AC Puligny Montrachet
* AC Chasagne Montrachet
* AC St Aubin

37
Q

AC Puligny Montrachet - Grands Crus

A

AC Côte de Beaunne
* Montrachet
* Bienvenues-Bâtard-Montrachet
* Bâtard-Montrachet
* Chevalier-Montrachet

38
Q

Blanchot

A

AC Chablis Grand Cru

39
Q

AC Morey Saint Denis

A

Côte de Nuits
* Clos Saint Denis
* Clos de la Roche
* Clos des Lambrays
* Clos de Tart
* Bonnes Mares (tiene derecho a la AC propia)

40
Q

AC Chambolle Musigny

A

Côte de Nuits
* Musigny
* Musigny Blanc
* Bonnes Mares

Final Siomme (37 decks)

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