GEO - Estados Unidos Flashcards
EE.UU. - Legislación de Origen
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AVA State (Estado) 75% de la uva del State.
Excepto: California | Texas: 100% Divisiones políticas y/o administrativas - AVA County (Condado) 75% de la uva del County
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AVA (Region) 85% de la uva del AVA
Oregon: 100% Áreas o regiones con límites geográficos naturales o administrativos - Vineyard (Designación del viñedo) 95% de la uva del viñedo Unidad de producción menor
- Indicación de añada 85%
- Indicación de la cepa 75% (excepto Oregon)
THREE TEAR SYSTEM
Puesto en vigencia luego de la derogada Ley Seca (1920/33).
3 finalidades:
1. Evitar el monopolio.
2. Controlar el consumo de alcohol.
3. Recaudar impuestos.
MERITAGE ALLIANCE
1988: productores de Napa Valley, defensores del estilo bordelés y en desacuerdo con las normas del BATF que no hacían mención a la calidad, formaron THE MERITAGE ASSOCIATION, con el fin de promover los cortes bordeleses y la calidad.
EE.UU. - Zonas y Regiones principales
Noroeste
* Washington
* Oregón
Noreste
* New York
California
* North Coast
* Central Coast
* Central Valley
* South Coast
* Sierras de Foothills
CALIFORNIA
- Epicentro de la viticultura Americana
- 85% del vino de USA
- Gran diversidad de climas y suelos
- 60% cepas tintas.
Cepas más cultivadas:
* Chardonnay: 16%
* Cabernet Sauvignon: 12%
* Merlot: 9%
* Zinfandel: 7%
CALIFORNIA - NORTH COAST
- La más prestigiosa.
- Napa. Sonoma. Mendocino. Lake. (County’s + destacados)
Cepas:
* Cabernet Sauvignon
* Cabernet Franc
* Merlot
* Petite Syrah
* Chardonnay
NORTH COAST - AVA’s
- AVA MENDONCINO COUNTY
- AVA LAKE COUNTY
- AVA NAPA LAKE COUNTY
- AVA SONOMA COUNTY
AVA MENDOCINO COUNTY
- AVA Anderson Valley
- AVA Mendocino Ridge
Reconocidos por su Pinot Noir, Chardonnay y sus Sparkling
AVA MENDOCINO RIDGE
- AVA Mendocino County
Cepas:
* Pinot Noir
* Chardonnay
* Sparkling
AVA ANDERSON VALLEY
- AVA Mendocino County
Cepas:
* Pinot Noir
* Chardonnay
* Sparkling
AVA LAKE COUNTY
- AVA Clear Lake
- Conocida por sus tintos bordeleses, el Syrah y el Petite Syrah de gran calidad
AVA CLEAR LAKE
- AVA Lake County
Cepas/estilos:
* Tintos bordeleses
* Syrah
* Petite Syrah
AVA NAPA COUNTY
- Epicentro de la viticultura Americana
- 85% del vino de USA
- Gran diversidad de climas y suelos
- 60% cepas tintas.
Se destacan vinos estilo Blend de Burdeos y el Fumée Blanc
AVA NAPA VALLEY
- Famosos “cabs” y los blend al estilo de Burdeos.
- También destacados Merlot, Pinot Noir, Chardonnay y Riesling.
16 sub AVA’s:
1. AVA Calistoga
2. AVA Santa Helena
3. AVA Rutherford
4. AVA Oakville
5. AVA Yountville
6. AVA Stags Leap District
7. AVA Los Carneros (comparte con AVA Sonoma)
AVA CALISTOGA
- Napa Valley
Cepas:
* Cabernet Sauvignon
* Zinfandel
* Syrah
* Petite Syrah
AVA YOUNTVILLE
- Napa Valley
Cepas:
* Cabernet Sauvignon
* Merlot