GEO - Estados Unidos Flashcards

1
Q

EE.UU. - Legislación de Origen

A
  • AVA State (Estado) 75% de la uva del State.
    Excepto: California | Texas: 100% Divisiones políticas y/o administrativas
  • AVA County (Condado) 75% de la uva del County
  • AVA (Region) 85% de la uva del AVA
    Oregon: 100% Áreas o regiones con límites geográficos naturales o administrativos
  • Vineyard (Designación del viñedo) 95% de la uva del viñedo Unidad de producción menor
  • Indicación de añada 85%
  • Indicación de la cepa 75% (excepto Oregon)
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2
Q

THREE TEAR SYSTEM

A

Puesto en vigencia luego de la derogada Ley Seca (1920/33).

3 finalidades:
1. Evitar el monopolio.
2. Controlar el consumo de alcohol.
3. Recaudar impuestos.

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3
Q

MERITAGE ALLIANCE

A

1988: productores de Napa Valley, defensores del estilo bordelés y en desacuerdo con las normas del BATF que no hacían mención a la calidad, formaron THE MERITAGE ASSOCIATION, con el fin de promover los cortes bordeleses y la calidad.

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4
Q

EE.UU. - Zonas y Regiones principales

A

Noroeste
* Washington
* Oregón

Noreste
* New York

California
* North Coast
* Central Coast
* Central Valley
* South Coast
* Sierras de Foothills

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5
Q

CALIFORNIA

A
  • Epicentro de la viticultura Americana
  • 85% del vino de USA
  • Gran diversidad de climas y suelos
  • 60% cepas tintas.

Cepas más cultivadas:
* Chardonnay: 16%
* Cabernet Sauvignon: 12%
* Merlot: 9%
* Zinfandel: 7%

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6
Q

CALIFORNIA - NORTH COAST

A
  • La más prestigiosa.
  • Napa. Sonoma. Mendocino. Lake. (County’s + destacados)

Cepas:
* Cabernet Sauvignon
* Cabernet Franc
* Merlot
* Petite Syrah
* Chardonnay

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7
Q

NORTH COAST - AVA’s

A
  • AVA MENDONCINO COUNTY
  • AVA LAKE COUNTY
  • AVA NAPA LAKE COUNTY
  • AVA SONOMA COUNTY
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8
Q

AVA MENDOCINO COUNTY

A
  • AVA Anderson Valley
  • AVA Mendocino Ridge

Reconocidos por su Pinot Noir, Chardonnay y sus Sparkling

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9
Q

AVA MENDOCINO RIDGE

A
  • AVA Mendocino County

Cepas:
* Pinot Noir
* Chardonnay
* Sparkling

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10
Q

AVA ANDERSON VALLEY

A
  • AVA Mendocino County

Cepas:
* Pinot Noir
* Chardonnay
* Sparkling

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11
Q

AVA LAKE COUNTY

A
  • AVA Clear Lake
  • Conocida por sus tintos bordeleses, el Syrah y el Petite Syrah de gran calidad
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12
Q

AVA CLEAR LAKE

A
  • AVA Lake County

Cepas/estilos:
* Tintos bordeleses
* Syrah
* Petite Syrah

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13
Q

AVA NAPA COUNTY

A
  • Epicentro de la viticultura Americana
  • 85% del vino de USA
  • Gran diversidad de climas y suelos
  • 60% cepas tintas.

Se destacan vinos estilo Blend de Burdeos y el Fumée Blanc

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14
Q

AVA NAPA VALLEY

A
  • Famosos “cabs” y los blend al estilo de Burdeos.
  • También destacados Merlot, Pinot Noir, Chardonnay y Riesling.

16 sub AVA’s:
1. AVA Calistoga
2. AVA Santa Helena
3. AVA Rutherford
4. AVA Oakville
5. AVA Yountville
6. AVA Stags Leap District
7. AVA Los Carneros (comparte con AVA Sonoma)

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15
Q

AVA CALISTOGA

A
  • Napa Valley

Cepas:
* Cabernet Sauvignon
* Zinfandel
* Syrah
* Petite Syrah

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16
Q

AVA YOUNTVILLE

A
  • Napa Valley

Cepas:
* Cabernet Sauvignon
* Merlot

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17
Q

AVA OAKVILLE

A
  • Napa Valley

Cepas:
* Cabernet Sauvignon
* Merlot
* Cabernet Franc
* Sauvignon Blanc

18
Q

AVA SONOMA COUNTY

A
  1. AVA Rockpile
  2. AVA Dry Creek Valley
  3. AVA Alexander Valley
  4. AVA Chalk Hill
  5. AVA Russian River
  6. AVA Los Carneros (comparte con Napa)
19
Q

AVA LOS CARNEROS

A
  • AVA Sonoma County (comparte con AVA Napa Valley)
  • Famosos por los Pinot Noir
  • Chardonnay y Espumosos
20
Q

AVA ROCKPILE

A
  • AVA Sonoma County

Cepas:
* Petite Syrah
* Syrah

21
Q

AVA RUSSIAN RIVER

A
  • AVA Sonoma County
  • Famosos por los Pinot Noir
  • Chardonnay y Espumosos
22
Q

AVA DRY CREEK VALLEY

A
  • AVA Sonoma County

Cepas:
* Zinfandel
* Cabernet Sauvignon

23
Q

AVA ALEXANDER VALLEY

A
  • AVA Sonoma County

Cepas:
* Cabernet Sauvignon
* Chardonnay

24
Q

AVA CHALK HILL

A
  • AVA Sonoma County
  • Reconocida por sus blancos estilo Chablis y Unoaked
25
Q

CALIFORNIA - CENTRAL COAST

A
  • Tradición, orígenes franciscanos. Centro urbano, polo enogourmet.

Cepas:
* GSM
* Marsane
* Roussane
* Viognier

26
Q

AVA PASO ROBLES

A
  • Central Coast - California
  • Estilo Rhone
  • Zinfandel frutados

Cepas:
* GSM
* Marsanne
* Roussane
* Viognier

27
Q

CALIFORNIA - SOUTH COAST

A
  • Región que va tomando fuerza.

AVA Temecula Valley: varietales italianos + Ródano

AVA San Diego: viñas en altura
* Cabernet Sauvignon
* Merlot
* Chardonnay

28
Q

AVA TEMECULA VALLEY

A
  • South Coast - California
  • Reconocida por varietales italianos + Ródano
29
Q

AVA SAN DIEGO

A
  • South Coast - California
  • Viñas de altura (1300 snm)
  • CS intensos y frescos

Cepas:
* Cabernet Sauvignon
* Merlot
* Chardonnay

30
Q

CALIFORNIA - SIERRAS DE FOOTHILLS

A
  • 1800: beneficiada por la Fiebre del oro
  • Cepa destacada: Zinfandel
  • Condados de Amador y El Dorado regiones destacadas

Ref.: Rombauer | Renwood

31
Q

CALIFORNIA - CENTRAL VALLEY

A
  • Microclima templado, suave.
  • Suelos arenosos, profundos.
  • Tintos suaves, elegantes, fragantes y frutados, blancos intensos y aromáticos.

AVA Lodi: Capital del Zinfandel.

32
Q

AVA LODI

A
  • Central Valley
  • Capital del Zinfandel
33
Q

WASHINGTON

A
  • 2da región en producción 16 Kha
  • Uvas blancas 55%

Cepas:
* Riesling: cepa estrella
* Chardonnay
* Cabernet Sauvignon (18%)
* Merlot
* Syrah

Compiten con Napa con un estilo muy definido
AVA’s:
* AVA Columbia Valley

Comparten región con Oregón
* AVA Yakima Valley
* AVA Walla Walla

Ref.: Quilceda Creek | Columbia Crest | Chateau Michelle

34
Q

AVA COLUMBIA VALLEY

A
  • Washington
  • La + extensa y destacada

Cepa:
* Cabernet Sauvignon

35
Q

AVA WALLA WALLA

A
  • Comparte región con Oregón y Washington

Cepas:
* Pinot Noir
* Pinot Gris
* Chardonnay

36
Q

OREGON

A

Famosa por:
* Pinot Noir
* Pinot Gris
* Chardonnay

AVA’s:
* AVA Willamette Valley: 87% de la producción. Pinot Noir
* AVA Dundee Hills
* AVA Walla Walla Valley
* AVA Umpqua Valley

37
Q

AVA NEW YORK

A
  • Noreste

Cepas:
* Riesling
* Gewürztraminer

Ava’s:
* AVA Finger Lakes
* Dry | Semi Dry | Lateharvest | Icewine

38
Q

AVA FINGER LAKES

A
  • New York
  • Clima frío y húmedo. Riesgo de heladas.

Cepas:
* Riesling
* Gewürztraminer
Blancos Dry, Lateharvest, SemiDry, Icewine

Sub AVA’s:
* Cayuga Lake
* Seneca Lake

39
Q

EE.UU. - Sparkling

A

NAPA VALLEY
* Domaine Chandon. AVA Yountville.
* Mumm. AVA Rutherford.
* Domaine Carneros by Taittinger. AVA Los Carneros.

SONOMA VALLEY
* Gloria Ferrer. AVA Los Carneros.
* Piper Sonoma. AVA Russian River.

MENDOCINO
* Roederer Estate. AVA Anderson Valley.
* Schramsberg Anderson. AVA Anderson Valley.

40
Q

Juicio de París

A
  • Chateau Montelena - Chardonnay 1973
  • Stag’s Leap - Cabernet Sauvignon 1973