Australien

Question 1

Hvor mange hektarer vinplanter har Australien?

Answer 1

145.000 ha

Question 2

Hvor mange liter vin producerer Australien pr. år?

Answer 2

1,2 billioner liter vin pr. år

Question 3

Hvornår kom de første vinstokke til Australien?

Answer 3

1788 (Med first flee) England og deres 900 fanger og 100 fangevogtere

Question 4

Hvilken vinstil var den oprindelige / traditionelle i Australien?

Answer 4

Sød og forstærket vin. Ofte lavet på Muscat.

Question 5

Hvilken anden vitis sort end Vitis Vinifera var meget udbredt i Australien helt frem til 2007?

Answer 5

Vitis Lambrusca

Question 6

Hvilken vigtig opfindelse kom fra Australien i 1965?

Answer 6

Bag in box. Senere udviklet af Penfolds

Question 7

Beskriv Brand Australien? (Stragegy 2025 bliver den også kaldt)

Answer 7

Startede i 1996 - målsætning var at blive verdens førende inden for wine brands inden 2025. De nåede allerede målet i 2005.

Question 8

Hvad er de top 5 mest plantede druer i Australien?

Answer 8

Syrah (40.000)
Cabernet Sauvignon (25000)
Chardonnay (21000)
Merlot (8000)
Sauvignon Blanc (6000)

Question 9

Hvordan er opbygningen af vinindustrien sat sammen i Australien?

Answer 9

5 store selskaber ejer og producerer 87% af alt vinproduktion i Australien. Små aktører er der få af og
landet har kun lidt over 2000 vinproducenter

Question 10

Hvad indebærer LIP?

Answer 10

Label Integrity Programme
Regler sat for at bestemme, hvad man må skrive på sin etikette. På den måde beskyttes konsumeren mod illegale produkter. Baseret på str. af GI (geographical indications). Lidt strengere regler for brug af navn på etikette. De må maks blende vin fra 3 GI og 95% af indhold skal komme fra GI som er nævn

Question 11

Hvornår indtrådte GI i Australien?

Answer 11

Startede i 1993 og blev færdig i 2001

Question 12

Nævn de fire kategorier GI er opdelt i?

Answer 12

State, Zone, Region og Sub-region

Question 13

Hvad var Australien først med?

Answer 13

At koldgære hvidvine i rustfrie ståltanke

Question 14

Hvad betyder det, hvis der står barrel aged på etiketten? Eller rettere hvad betyder det i hvert fald ikke?

Answer 14

At vinen har lagret i egetræsfade, og at vinen ikke har været påvirket af træflis eller egetræsstave

Question 15

Hvilken vinstil er Tasmanien blevet kendt for?

Answer 15

Mousserende vine

Question 16

Hvilken vinstil er Rutherglen blevet kendt for?

Answer 16

Søde vine på druen muscat a petit grains. Bliver dog kaldt brown muscat pga druerne bliver solbrændte og brune, imens de hænger på stokken

Question 17

Kan du nævne et køligt klima sub region i Victoria Valley?

Answer 17

Yarra Valley, Mornington Peninsula

Question 18

Hvilken druekombination repræsenterer et GSM-blend?

Answer 18

Grenache, Syrah, Mourvedre

Question 19

Hvad er den mest kendte region i Australien?

Answer 19

Barossa Valley

Question 20

Hvilken region ligger lige øst for Barossa?

Answer 20

Eden Valley

Question 21

Hvad er Terra Rossa?

Answer 21

Rød jordbund af enten vulkansk oprindelse eller

tektoniske plader vridning

Question 22

Hvilken region er kendt for Terra Rossa og hvilken drue er det lavet på?

Answer 22

Coonawarra og Cabernet Sauvignon

Question 23

Hvilken vinregion er Western Australias mest kendte vinregion?

Answer 23

Margaret River

Question 24

Hvad bliver Mourvedre også kaldt?

Answer 24

Mataro

Question 25

Hvornår blev Australien opdaget og af hvem?

Answer 25

I 1771 af James Cook, som var udsendt af den engelske stat for at finde et sted man kunne deportere de farligste fanger

Question 26

Hvornår fik Australien deres eksportboom?

Answer 26

I 1980’erne som gjorde at Australsk vin blev kendt i hele verden

Question 27

Hvad hedder de 3 regioner, hvor 95 % af alt australsk vin bliver produceret?

Answer 27

• South Australia 48 %
• New South Wales 29 %
• Victoria 18 %

Question 28

Beskriv den kendte hvidvin fra Hunter Valley?

Answer 28

• Er lavet på Semillon (Hunter Semillon)
• Høster druerne tidligt
• Syrerig
• Lavalkoholisk
• Lagret på ståltank

Efter et par årtier i kælderen får de ristet karakter af honning og smørpræg

Question 29

Hvilke to regioner er kendt for deres søde vine og hvor ligger de?

Answer 29

I regionen Victoria har man Rutherglen og Glenrowan, som er kendte for deres søde hedvine

Question 30

Hvilket klima har man i Tasmanien og hvilke slags vine er de kendte for at lave?

Answer 30

Det nordlige Tasmanien har et klimma, som kan sammenlignes med Champagne eller Rheingau. Klimaet er særligt velegnet til at lave mousserende vin, og nogle af Australiens bedste kommer herfra laver på den traditionelle metode

Question 31

Hvor ligger Margaret River og hvad er de kendte for?

Answer 31

Vigtigste region set med eksportøjne i South West Australia.
De laver elegant Cabernet Sauvignon og er kende for deres Bordeaux-blandinger