Portugal Flashcards
Nævn 3 af de røde og hvide vigtigste portugisiske druer
Røde:
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz (Tempranillo)
- Castelao
Hvide:
- Alvarinho
- Verdelho
- Encruzado
Hvilket hav og land er Portugal omkranset af?
Atlanterhavet og Spanien
Selvom Portugal ikke er stort er der forskel på den nord- og sydligste region. Nævn dem begge og forskellen på de to
Våde Minho i nord og varme Alentejo i syd
Hvilket klimabælte er Portugal beliggende i?
Det subtropiske klimabælte
Hvor lang er Portugals kystlinje?
943 km
Hvor mange DOC’er (Denominacao de Origem Controlada) findes der og hvor mange vinregioner findes der?
- 31 DOC’er
- 14 VR (Vinho Regional eller IG eller IGP)
Nævn 5 Portugisiske vinregioner ud af 14
- Vinho Verde
- Tras-Os-Montes
- Porto e Douro
- Távora e Varosa
- Dao e Lafoes
- Bairrada
- Beira Interior
- Lisboa
- Tejo
- Peninsula de Setubal
- Alentejo
- Algarve
- Acores
- Madeira
Hvad betyder og indebærer det når der står Garrafeira og Reserva på vinen?
Garrafeira:
- Årgangsvin
- 30 mdr. lagring for de røde (heraf 12 mdr. på flaske)
- 12 mdr lagring for de hvide (heraf 6 mdr. på flaske)
Reserva:
- Årgangsvin
- Med min. 0,5 % højere alkohol end det tilladte minimum i den givne region
Hvornår og hvilken påvirkning havde Salazar overordnet på Portugals vinproduktion?
Salazar 1928-1968
- Regulering og organisering af vinproduktionen
- Kooperativ boom (som både var godt og skidt)
Hvad sker der i 1986?
Portugal kom med i EU og kooperativernes monopol dør.
IVV (Instituta da Vinha e do Vinho) og IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas)
Douro var verdens første demarkeret vinregion. I hvilket årstal?
1756
Hvad er Duriense?
En Vinho Regional, der generelt bruges til fx deklasserede Douro-vine, typisk på internationale druesorter, fx Syrah, Sauvignon Blanc, Alvarinho og Semillon
Hvad har Portugal i den sydlige del af landet verdens største koncentration af?
Korkege. Det kræver mere end almindeligt mod, at producere vin med skruelåg i Portugal
