Internatinale Druer

Question 1

Hvad er Chardonnay en krydsning mellem?

Answer 1

Pinot Noir og Gouais Blanc

Question 2

Nævn mindst 3 dufte, som du kan finde i Chardonnay?

Answer 2

Æble, Pære, Mandel, Nødder, Smør, Frisk mælk, Hvis peber, Mineralsk, Tropisk frugt (ananas, melon)

Question 3

Hvor menes Riesling at stamme fra?

Answer 3

Rheingau (Johannisberg)

Question 4

Hvilke to svampesygdomme er Sauvignon Blanc specielt modtagelig overfor?

Answer 4

Botrytis/klassråd og meldug/skimmel

Question 5

Hvilke forældre har Cabernet Sauvignon?

Answer 5

Cabernet Franc og Sauvignon Blanc

Question 6

Hvordan er tanniner og syre i Cabernet Sauvignon?

Answer 6

Høje tanniner

Høj syre

Question 7

Hvad er Frankrigs mest beplantet drue?

Answer 7

Merlot

Question 8

Fremhæv mindst 3 forskellige aromaer som du vil støde på i en klassisk Pinot Noir? - som udtrykker druen.

Answer 8

Røde kirsebær
Hindbær
Jordbær
-andre røde frugter

• krydrede, mynte, urter, efterårsagtige aromaer, jorddække, mos, blade, trøfler og andre svampe.

Question 9

I hvilken fransk dal, finder du Syrah med ekstrem stor forskel på vinstilen?

Answer 9

I Rhône-Dalen

Question 10

Fremhæv mindst 3 forskellige aromaer i Cabernet Sauvignon?

Answer 10

Solbær, Mørke/sorte kirsebær, solbærblade, mynte, sort the, tobak, lakrids, vanilje, grøn peber frugt, læder, rød peberfrugt, julekrydderier, cedertræ, grafit

Question 11

Hvor stammer druen Cabernet Sauvignon fra?

Answer 11

Stammer fra Gironde i sydvest Frankrig (1600-tallet) - mest kendt fra Médoc

Question 12

Rieslings forældre?

Answer 12

Gouis Blanc

Question 13

Nævn mindst 3 smagsnoter for Riesling?

Answer 13

Fersken, Lime, Citron, Tropisk frugt (mango, guava), krydderier, Valnød, Petrolium,

Solskoldning af druens skind udvikler petrolium.