Alsace Flashcards
Hvor mange AOP’er er der i Alsace?
53
Hvad er SGN og VT?
Sélection Grains Noble
Vendage Tardives
Betegner begge senthøstede vine lavet på de ædle druesorter.
SGN - er domineret af den botrytiseret smag og er lavet af fuldt botrytiseret druer. Har højere sukkerniveau
VT - er domineret af druekarakter og er lavet af delvist botrytiseret druer.
Hvor mange Grand Cru’s er der i Alsace?
51
Hvornår fik Alsace AOC?
I 1962
Hvad hedder den særlige pink sandsten som findes i Alsace?
Gres de Vosges
Hvilken indflydelse har Vogeserne på klimaet i Alsace?
Agerer som en regnbeskyttelse. Skyerne “regner af” som de passerer Vogeserne, hvilket resulterer i en meget lille mængde regn (500mm/år) og utroligt mange solskinstimer (1800t/år)
I hvilken højde finder man de bedste vinmarker i Alsace?
200-450m
Hvorfor har mange af de “clos” i Alsace ikke Grand cru status?
Da Grand Cru systemet blev lavet, besluttede man, at monopoler ikke kunne opnå grand cru
Hvilken drue er mest plantet i Alsace?
Riesling
Hvor meget af den totale mængde vin, produceret i Alsace, konsumeres i Frankrig?
75%
Er en AOP riesling i Alsace som udgangspunkt tør?
Ja. Siden 2008 har det været lov, (for alle druerne), med mindre andet skrives på etiketten.
Hvor stor en del af landbruget i Alsace er druedyrkning?
60%
Nævn de 4 ædle druesorter i Alsace?
Riesling
Pinot Gris
Gewurztraminer
Muscat
Hvad er den første Grand Cru i Alsace?
Og i hvilke år kom den?
1975
Schlossberg
Mindste Grand cru?
Kanzlerberg, 3,2 ha.
