Rhône og Provance

Question 1

Hvor mange procent af den samlede produktion i Rhônedalen står Nordrhône for?

Answer 1

5 %

Question 2

Hvilken drue laves Condrieu på, og hvordan er lagringpotientialet?

Answer 2

Viognier

Vinene vinder som udgangspunkt ikke på lagring, og bør derfor drikkes ung. Indenfor 2-3år)

Question 3

Hvor stort et areal dækker Côtes-Rotie og hvilken rød drue er den eneste tilladte?

Answer 3

319 ha.

Syrah

Question 4

Hvor mange druer er tilladt i Châteauneuf du pape?

Answer 4

Der er 18 druer tilladt i blends

Grenache er den vigtigste, herefter Syrah og Mourvédre

Question 5

Hvilken hvis drue må blandes i rød Hermitage og op til hvor mange procent?

Answer 5

Marsanne og Roussanne

Op til 15%

Question 6

Hvad kaldes de specielle sten som findes i Châteauneuf du pape?

Answer 6

Galets, som er rullesten. Runde og varmeabsorberende sten. Skaber et unikt mikroklima, da stenene holder på varmen om natten

Question 7

Hvilken AOC er størst i Provance og hvor stor en andel er Rosé?

Answer 7

Côtes Provance AOC er det største og klassiske område med 75% af al produktion

Rosé 80%

Rød 15%

Hvid 5%

Question 8

Hvad hedder vinden der hærger i Rhônedalen og hvilken retning har den?

Answer 8

Mistralvinden (Nord mod syd)

Mistralvinden er mest almindelig om vinteren og foråret - stærkest ved skiftet af de to årstider.

Question 9

Hvor opstod AOC systemet og i hvilket år?

Answer 9

Châteauneuf du pape

1935

Question 10

Nævn to vinde, som hærger i Rhône dalen?

Answer 10

Scirocco - som er en tropisk, tør og varm vind fra Sahara, der møder kolde, nordlige og fugtige vinde. Bringer ofte noget sand med sig. Typisk fra forår til efterår.

Mistralvinden - kommer fra Nord mod Syd (omvendt trakt funktion) mest alm. I vinter og forår - stærkest ved skiftet af de to årstider.

Question 11

Hvordan er marker og jordbund i Nordrhône?

Answer 11

Stejle marker med granit på terrasser. Terrasserne undgår at markerne styrte sammen

Question 12

Hvor ligger Côtes-Rotie, og hvad er drue sammensætningen?

Answer 12

Det nordligste område i Nordrhône.
Syrah som den eneste tilladte røde drue (stram, kølig syrah)

Op til 20% Viognier (skruer op for det florale i rødvinen)

Question 13

I Condrieu, ligger der et hus, som har sin egen appellation. Hvad er navnet?

Answer 13

Château Grillet AOC

Som laver Condrieu lign. Vine på 100% Viognier

Question 14

Hvor ligger Hermitage? Hvad kaldes det? Og hvilke druer bruges der i Hermitage?

Answer 14

Nordrhône

Hermitage Bjerget

Syrah som den eneste røde drue
Op til 15% Marsanne og Roussanne
- Jordede noter, røde bær, kaffe, kakao

Question 15

Hvad er Lieux-Dits?

Answer 15

Lieux-dits er plots, som anerkendes for deres varierede topografi eller historiske egenskaber.

Question 16

Hvad er Climats?

Answer 16

Climats er forskellige inddelte områder ( det kan være historisk set, jordbunds forhold som kan være forskellige på samme mark)
Man laver ofte blends af forskellige Climats

Question 17

Hvor ligger Crozes-Hermitage? Nævn druerne

Answer 17

Nordrhône, lige forenden af Hermitage Bjerget.

Syrah, som den eneste tilladte røde drue
Op til 15% Marsanne og Roussanne

Question 18

Hvad bliver oftes anvendt i Crozes-Hermitage?

Answer 18

Maceration Carbonique

-Giver mere frugt, mejeri (ymer), grønne bananer

Question 19

Har Sydrhône crus?

Answer 19

Sydrhône har 10 crus med egen AOC

Question 20

Hvor ligger de bedste vinmarker?

Answer 20

Châteauneuf-du-pape

Question 21

Hvad er en typiske opbindingsmetode i Sydrhône?

Answer 21

Bush-wine

Bladene beskytter druerne mod de kraftige vinde, varme og for sol

Question 22

Hvilken AOC producerer mest vin?

Answer 22

Côte du Rhône AOC

-den store generiske appellation. Typisk i dale og med noget skygge. Samlet set står CDR for 50% af produktionen.

Question 23

Hvad er niveauet over Côte du Rhône AOC?

Answer 23

Côte du Rhône Villages