Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

WSET3 - Sjang > Spanje > Flashcards

Spanje Flashcards

(86 cards)

Start Studying
1
Q

beschrijf het klimaat voor spanje

A

N/NW: gematigd maritiem, veel regen
Oostkust: warm mediteraan dat naarmate je zuidelijk gaat steeds warmer wordt. Zee en soms hogere ligging zorgt voor verkoeling
Hoogvlakte: heet continentaal met koude winters en hete zomers, afkoeling in de nacht door de hoogte

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Wat is een belangrijk risico klimatologisch gezien in Spanje

A

 in grote delen van Spanje is de droogte een probleem

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Dat is een typische reactie op het risico van droogste door de wijnbouwers

A

 Lage plantdichtheid en vrijstaande wijnstokken om zo zoveel mogelijk toegang tot water te geven

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Wat is een nadeel van vrijstaande wijnstokken

A

 Door het ontbreken van geleiding met draad is machinaal oosten ingewikkeld

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Dat zijn belangrijke blauwe druivenrassen in Spanje

A

Tempranillo
Garnache tinto
Monastrell

Graciano
Carinena = Mazuelo
Mencia

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Wat is een belangrijke vinificatie techniek in Spanje

A

er is een grote diversiteit. Vaak gebruikt men maceration carbonique om fruit te behouden

Beste wijnen krijgen hout, voorheen vaak Amerikaans eiken nu ook Franse eiken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Waar is de tempranillo druif gevoelig voor

A

 bij onvoldoende verschillen tussen dag en nacht kan de druiven onvoldoende zuren bevatten

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Waar groeit de tempranillo het beste

A

De druif is op zijn best in de gebieden waar de zomertemperatuur gematigd wordt door zee of hoogte

Belangrijk dat koud en warm afgewisseld worden (dag en nacht) voor behoud zuren

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hoe heet in de Rioja en joven wijn

A

Generico

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Wat zijn de rijpingsperiode voor een rode joven wijn

A

O maanden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wat zijn de rijpingsperiodes voor een rode crianza

A

Min 24 maanden waarvan 6 op vat ( Rioja 24 & 12)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hoe lang rijpt een witte crianza

A

Minstens 18 maanden waarvan 6 op vat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hoe lang rijpt een rode reserva

A

36 mnd wv 12 op vat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hoe lang rijpt een witte reserva

A

24 mnd wv 6 op vat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hoe lang rijpt een rode gran reserva

A

60 mnd wv 18 op vat
Enkel van hele goede oogst jaren
( Rioja 60 & 24)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hoe lang rijpt een witte gran reserva

A

48 mnd wv 6 op vat
Komt zelden voor

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Beschrijf de Spaanse wijn wetgeving

A

AOP = DOP
IGP oftewel vino de la terra (VdlT)
DO
DOCa. DOs van 10 jaar mogen vragen voor promotie. Er zijn er nu twee: Rioja en Priorat (DOQ)
Vinos de pago : klein aantal individuele domeinen met hoge reputatie. Eigen druiven en ter plekke gevinifieerd en gerijpt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Synoniemen voor de tempranillo

A

Cencibel
Tinto fino
Ull de llebre
Arogonez
Tinto roriz

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Wat is veel voorkomende vinificatie methode bij tempranillo

A

Maceration semi carbonique voor frisse joven wijnen. Jong drinken

Maar kan ook gebruikt worden in houtgerijpte blends die goed kunnen ouderen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Waar in Spanje vind je de tempranillo aangeplant

A

Noord en midden Spanje

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

In welke wijnen wordt de garnacha tinta gebruikt

A

Veelal in rosés maar in priorat staan oude stokken die intense, complexe rode wijnen met veel body opleveren

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Monastrell

A

Spaanse naam voor mouvedre
Dikke schil
Droog bestendig
Vereist heel veel zon
Groeit vooral in zuid: yecla en jumilla
Donkere wijn, volle body, hoog tannine en alcohol, laag/gemiddelde zuurgraad, bramen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Graciano

A

Met name in Rioja
Lastige druif
In blends vanwege aroma zwart fruit, zuren en tannines waardoor wijn beter kan ouderen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Carinena

A

Carignan
Hetzelfde als mazuelo
Veel zuren, tannines en kleur
Rioja in blends
Priorat om te blenden met granacha om tannine structuur te verbeteren

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Mencia
Vraagt om gematigd klimaat, bv bierzo Fris fruit Gemiddeld tot hoog zuur Tonen van groenheid
26
Wat zijn Spaanse witte druivenrassen
Verdejo Albarino Airen Parrellada Xarel lo Macabeo = viura
27
Verdejo
Gevoelig voor oxidatie Sherry achtige wijnen Via anarobe vinificatie toch lichte body, gemiddeld tot hoog zuur Meloen, perziken Met sur lie en mlf krijg je vollere stijl
28
Albarino
Nw van Spanje, Rias baixas Dikke schil en bestand tegen schimmel Veel zuren citrus en steenvruchten maar kan ook voller wijn opleveren
29
Airen
Meest aangeplant la mancha Kan overleven in extreme hitte en droogte Veelal in de brandy de jerez
30
Welke druiven gaan in de cava
Parellada Xarel lo Macabeo
31
Welke witte druif tref je aan in Rioja Wat is wijnstijl
Viura Zonder hout met aroma’s van kruiden en specerijen Maar ook in de houtgrerijpte witte Rioja
32
Waar tref je de internationale rassen aan
Penedes Navarra
33
Noem belangrijke Spaanse wijngebieden
Vinos de la tierra de Castilla y Leon - Ribera del duero - Rueda - Bierzo - Toro Ebro - Rioja - alta - alavesa - oriental - Navarra - Carinena - Calatayud Catalonya - penedes - Priorat Duero dal - Ribera del Duero - Toro - Rueda Noord Westen - Rias Baixas - Bierzo De Levante - Valencia - Jumilla & Yecla Castilla La Mancha - La Mancha - Valdepenes Jerez
34
Wat is de stijl van een witte Rioja
Gebaseerd p potentieel 9 rassen Viura/macabeo is meest toegepast Voorheen rijping op Amerikaans eiken diepgoude kleur en noot aroma’s Tegenwoordig meer reductief om fruit aroma’s vast te houden
35
Wat zijn de deelgebieden in Rioja
Alavesa, ten noordwesten van lonogro Rioja alta, ten westen Rioja oriental of baja ten zuid oosten
36
Welke wijnen komen van Rioja alavesa en waarom
De wijngaarden liggen op 500 tot 800 meter Maritiem klimaat met cantabrisch gebergte als bescherming Lichtste wijnen met finesse
37
Welke wijnen komen van Rioja alta
Wijngaarden op 500 tot 800 meter Maritiem klimaat met bescherming door cantrabisch gebergte Lichte wijnen
38
Welke wijnen komen van Rioja oriental
Wijngaarden liggen lager en zuidelijker Hetere zomers en strengere winters en minder regen. Droogte is een potentieel probleem Meer granacha dan tempranillo.
39
Welke druiven vinden we in Rioja
Tempranillo vooral in hoogte en dus in Alavesa en alto Granacha en mazuelo en Graciano in baja
40
Vinificatie in Rioja
Joven heeft vaak maceration semi carbonique ondergaan Voor middellange rijping: ontstelen, kneuzen, traditioneel vergisten. Soms lange inwerking en veelvuldig bewerken van de hoed voor diepe kleur en fruit smaken Vroeger veelal Amerikaans eiken met vanille. Nu meer frans rollen met meer specerijen aroma’s
41
Wat is het klimaat in Navarra
Vergelijkbaar met Rioja, maritiem Koeler en natter richting de bergen
42
Welke druiven in Navarra
Hoofdzakelijk blauw: tempranillo Wit minder maar dan viura, chardonnay en sauvignon Blanc
43
Welke wijnstijl in Navarra
Veelal Rioja achtige wijnen van joven tot gran reserva Tempranillo soms geblend met cabernet en merlot Rosé met granacha via reductieve behandeling
44
Beschrijf de DOs carinena en calatayud
Ten zuiden van de ebro Warm Continental Weinig regen Voornamelijk grenacha ( niet carinena carignan mazuelo
45
Welke deelgebieden ken je in Catalonië
Priorat Penedes
46
Welk DO is er in Catalonië
Er is een DO voor het hele gebied voor stille wijn zodat er geblend kan worden in voldoende hoeveelheden Er zijn natuurlijk ook do’s voor kleinere gebieden zoals penedes, priorat
47
Wat is de belangrijkste wijn in penedes
Cava
48
Welk klimaat heerst er in penedes
Aan de kust is het warm mediterraan Landinwaarts wat koeler maar nog steeds warm In de heuvels met hoogtes van 800m is het klimaat gematigd
49
Welke druiven in penedes
Vooral tbv cava Macabeo, Xarel lo, parraleda Maar ook internationale rassen waaronder de chardonnay en granacha
50
Hoe heet de tempranillo in penedes
Ull de llebre
51
Wat is klimaat van Priorat
Lange hete zomers Droog Koudere nachten
52
Welke druiven in Priorat
De hitte en droogte maakt het ideaal voor oude grenacha en Carinena
53
Beschrijf de bodem van Priorat
Llicorella Rode verweerd leisteen met Mica Weerkaatst warmte Kan water goed vasthouden
54
Waarom zijn de wijnen uit de Priorat vaak zo duur
Weinig opbrengst door oude stokken en droogte Vrijstaande stokken Hellingen Geen mechanisatie
55
Beschrijf rode wijn uit Priorat Wit en rosé komen zelden voor
Diepe kleur Hoog tannine Gemiddeld tot hoog alcohol Zwart fruit Getoast aroma door nieuwe Franse eiken
56
Wat zijn deelgebieden in het duero dal
Ribera del duero Toro Rueda
57
Wat is klimaat in Ribera del Duero
Korte hete droge zomers, koele nachten Zeer koude winters Door bergen afgesneden van maritieme invloeden, gelegen op Spaanse hoogvlakte soms boven 850m
58
Welke wijn komt uit Ribera del Duero
Hoofdzakelijk rood van tempranillo die er zijn frisheid kan bewaren. Donker met hoge tannine Vaak lange inwerking voor fruit smaak en tannine. Korte rijping steeds vaker op frans hout Granacha voor rosé Ook wit
59
Wat is klimaat in Toro
Zoals in Ribera del Duero Warm droog
60
Welke wijnen zijn typisch voor Toro
Voornamelijk van tempranillo Volle body, intens fruit en veel alcohol In joven meer granacha De reserva en gran reserva zijn diep van kleur en kunnen goed rijpen
61
Wat is het klimaat in Rueda
Continentaal met koele nachten Veel wijngaarden hebben hoge ligging
62
Wat is kenmerkend druivenras in Rueda
Verdejo (moet minstens 50pct in blends zitten Daarnaast sauvignon Blanc en Macabeo
63
Wat is typische wijn van Rueda
Verdejo en sauvignon Blanc Eenvoudig fruitig maar ook voller op vat gegist
64
Welke wijn gebieden in noordwest Spanje
Rias baixas Bierzo
65
Wat is klimaat in Rias baixas
Gematigd maritiem Vochtig
66
Klimaat risico in Rias baixas
Meeldauw en rot door de vochtigheid
67
Wat is typisch manier van wijnbouw in Rias baixas
Luchtcirculatie bevorderen door geleiding systemen waaronder pergola
68
Wat is Albarino voor een wijn
Hoog zuur Steenvruchten Meestal zonder hout maar kan wel lie en batonnage Overigens rood komt ook voor
69
Wat is klimaat in bierzo
Gematigd maritiem
70
Belangrijkste druif in bierzo
Mencia
71
Wijnstijl in bierzo
Veelal van Mencia Elegante rode wijn Hoog zuur Rood fruit Vaak nieuw hout met toast aroma
72
Wat is de bodem in bierzo
Steile stenige hellingen
73
Wat zijn deelgebieden van de Levante
Valencia Jumilla en yecla
74
Wat is meest aangeplant druif in Valencia
Monastrell Merseguerra wit Muscat d’alexandrie voor moscatel de Valencia, en zoete versterkte wijn
75
Druif in jumilla en yecla en waarom
Het is er heet en droog dus Monastrell die hier jeugdige fruitig wijn oplevert
76
Waar komt de meeste wijn uit Spanje vandaan
Castilla la mancha
77
Wat is de grootste DO van Spanje
La Mancha
78
Hoe heet de tempranillo in midden Spanje
Cencibel
79
Wat staan de meeste Vinos de pago
La mancha
80
Welke ontwikkeling zie je in la Mancha
Vroeger hoofdzakelijk bulk wijn van Airen Nu met internationale rassen Veel investeringen Nu goede betaalbare wonen
81
Welke deelgebieden in Castilla
La Mancha Valdepenas
82
Welke wijnen uit Valdepenas
Gebaseerd op airen en Cencibel Geblend met internationale rassen Fruitig tot geconcentreerder op hout
83
Hoe heet de tempranillo in de Ribera del duoro
Tinto fino Tinto del pais
84
Wat is de bodem in de Ribera del Douro
Kalkhoudende klei
85
Wat is de bodem in Rias baixas
Graniet
86
Wat zijn de rijpingsperiodes in Valdepenas
Crianza 24 & 6 Reserva 36 &12 Gran reserva 60 & 18

WSET3 - Sjang (25 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions