4.6 Lipides complexes et membranes biologiques Flashcards
les lipides complexes sont amphiphiles. Décris moi leur tête et leur queue
tête polaire ionisée
queue apolaire formée par les chaînes d’acides gras
comment s’organisent les lipides complexes en solution - cette organisation sert de barrière à la diffusion des molécules polaires
bicouche lipidique
v ou f, la structure de la bicouche lipidique est fluide
vrai
vitesse des mouvements latéraux au sein de la bicouche lipidique
très rapide
vitesse du mouvement transversal (flip-flop) dans la bicouche lipidique
très lent
la fluidité de la membrane (bicouche lipidique) augmente avec quoi
le degré % d’insaturation (surtout avec les insaturations en cis qui destabilisent la membrane)
le cholestérol stabilise ou déstabilise la structure (bicouche lipidique)
stabilise (du à sa rigidité - caractère planaire à cause des différents cycles arômatiques inclus dans la structure)
que retrouve-t-on comme biomolécules au sein de la bicouche lipidique autre que les lipides
protéines, glucides
composition en protéines et lipides des membranes biologiques
60% protéines, 40% lipides
les protéines doivent utiliser différents modes pour s’associer à la membrane lipidique - nomme les 3 catétégories de protéines
intrinsèque (transmembranaire)
adventices (périphérique)
liées à un lipide
comment doit être le/des domaines de la protéines pour s’insérer dans la bicouche lipidique, hydrophobe ou hydrophile
hydrophobe
pour la catégorie de protéines adventices, la partie de la protéine qui s’insère dans la membrane est hydrophile ou hydrophobe
hydrophobe
la membrane biologique est perméable aux petites substances liposolubles ou non chargées (eau, O2) selon quoi
leur gradient
comment s’effectue le passage des substances qui ne sont pas liposolubles ou non chargées à travers la membrane biologique (3)
pores ou vannes (diffusion facilitée)
transport actif (requiert de l’énergie)
vésicules lipidiques (endo ou exocytose)
que retrouve-t-on habituellement dans le domaine transmembranaire hydrophobe de la protéine
suite d’a.a ayant un caractère apolaire (comme isoleucine, leucine, alanine,…)
