Cours 7

Question 1

Qu’est-ce que la nutrition

Answer 1

Ensemble des processus par lesquels l’organisme vivant ingère des aliments et les digèrent et absorbent dans le but de maintenir la vie

Question 2

Qu’est-ce qu’un aliment

Answer 2

substance consommer par un être vivant pour répondre à ses besoins

Question 3

Nutriment c’Est quoi

Answer 3

Corps ou élément simple ou composé organique et minéral respectant 3 critère:

1) Entre dans la composition des aliments
2) Absorbée par les cellules intestinales
3) Contribue au besoin nutritionnel

Question 4

Explique le principe de l’effet matrice (matrice alimentaire)

Answer 4

c’est le phénomène décrivant l’Effet potentioel de la structure physique de l’aliment qui pourrait influencer comment l’aliment sera digéré et sur le niveau d’absorption (ex. lait contient vit D et calcium. la vit D perfet une meilleure absortpion du calcium)

Question 5

Rôle des aliments (4)

Answer 5

1) Permet la prod d’énergie de l’organisme
2) Fournis le matériel/nutriment nécessaire pour la croissance et le renouvellement des cellules de l’organisme
3) Fournis les substances essentiels aux rx biologique des cellules (vit, minéraux)
4) Ensemble des composés fromant synergie complexe qui permet digestion et asssimilation optimale (effet matrice)