Foods Flashcards
(369 cards)
1
Q
meat
A
мясо
2
Q
lamb
A
баранина
3
Q
butcher
A
мясник
4
Q
meat hook
A
мясной крюк
5
Q
bacon
A
корейка
6
Q
sausages
A
колбаски
7
Q
mince
A
фарш
8
Q
meat cuts
A
сорта мяса
9
Q
slice
A
ломтик
10
Q
ham
A
ветчина; окорок
11
Q
rind
A
шкурка
12
Q
rasher (of bacon)
A
свиная корейка
13
Q
kidney
A
почка
14
Q
sirloin steak
A
филейный край
15
Q
rib steak; brisket
A
грудинка
16
Q
fat
A
жир
17
Q
bone
A
кость
18
Q
chop
A
отбивная
19
Q
fillet
A
филе; вырезка
20
Q
rump steak
A
задняя часть
21
Q
heart
A
сердце
22
Q
poultry
A
птица
23
Q
skin
A
кожа
24
Q
breast
A
грудка
25
thight
бедро
26
turkey
индейка
27
leg
ножка
28
dressed chicken
потрошёная курица
29
wing
крыло
30
chicken
курица
31
fish and seafood
рыба и морепродукты
32
lemon sole
камбала европейская
33
halibut
палтус
34
rainbow trout
радужная форель
35
herring
сельдь
36
mackarel
скумбрия
37
dover sole
морской язык
38
skate
скат
39
sea bream
дорадo
40
tuna
тунец
41
cod
треска
42
sea bass
морской окунь
43
salmon
лосось
44
red mullet
барабулька
45
haddock
пикша
46
sardine
сардина
47
scallop
морской гребешок
48
crab
краб
49
oyster
устрица
50
lobster
омар
51
king prawn
королевские креветки
52
mussel
мидии
53
crayfish
рак
54
razor-shell
моллюск-бритва
55
clam
съедобные моллюски
56
octopus
осьминог
57
squid
кальмар
58
vegetables
овощи
59
cabbage
капуста
60
potato
картофель
61
eggplant (USA); aubergine (UK)
баклажан
62
marrow
кабачок
63
pepper
болгарский перец
64
cauliflower
цветная капуста
65
carrot
морковь
66
radish
радис
67
chilli
перец чили
68
tomato
помидор
69
onion
репчатый лук
70
artichoke
артишок
71
asparagus
спаржа
72
(sweet)corn
кукуруза
73
cucumber
огурец
74
broccoli
брокколи
75
kohlrabi
кольраби
76
brussel sprout
брюссельская капуста
77
sweet potato
батат
78
yam
ямс
79
beetroot
свёкла
80
parsnip
пастернак
81
horseradish
хрен
82
ginger
имбирь
83
spinach
шпинат
84
cherry tomato
томаты-черри
85
celery
сельдерей
86
spring onion
зелёный лук
87
leek
лук-порей
88
shallot
лук-шалот
89
butternut squash
тыква-горлянка
90
acorn squash
тыква желеобразная
91
garlic
чеснок
92
clove
зубчик
93
mushroom
гриб
94
truffle
трюфель
95
radicchio
радичио
96
swede
брюква
97
Jerusalem artichoke
топинамбур
98
sorrel
щабель
99
haricot vert; French bean
фасоль зелёная
100
garden pea
зелёный горошек
101
seed
фасолина
102
runner bean
фасоль длинностручковая
103
endive
цикорий-эндивий
104
swiss chard
мангольд
105
avocado
авокадо
106
chicory
цикорий
107
fennel
фенхель
108
lettuce
салат-латук
109
bean sprout
проростки соевый бобов
110
pod
стручок
111
okra
бамия
112
fruit
фрукт
113
peach
персик
114
orange
апельсин
115
apple
яблоко
116
grapes
виноград
117
pineapple
ананас
118
mango
манго
119
pear
груша
120
basket of fruit
корзина фруктов
121
cape gooseberry
физалис
122
skin
кожура
123
banana
банан
124
lemon
лимон
125
zest
цедра
126
grapefruit
грейпфрут
127
tangerine; mandarin
мандарин
128
ugli fruit
танжело
129
lime
лайм
130
pip
косточка
131
apricot
абрикос
132
plum
слива
133
nectarine
нектарина
134
pomegranate
гранат
135
quince
айва
136
passion fruit
маракуйя
137
kumquat
кумкват
138
persimmon
хурма
139
feijoa
фейхоа
140
prickly pear
фига кактусовая
141
starfruit
карамбола
142
mangosteen
мангостан
143
guava
гуайява
144
papaya
папайя
145
lychee
личи
146
berries
ягоды
147
melons
бахчевые культуры
148
rind
корка
149
seed
семечко
150
pulp; flesh
мякоть
151
watermelon
арбуз
152
melon
дыня
153
strawberry
клубника
154
raspberry
малина
155
blackberry
ежевика
156
cranberry
клюква
157
blackcurrant
черная смородина
158
redcurrant
красная смородина
159
blueberry
черника
160
white currant
белая смородина
161
cherry
вишня
162
gooseberry
крыжовник
163
loganberry
логанова ягода
164
reship
шиповник
165
nuts
орехи
166
pine nute
кедровый орех
167
pistachio
фисташка
168
cashew
кешью
169
brazil nut
бразильский орех
170
pecan
пекан
171
almond
миндаль
172
peanut
арахис
173
hazelnut
фундук
174
walnut
грецкий орех
175
macadamia
макадамия
176
chestnut
каштан
177
shell
скорлупа
178
coconut
кокос
179
dried fruit
сухофрукты
180
fig
инжир
181
date
финик
182
prune
чернослив
183
sultana
кишмиш
184
raisin
изюм
185
currant
корника
186
seedless dried apricots
курага
187
dried peaches
шептала
188
grains and pulses
злаки и бобовые
189
wheat
пшеница
190
oats
овёс
191
barely
ячмень
192
millet
просо; пшено
193
corn
кукуруза
194
quinoa
квиноа
195
processed grains
крупы
196
couscous
кускус
197
pearl barely
перловая крупа
198
semolina
манная крупа
199
bran
отруби
200
buckwheat
гречневая крупа
201
rice
рис
202
white rice
белый рис
203
brown rice
коричневый рис
204
wild rice
дикий рис
205
seeds
семена
206
pumpkin seed
тыквенное семя
207
mustard seed
горчичное семя
208
caraway
тмин
209
sesame seed
кунжут
210
sunflower seed
семя подсолнечника
211
beans and peas
бобовые и стручковые
212
lentils
чечевица
213
haricot beans
белая фасоль
214
red kidney beans
красная фасоль
215
broad beans
бобы
216
soy bean
соя-бобы
217
pinto beans
пёстрая фасоль
218
chickpeas
нут
219
split peas
лущёный горох
220
green peas
зеленый горох
221
noddles
лапша
222
vermicelli
вермишель
223
spaghetti
спагетти
224
pasta
макарон
225
herbs
травы
226
fennel seeds
семена фенхеля
227
bay leaf
лавровый лист
228
parsley
патрушка
229
chives
лук-резанец
230
mint
мята
231
thyme
тимьян
232
sage
шалфей
233
tarragon
эстрагон
234
marjoram
майоран
235
basil
базилик
236
oregano
душица
237
coriander
кориандр
238
dill
укроп
239
rosemary
розмарин
240
spices
специя; приправа
241
vanilla
ваниль
242
nutmeg
мускатнуй орех
243
mace
мускатный цвет
244
bouquet garni
смесь пряностей
245
allspice
душистый перец
246
peppercorn
черный перец горошком
247
turmeric
куркума
248
cumin
тмин римский
249
cinnamon
корица
250
fenugreek
шамбала
251
chilli
перец чили
252
lemon grass
сорго лимонное
253
saffron
шафран
254
cardamom
кардамон
255
curry powder
порошок карри
256
ginger
имбирь
257
paprika
красный перец
258
star anise
бадьян
259
cloves
гвоздика
260
clove of garlic
долька чеснока
261
crushed
толчёный
262
ground
молотый
263
whole
цельный
264
flakes
хлопья
265
dairy products
молочные продукты
266
cheese
сыр
267
hard cheese
твердый сыр
268
semi-soft cheese
полумягкий сыр
269
blue cheese
сыр блю
270
semi-hard cheese
полутвердый сыр
271
brie
бри
272
soft cheese
мягкий сыр
273
parmesan
пармезан
274
camembert
камамбер
275
mozzarella
моццарелла
276
goat's cheese
сыр козий
277
cheddar
чеддер
278
manchego
манчего
279
milk
молоко
280
a bottle of milk
бутылка молока
281
milk carton
пакет молока
282
goat's milk
козье молоко
283
cow's milk
коровье молоко
284
condensed milk
сгущенное молоко
285
butter
сливочное масло
286
butter
сливочное масло
287
margarine
маргарин
288
cream
сливки
289
whipped cream
взбитые сливки
290
sour cream
сметана
291
yoghurt
йогурт
292
ice cream
мороженое
293
cakes
пирожные
294
maple syrup
кленовый сироп
295
desserts
дессерты
296
chocolate coated
облитый шоколадом
297
sponge cake
бисквит
298
eclair
эклер
299
choux pastry
шу
300
fruit tart
фруктовый пирог
301
short cake
песочное пирожное
302
cream
крем
303
mousse
мусс
304
sorbet
шербет
305
cream tart
пирог с кремом
306
creme caramel
крем-карамель
307
chocolate chip
шоколадная крошка
308
biscuit
печенье
309
sponge fingers
бисквитные палочки
310
florentine
флорентийское печенье
311
trifle
бисквит с фруктовым желе и взбитыми сливками
312
sweets
конфеты
313
cake
торт
314
to blow out (candles on a cake)
задуть
315
birthday candles
именинные свечи
316
icing
сахарная глазурь
317
marzipan
марципан
318
ribbon
лента
319
decoration
украшение
320
wedding cake
свадебный торт
321
bread
хлеб
322
flour
мука
323
baguette
багет
324
fruit bread
хлеб с изюмом
325
baker
пекарь
326
poppy seeds
мак
327
rye bread
ржаной хлеб
328
bakery
пекарня; булочная
329
sliced bread
нарезанный хлеб
330
crust
корка
331
loaf
буханка
332
slice
ломтик; ломоть
333
white bread
белый хлеб
334
brown bread
черный хлеб
335
wholemeal bread
серый хлеб
336
granary bread
зерновой хлеб
337
corn bread
кукурузный хлеб
338
flatbread
лепешка
339
crispbread
хрустящие хлебцы
340
roll; bun
булочка
341
bagel
бублик
342
seeded bread
хлеб с семенами
343
naan bread
наан
344
pitta bread
пита
345
soda bread
хлеб на соде
346
sourdough bread
хлеб на закваске
347
bap
мягкая булочка
348
baking bread
выпекание хлеба
349
white flour
белая мука
350
brown flour
ржаная мука
351
wholemeal flour
мука грубого помола
352
eggs
яйца
353
boiled egg
вареное яйцо
354
yolk
желток
355
egg white
белок
356
shell
скорлупа
357
hen egg
куриное яйцо
358
duck egg
утиное яйцо
359
goose egg
гусиное яйцо
360
ostrich egg
страусиное яйцо
361
delicatessen
деликатесы
362
salami
салями
363
spicy sausage
колбаса пикантная
364
pepperoni
пеперони
365
cooked meat
запечённое мясо
366
capers
каперсы
367
stuffed olive
фаршированные оливки
368
smoked fish
копчёная рыба
369
prosciutto
сырокопчёная ветчина
