Structure et fonction - Membrane #6 Flashcards Preview

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Flashcards in Structure et fonction - Membrane #6 Deck (19)
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1

À quoi sert la membrane ?

1- Elle sert de frontière entre le contenu interne de la cellule et son environnement.
2- Elle joue un rôle essentiel dans les échanges qu’effectue la cellule avec son environnement.
De plus, la plupart des structures internes de la cellule sont constituées de membranes de même nature que la membrane qui sépare la cellule de son milieu extérieur.

2

Qu'est qu'une perméabilité sélective ?

C’est-à-dire que ce n’est pas n’importe quoi qui peut la traverser. Certaines substances peuvent la traverser, mais pas d’autres.

3

De quoi est constituer la membrane ?

Lipides (De phospholipides et cholestérol)
De protéines
De glucides

4

De quoi sont composé les phospholipide et comment réagisse-t'il face à l'eau

- Groupement phosphate polaire (hydrophile)
- Acide gras non polaire (hydrophobe)

5

Le cholestérol est-il présent dans les membranes animal ou végétal ?

Des molécules de cholestérol sont insérées entre les phospholipides. Notez que ce n’est pas le cas chez les végétaux. Seules les membranes des cellules animales contiennent du cholestérol.

6

Nom du modèle et caractéristique établit dans les année 1960 concernant la membrane ?

« modèle de la mosaïque fluide »
1-Deux couches de phospholipides 
C’est ce qui explique les deux lignes sombres observées au microscope électronique.
2-Des protéines flottent à la surface ou sont insérées entre les phospholipides. Certaines traversent en entier la double couche de lipides.
3-Des polysaccharides (de petites chaînes de divers monosaccharides) sont liées à plusieurs protéines (certains sont liés à des phospholipides, mais c’est plus rare).

7

À quoi sert le cholestérol dans une membrane ?

Le cholestérol joue un rôle dans le maintien de la fluidité de la membrane malgré d’éventuelles fluctuations de la température.

8

De quoi dépend la fluidité de la membrane ?

La fluidité de la membrane dépend de sa teneur en cholestérol et de sa teneur en acides gras insaturés.
Les molécules de phospholipides ne sont pas liées entre elles par des liaisons chimiques : cohésion des molécule de Van der Waals et aux interactions hydrophobe entre les acides gras.

9

Donc, plus il y a d’acides gras insaturés dans les phospholipides de la membrane, plus celle-ci est fluide.
Pourquoi ?

Plus les molécules peuvent se rapprocher, plus les forces de van der Waals sont importantes. C’est d’ailleurs pourquoi, par exemple, les gras saturés sont solides à la température de la pièce.
Chez les animaux dont la température varie, le refroidissement active des enzymes de désaturation (désaturases). Ces enzymes transforment les acides gras saturés des phospholipides de la membrane en insaturés ce qui permet à la membrane de conserver sa fluidité.

10

Propriétés d’une membrane de phospholipides : (3)

Peut se réparer d’elle-même
Peut varier facilement sa taille
Permet à une sphère de se diviser

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Ou quoi serve les protéines dans la membrane ?

Les protéines de la membrane qui traversent les deux couches de phospholipides ont une région plutôt hydrophobe (riche en acides aminés hydrophobes) et deux régions hydrophiles (riches en acides aminés hydrophiles). Les protéines sont ancrées dans la membrane par leurs portions hydrophiles en contact avec l’eau et leur portion hydrophobe en contact avec la partie « acides gras » de la membrane.
Les protéines de la membrane se déplacent sans cesse dans la double couche de phospholipides.

12

Ces chaînes de glucides sont faites de divers monosaccharides. Qu'est que cela a pour effet ?

Elles sont très variables d’un individu à l’autre et marquent en quelque sorte notre identité (il n’y a pas deux personnes différentes qui ont les mêmes).

13

Les protéines dans la membrane remplissent un grand nombre de fonctions (6) :

-transport
-enzyme
-récepteur
- reconnaissance par le système immunitaire
-adhérence intercellulaire
- fixation au cytosquelette interne et à la matrice extracellulaire

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Beaucoup de substances pénètrent dans la cellule en passant par des protéines formant des "tunnels" à travers la membrane. D’autres doivent s’associer temporairement avec un transporteur, une protéine de la membrane (nous en reparlerons plus loin). Qu'elle est cette fonction de ces protéines ?

transport

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sont disposées dans la membrane (le plus souvent la membrane formant les compartiments internes de la cellule). sont parfois disposées côte à côte dans la membrane. Qu'elle est cette fonction de ces protéines ?

Enzyme

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Les cellules communiquent entre elles par l'intermédiaire de substances chimiques appelée hormones.Qu'elle est cette fonction de ces protéines ?

Récepteur

17

Qu'est qu'une hormone ?

substance chimique libérée par une cellule et agissant sur une autre cellule

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adhèrent les unes aux autres par l'intermédiaire de protéines de la membrane. D’autres forment ce qu’on appelle des jonctions ouvertes. Ces jonctions sont des canaux permettant une communication directe entre deux cellules adjacentes.Qu'elle est cette fonction de ces protéines ?

Adhérence entre les cellules.

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S'unisse établissant des liens non covalent avec les protéines membranaire. C'est fonction joue un rôle important dans le mainteint de la forme cellulaire et dans la stabilité de certaines protéines intramembranaires. Les protéines qui adhérent à la matrice extracellulaire peuvent coordonée des changement extra-intra cellulaire.

Fixation au cytosquelette et à la matrice extracellulaire