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Question 1

Quelles fonctions ont les sécrétions salivaires ?

Answer 1

1) Humidifier + lubrifier les aliments
2) Équilibre hydrique avec un pouvoir tampon
3) Solubiliser les aliments
4) Procure effet de nettoyage de cavité buccale
5) Amorce la digestion des polysaccharides chez certaines espèces

Question 2

Je suis responsable de l’innervation des glandes:

1) parotides: 
2) mandibulaires: 
3) sublinguales:

Answer 2

1) n. glossopharygien (9) parasympa + sympa
2) n. facial (7) parasympa
3) br. facial du n. trijumeau (5)

Question 3

★★★Quels sont les effets sur la sécrétion salivaire et le fonctionnement de la glande salivaire:

   	1) Si l'innervation parasympathique est coupée ?
   	2) Si l'innervation sympathique est coupée ?

Answer 3

1) atrophie glandes salivaires
parasympa = contrôle le + imp de produc salive/ action trophique
2) RIEN
sympa = sécrétion momentanée + diminue sécrétion salive

Question 4

Nommez les hormones qui stimulent la sécrétion salivaire ?

Answer 4

Bradykinine

Kallikréine

Question 5

Décrire comment est formée la salive (“salivon”).

Answer 5

Salivon = unité fonctionelle de sécrétion salive
Formé en 2 étapes :
1) Salive primaire : sécrétion primaire presque isotonique au plasma.
: eau + ions viennent capillaires adjacents aux acini
: formé par cell formant les acini
2) Salive définitive : canaux excréteurs modifie sécrétions primaire en échangeant Na+ pour K+ et Cl- pour HCO3-.
: normalement salive hypotonique au plasma, parfois isotonique

Question 6

En condition basale (non stimulée), la salive est-t-elle iso-osmolaire ou hypo-osmolaire lorsque comparée à l’osmolarité du plasma et pourquoi ?

Answer 6

Hypo-osmolaire : il y a moins d’ions que dans les capillaires dû à réabsorption au niv des canaux des glandes

Question 7

Quel enzyme retrouve-t-on dans la salive et nommez 2 espèces chez lesquels on retrouve cet enzyme ?

Answer 7

Amylase salivaire = porc/lapin / rat (abs chez ruminants + oiseaux)

Question 8

Chez les ruminants, nommez deux ions responsables du pouvoir tampon de la salive.

Answer 8

HCO3- et HPO42-

Question 9

Définir ce que signifie sécrétion salivaire

1) spontanée: 
2) stimulée de façon orale: 
3) stimulée de façon extra-orale:

Answer 9

1) résultat de stimulation basale des glandes
fx = maintien humidité de cavité oropharyngienne
sécrétion minimale mais continuelle
2) stimulation de salivation par sensation tactile de la langue (présence d’aliments dans bouche, mouv mâchoire/langue, mastication subst inertes) (V et IX)

	3) stimule salivation par association d’un
stimulus  EXTERNE (olfactif, visuel, auditif, tactile) ou nociceptif provoqué par présentation d’un aliment.

Question 10

Quel effet démontre l’atropine sur les sécrétions salivaires.

Answer 10

Atropine = anticholinergique
= antagoniste compétitif de Ach qui se lient aux récepteurs muscariniques + bloquent action de l’Ach, donc diminue volume sécrétions salivaires
= l’Ach n’est pas le médiateur de la vasodilatation

Question 11

L’action de l’atropine s’effectue en liant des récepteurs de type nicotinique ou muscarinique ?

Answer 11

Muscarinique

Question 12

Comment nomme-t-on la condition pathologique qui peut survenir lors du blocage d’un canal excréteur des glandes salivaires où l’on retrouve de la salive accumulée dans le tissu interstiel ?

Answer 12

Kyste salivaire (sialocèle)