2. Přehled biogenních a toxických prvků Flashcards
(109 cards)
1
Q
Biogenní prvky
Které prvky tvoří většinu (96 %) hmotnosti lidského těla? Proč?
A
- uhlík (C)
- kyslík (O)
- vodík (H)
- dusík (N)
- protože se nachází ve vodě, nukleových kyselinách, proteinech, sacharidech a lipidech
2
Q
Biogenní prvky
Jak reguluje lidský organismus množství biogenních prvků v těle?
A
- reguluje jej vstřebáváním a vylučováním
3
Q
Biogenní prvky
Jak dělíme biogenní prvky?
A
- makrobiogenní prvky
- mikrobiogenní prvky
4
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní
Popiš makrobiogenní prvky. Vyjmenuj je.
A
- jsou to prvky, které se podílí na tvorbě více než 99 % lidského těla
- jejich denní příjem potravou je vyšší než 1 g
- patří zde nekovy (C, O, H, N, P, S, Cl) a čtyři kovy (Na, K, Ca, Mg)
5
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C
Jakou hlavní funkci má v lidském organismu uhlík?
A
- je hlavním stavebním prvkem organických sloučeniny, a tedy i živin
6
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C
Vyjmenuj anorganické sloučeniny uhlíku, které se vyskytují v organismu.
(5)
A
- CO (oxid uhelnatý)
- CO₂ (oxid uhličitý)
- H₂CO₃ (kyselina uhličitá)
- HCO₃⁻ (hydrogenuhličitany)
- HCN (kyanovodík)
7
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - CO
Jak vypadá CO (oxid uhelnatý)? Jak vzniká?
A
- je bezbarvý a bez zápachu
- vzniká při nedokonalém spalování uhlíkatých sloučenin (např. plynové karmy v koupelnách, propan-butanového láhve v kabinách nákladních aut, nedokonalý odvon spalin komínem, požáry uvnitř budov)
8
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - CO
Čím je CO (oxid uhelnatý) nebezpečný?
A
- tím, že se váže přednostně na hemoglobin za vzniku karbonylhemoglobinu, který není schopný přenášet kyslík v krvi
9
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - CO
Jaká je nebezpečná koncentrace CO (oxidu uhelnatého) pro člověka ve vdechovaném vzduchu?
A
- 0,1 % CO ve vdechovaném vzduchu
10
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - CO₂
Jak vypadá CO₂ (oxid uhelnatý)? Jak vzniká?
A
- je bezbarvý a bez zápachu
- vzniká při dokonalém spalování uhlíkatých sloučenin, ale taktéž fermentací (např. kvašením šťávy z vinných hroznů) a je konečným produktem katabolismu živin
11
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - CO₂
Kde vzniká v lidském těle největší množství CO₂?
A
- v citrátovém cyklu
- dále může vznikat dekarboxylací organických kyselin
12
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - CO₂
Jaký je normální obsah CO₂ ve vzduchu?
A
- 0,04 %
13
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - CO₂
Jak se projevuje dýchání v prostorách s koncentrací:
a) 3 % CO₂?
b) vyšší než 10 % CO₂?
A
a) vyvolává ospalost a bolesti hlavy
b) může vést k bezvědomí a smrti
14
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - H₂CO₃
Jak vzniká H₂CO₃ (kyselina uhličitá)? Co tvoří?
A
- vzniká reakcí CO₂ s H₂O
- tvoří dvě řady solí, hydrogenuhličitany a uhličitany
15
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - HCO₃⁻
V čem se dají HCO₃⁻ (hydrogenuhličitany) rozpustit? Jaké jsou jejich roztoky?
A
- dají se rozpustit ve vodě
- jejich roztoky jsou slabě alkalické
16
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - HCO₃⁻
Jakou funkci má HCO₃⁻ (hydrogenuhličitanový anion) v lidském systému?
A
- vyskytuje se v hydrogenuhličitanovém pufru v krevní plazmě
17
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - HCN
Jak vypadá HCN (kyanovodík)?
A
- je to bezbarvá, těkavá a prudce jedovatá kapalina
18
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - C - HCN
Jakou funkci mají kyanidy?
A
- inhibují transport elektronů v dýchacím řetězci
19
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
Jaké zastoupení a v jaké formě má kyslík v atmosféře?
A
- je zastoupen 21 % ve formě O₂
20
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
K čemu je kyslík nutný?
A
- je nutný k aerobní oxidaci živin - tímto pochodem náš organismus získává většinu energie
21
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
Popiš cestu kyslíku do tkání.
A
- při dýchání kyslík přechází z plic do krve, kde se váže na hemoglobin
- krví je roznášen do tkání a difúzí se dostává do buněk
- většina kyslíku, kterou tkáně příjmout, slouží jako akceptor elektronů v dýchacím řetězci
22
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
Kde se nacházejí zásoby O₂?
(4)
A
- v plicích (max. 1 l)
- v krvi (navázaný na hemoglobin)
- v krvi (rozpuštěný)
- ve svalech (navázaný na myoglobin)
23
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
Které tkáně jsou nejvíce citlivé na hypoxii?
(2)
A
- neurony a myokard
24
Q
Biogenní prvky - Makrobiogenní - O - H₂O
Co se rozpouští v H₂O:
a) dobře?
b) špatně?
A
a) polární látky (např. glukóza, soli, močovina, ethanol, aceton)
b) nepolární látky (např. kyslík, oxid uhličitý, lipidy, uhlovodíky)
25
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O - O₃
Popiš **O₃ (ozon)**. Jak vzniká?
- je to **jedovatý plyn**, který je **charakteristický svým zápachem**
- je **velmi silným oxidačním činidlem**
- vzniká **z kyslíku působením elektrického výboje**
26
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O - O₃
Jak **škodí ozon lidskému organismu**? Jakou funkci má ve **stratosféře**?
- **dráždí** sliznice plic a dýchacích cest
- ozon ve **stratosféře** **absorbuje UV záření**
27
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O - ·O₂⁻
Jak se nazývá **·O₂⁻**? Co to je? Jak vzniká?
- nazývá se **superoxidový anion-radikál**
- je to **radikál** a **aniont** zároveň
- vzniká **jednoelektronovou redukcí kyslíku**, nejvíce vzniká v **mitochondriích**
28
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O - ·O₂⁻
Čím je **udržována hladina ·O₂⁻ v buňkách**?
- enzymem **superoxiddismutázou (SOD)**
29
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O - ·O₂⁻
Jakou funkci má enzym **superoxiddismutáza (SOD)**?
- **katalyzuje redoxní přeměnu superoxidu** na **kyslík a peroxid vodíku H₂O₂**
30
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O - H₂O₂
Jak vzniká v buňkách **H₂O₂** (**peroxid vodíku**)?
- vzniká jako **produkt reakce katalyzované SOD** a při **některých dehydrogenačních reakcích**
31
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O - ·OH
Jak vzniká **·OH (hydroxylový radikál)**? Jaké má účinky?
- vzniká **působením ionizujícího záření na vodu**
- je **velmi toxický** pro **buňky**
32
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
Jak působí **reaktivní formy kyslíku** na lidský organismus?
- **poškozují** řadu biologicky důležitých sloučenin (např. v biomembránách mění jejich vlastnosti a funkce, v DNA mění oxidativně dusíkaté báze => genetická mutace)
33
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
Jak se tělo **chrání před reaktivními formami kyslíku**? Uveď příklad.
- má k dispozici **řadu ochranných antioxidačních systémů** - ty udržují **radikálové částice** na velmi nízké koncentraci
- např. enzymy **superoxiddismutáza**, **kataláza** nebo **glutathionperoxidáza**
34
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
Jak dělíme **antioxidanty podle jejich rozpustnosti**?
- **lipofilní** antioxidanty
- **hydrofilní** antioxidanty
35
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
Vyjmenuj **lipofilní antioxidanty**.
| (4)
- **tokoferol**
- **karotenoidy**
- **bilirubin**
- **ubichinol**
36
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
Vyjmenuj **hydrofilní antioxidanty**.
| (3)
- **L-askorbát**
- **urát**
- **glutathion**
37
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - O
Jak dělíme **antioxidanty podle vzniku**? Uveď i příklady.
- **exogenní lipidy** (např. vitamíny, rostlinné polyfenoly)
- **endogenní** (např. urát a glutathion)
38
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - H
Kde je **vázán vodík**? K čemu slouží?
- je vázán v **organických živinách** (sacharidy, tuky a proteiny)
- účastní se dějů, které slouží k **získávání energie**
39
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - H
Na co se přenáší **H (vodík) z molekul živin**? Jakým způsobem?
- přenáší se **dehydrogenací** na **kofaktory NAD⁺** a **FAD**
40
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - H
Jak organismus **získává energii**? Uveď rovnici.
- **oxidací živin**
- **živiny + O₂ --> CO₂ + H₂O + ATP + teplo**
41
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - H - H⁺
Jako funkci mají v organismu **protony H⁺**?
- určují **pH krve**, které je **přísně regulováno**
42
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - N
Kde se nachází **dusík**?
- nachází se v **aminokyselinách**, z nichž se **syntetizují bílkoviny** a poté **nukleové kyseliny**
43
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - N
Jak příjimáme **N (dusík)**? V jaké formě jej **vylučujeme**?
- příjimáme jej ve formě **proteinů**
- z těla jej vylučujeme **ledvinami** ve formě **močoviny**
44
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - N
Uveď **schéma přeměn N (dusíku) při metabolismu bílkovin**.
- **proteiny** --> **aminokyseliny** --> **amoniak** --> **močovina**
45
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - N - NH₃
Jak vzniká **NH₃ (amoniak) v těle**? Jak ho dále zpracovává **tělo**, protože je **toxický**?
- vzniká **deaminací aminokyselin**, primárně **glutaminu** a **glutamátu**
- v **játrech** je okamžitě **metabolizován na CO(NH₂)₂ (močovinu)**
46
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - N - NH₃
Proč **vodný roztok NH₃ (amoniaku)** reaguje **zásaditě**?
- protože **dusík** má **volný elektronový pár**, který může **vázat protein H⁺**
47
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - N - NO
Jak může vznikat **NO (oxid dusnatý)**?
| (2)
- v některých typech buněk z **aminokyseliny argininu**
- z **esterů kyseliny dusičné**, které se používají k léčbě angina pectoris
48
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - N - NO
Jaké účinky má **NO (oxid dusný)**?
- má **vazodilatační účinky**, **rozšiřuje** cévy => důležitá role v **regulaci krevního tlaku**
49
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - P
V jaké formě se především vyskytuje v těle **P (fosfor)**? Popiš.
- ve formě **hydroxyapatitu (Ca₅(OH)(PO₄)₃)**
- je to **minerál**, který je tvořen **fosforem** a **vápníkem**
- je **hlavní anorganickou složbou zubů a kostí**
50
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - P
V jakých formách se nachází **P (fosfor) v buňkách**?
| (2)
- **volné**
- **navázané** na organické sloučeniny (např. **estery kyseliny fosforečné, ATP, nukleové kyseliny, fosfolipidy**)
51
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - P - H₃PO₄
Kde se používá **H₃PO₄ (kyselina fosforečná)**? Vyjmenuj **řady solí**, které tvoří. Které je rozpustné ve **vodě**?
- používá se v **potravinářství** jako **dochucovadlo nealkoholických nápojů** (např. CocaCola)
- tvoří **tři řady solí** - **H₂PO₄⁻** (**dihydrogenfosforečnany**), **HPO₄²⁻** (**hydrogenfosforečnany**) a **PO₄³⁻** (**fosforečnany**)
- ve **vodě** se rozpouští **HPO₄²⁻** (**hydrogenfosforečnany**)
52
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - P - H₃PO₄
Uveď rovnici toho, jak **kyseliny** podporují **demineralizaci kostí**.
- **CaHPO₄ + H⁺ --> Ca²⁺ + H₂PO₄**
## Footnote
**demineralizaci kostí podporuje dlouhodobá acidóza**
53
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - P - H₃PO₄
Jaké anionty **obsahuje fosfátového pufru**?
| (2)
- **H₂PO₄⁻**
- **HPO₄²⁻**
54
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - S
Kde se nachází **síra**?
- je obsažena v **proteinech** - např. **sirných aminokyselinách** **cysteinu** a **methininu** => jediné zdroje **síry pro organismus**
55
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - S
Uveď **schéma přeměn S (síry) při metabolismu** v organismu.
- **proteiny** --> **sirné aminokyseliny** (cystein, methinin) --> **SO₄²⁻**
56
# Biogenní prvky - Makrobiogenní
Které **anionty** jsou **hlavními anionty krevní plazmy**? V jaké koncentraci se nachází?
- **chloridy** (**Cl⁻**)
- **100 mmol×l⁻¹**
57
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Cl
Jakou funkci mají **chloridy** společně s **kationty Na⁺**?
- podílejí se na **udržování osmotického tlaku extracelulární tekutiny**
58
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Cl
Jakou funkci má **HCl** v **žaludeční šťávě**? V jaké koncentraci se zde nachází?
- nachází se zde v **koncentraci 0,4%**
- má význam pro **aktivaci pepsinu**, **denaturaci bílkovin** a má **baktericidní účinek na mikroorganismy**
59
# Biogenní prvky - Makrobiogenní
Který **kationt** je **hlavním kationtem extracelulární tekutiny**?
- **Na⁺ (sodný kationt)**
60
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Na
Co udržuje **vyšší koncentraci Na⁺ vně buňky**?
- sodnodraselná pumpa **Na⁺/K⁺-ATPáza**, která je umístěná v **cytoplazmatické membráně všech buněk**
61
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Na
Jak funguje **Na⁺/K⁺-ATPáza**?
- za spotřeby **energie z hydrolýzy ATP** transportuje **3 Na⁺ Z buňky** výměnou za **2 K⁺ do buňky**
62
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Na
Co je **hlavním zdrojem Na (sodíku)** ? Jaký je **denní doporučený příjem**?
- **NaCl (kuchyňská sůl)**
- denní doporučený příjem je **2-4 g Na⁺**
63
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Na
Proč se **roztok NaCl** nazývá **fyziologický**? K čemu se používá?
- protože je **izotonický s krevní plazmou**
- užívá se pro **zajištění iontové a vodní rovnováhy**
64
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Na
Které **dva hormony regulují množství Na⁺**?
- steroid **aldosteron** a peptid **ANP (atriální natriuretický peptid)**
65
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Na
Porovnej steroid **aldosteron** a peptid **ANP (atriální natriuretický peptid)**:
a) Kde vzniká?
b) Jakou má chemickou povahu?
c) Jaký má účinek?
a) **aldosteron** vzniká v **kůře nadledvin**, **ANP** vzniká v **srdečních síních**
b) **aldosteron** je **steroid**, **ANP** je **peptid**
c) **aldosterol resorbuje Na⁺** v ledvinných tubulech, **ANP vylučuje Na⁺** v moči
66
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - K
Který **kationt** je **hlavním kationtem intracelulární tekutiny**?
- **draselný katient** (**K⁺**)
67
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - K
Jaký je **denní příjem K (draslíku)**? Co je jeho nejlepším zdrojem?
- **2-6 g K⁺/den**
- zdrojem jsou **potraviny rostlinného původu** (např. zelenina, ovoce, sušené ovoce, droždí, luštěniny, brambory)
68
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Ca
V jaké formě se nachází **vápník** v lidském těle? Jaké množství obsahuje tělo dospělého člověka? V jaké formě?
- **Ca²⁺**
- obsahuje **1,2-1,5 kg**, z toho **99 %** ve formě **hydroxyapatitu** a **fluoroapatitu**
69
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Ca
Které **hormony** ovlivňují **hospodaření s vápníkem v organismu**?
| (3)
- **parathyrin (PTH)**
- **kalcitriol**
- **kalcitonin**
70
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Ca
Porovnej **PTH**, **kalcitriol** a **kalcitonin**:
a) Kde vzniká?
b) Jakou má chemickou povahu?
c) Jaký má účinek?
d) Jaký má vliv na koncentraci v plazmě?
a) **PTH** vzniká v **příštítných tělískách**, **kalcitriol** v **ledvinách** a **kalcitonin** ve **štítné žláze**
b) **PTH** je **peptid**, **kalcitrol** je **sekosteroid** a **kalcitonin peptid**
c) **PTH uvolňuje** Ca²⁺ **z kostí**, **kalcitriol** **resorbuje** Ca²⁺ **ve střevě** a **kalcitonin** **ukládá** Ca²⁺ do **kostí**
d) **PTH** ji **zvyšuje**, **kalcitriol** ji **zvyšuje** a **kalcitonin** ji **snižuje**
71
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Ca
Kde se nachází **vysoká koncentrace Ca²⁺**?
- nachází se v **endoplazmatickém retikulu** a **mitochondrií**
72
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Ca
Při jakých procesech těla se **uplatňuje vápník**?
- při **svalové kontrakci** a **srážení krve**
73
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Ca
Které sloučeniny se **vážou na Ca**? Popiš, jak fungují.
- **citrát** a **EDTA**
- vážou se na **vápník**, který je **přítomný v krevní plazmě**, vytváří **rozpustné komplexy s Ca²⁺ ionty** a používají se k **zabranění srážení krve** ve vzorku **odebrané krve**
74
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Ca
**DOPLŇ**:
Při zvýšené koncentraci Ca²⁺ v krevní plazmě nervosvalová dráždivost **...** a projeví se jako **...**.
...**klesá** a projeví se jako **svalová slabost**.
75
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Mg
Kde a v jaké formě se nachází **Mg (hořčík)**?
- nachází se v **extracelulární tekutině** a **minerální složce kostí** ve formě **Mg²⁺**
76
# Biogenní prvky - Makrobiogenní - Mg
Co je **hlavním zdrojem hořčíku**? Jaký je jeho doporučený denní příjem?
- je to **listová zelenina**, **maso**, **mořské ryby**, **luštěniny**, **ořechy** a **minerální vody**
- doporučený denní příjem je **400 mg**
77
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní
Popiš **mikrobiogenní prvky**. Vyjmenuj je.
- jsou to **prvky**, které tvoří **dohromady méně než 1 % hmotnosti lidského těla**
- jejich denní příjem **každého** je **nižší 100 mg**
- **Fe**, **Cu**, **Zn**, **Se**, **F**, **I**, **Mn**, **Mo**, **Co**, **Cr**
78
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní
Kdy je **doporučeno zvýšit krátkodobě příjem mikrobiogenních prvků**? Co může způsobit **dlouhodobě zvýšený příjem**?
- při **zátěži organismu** (nemoc, stres) nebo v **těhotenství**
- může způsobit **toxický účinek**
79
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní
Který **mikrobiogenní prvek** je **nejhojněji zastoupený** v lidském organismu?
- **Fe (železo)**
80
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Fe
Jak se v našem organismu **vyskytuje Fe (železo)**?
- vyskytuje se **vázáno na bílkoviny** - ty dělíme na **hemové a nehemové**
81
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Fe - hemové
Vyjmenuj **hemové proteiny**. Uveď i redoxní stav a jejich **funkci**.
| (3)
- **hemoglobin** - **Fe²⁺**, **transport O₂** v **krvi**
- **myoglobin** - **Fe²⁺**, **transport O₂** ve **svalech**
- **cytochromy** - **Fe²⁺--> Fe³⁺**, **přenos elektronů** v dýchacím řetězci
82
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Fe - nehemové
Vyjmenuj **nehemové proteiny**. Uveď i redoxní stav a jejich **funkci**.
- **transferrin** - **Fe³⁺, transport Fe** v plazmě
- **ferritin** - **Fe³⁺, zásoba Fe** v buňkách
- **Fe-S proteiny** - **Fe²⁺--> Fe³⁺**, **přenos elektronů** v dýchacím řetězci
83
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Fe
Čím jsou dány **fyziologické ztráty železa**:
a) u **mužů**?
b) u **žen**?
a) **odloučeným kožním** a **střevním epitelem**
b) **menstruací** a **v těhotenství a laktaci**
84
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Fe
Co je **hlavním zdrojem železa**?
- **červené maso**, **vnitřnosti** a **výrobky z vepřové krve**
85
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Fe
Jak souvisí **Fe** s **vitamínem C (askorbátem)**?
- **vitamín C** **redukuje ionty Fe³⁺** na **Fe²⁺**
86
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Fe
Popiš krátce:
a) **anémii**.
b) **hematochromatóza**.
a) vzniká nejčastěji **nutričním deficitem**, člověk je **bledý** (včetně sliznic), dochází ke **snížení fyzické výkonnosti**, často doprovází chronické choroby
b) vzniká nejčastěji vlivem **vrozených genetických poruchách**, člověk má **bronzově zabarvenou kůži**, projeví se **jaterní dysfunkce** a vzniká **bronzový diabet**
87
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Cu
Na co je vázaná **Cu (měď)** v **plazmě**? Z čeho jej získáváme?
- je vázaná na bílkovinu **ceruloplazmin**
- získáváme jej z **jater**, **ústřic**, **ořechů**, **kakaa** a **sezamových semínek**
88
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Zn
V jaké formě se vyskytuje **zinek** v **lidském organismu**? K čemu slouží?
- **Zn²⁺**
- slouží k **růstu a dělení buněk**, kromě toho je **nezbytnou součístí mnoha enzymů**
89
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Zn
Jak se projevuje:
a) **krátkodobý deficit zinku**?
b) **závažný deficit zinku u dětí**?
c) **závažný deficit zinku u mužů**?
d) **závažný deficit zinku u žen**?
a) **svalovou únavností**, **zvýšenou** náchylností k **infekcím** a **špatným hojením ran**
b) **poruchami růstu**
c) **snížením počtu a pohyblivosti spermií**
d) **hormonální nerovnováhou**
90
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - Se
K čemu slouží **v lidském organismu Se (selen)**?
- je součástí **některých enzymů** (např. glutathionperoxidázy)
- kromě toho má **antioxidační dunkce** a je důležitý pro správnou funkci **štítné žlázy**
91
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - F
Proč je v lidském těle **důležitý F (fluor)**?
- je důležitý pro **kvalitní zubní sklovinu** během vývoje zubů a **odolnost proti zubním kazům**
92
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - F
Jak vzniká **fluorapatit**? Uveď i **vzorec**.
- vzniká **náhradou hydroxidového aniontu** v **hydroxyapatitu**
- vzorec: **Ca₅(PO₄)₃F**
93
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - F
Jaké **následky** má:
a) **nedostatek F (fluoru)**?
b) **nadbytek F (fluoru)**?
a) **defekty** v tvrdých tkáních, **zpomalení růstu**, **zpomalení vývoje zubů** a **zvýšenou náchylnost k tvorbě zubního kazu**
b) **fluoróza zubní skloviny a kostí**, **kalcifikace šlach a vazů**
94
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - I
K čemu je **nezbytný I (jód)**?
- je nezbytný k tvorbě **hormonů štítné žlázy**, konkrétně **tyroxinu** a **trijodtyroninu**
95
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - I
Jak se projevuje **nedostatek I (jódu)**?
- vznikem **strumy**, dále **nepříznivým ovlivněním somatického a psychosexuálního vývoje dítěte**
96
# Biogenní prvky - Mikrobiogenní - I
Jaká forma jódu má **silné dezinfekční účinky**?
- **I₂ (elementární jód)**
97
# Toxické prvky
Co patří mezi **toxické prvky**?
| (6)
- **Ba** (baryum), **Al** (hliník), **As** (arsen) a **těžké kovy** (**Pb** (olovo), **Cd** (kadmium) a **Hg** (rtuť))
98
# Toxické prvky - Ba
Jaký účinek mají **všechny rozpustné soli barnaté**? Uveď příklad takové soli.
- mají **vysoce kardiotoxický** účinek
- např. **BaCl₂**
99
# Toxické prvky - Ba
K čemu se využívá **BaSO₄**?
- využívá se jako **kontrastní látka** při **rentgenovém vyšetření trávicího traktu**
100
# Toxické prvky - Al
Jak příjimáme **Al (hliník)**?
- příjimáme ho **omylem z hliníkového nádobí**, **obalů potravin** či **vdechováním prachu**
- taktéž ho ale můžeme přijmout **z léčivých přípravků**
101
# Toxické prvky - Al
U koho mohou nastat **toxické projevy hliníku**? Jaké?
- u **osob se selháváním ledvin** a **starších osob**, kdy dochází k **poklesu glomerulární filtrace v ledvinách**
- **neurotoxické** účinky a **anémie**
102
# Toxické prvky - As
K čemu dochází při **chronické otravě arsenu**?
- dochází k **poškození krvetvorby**, **nervového a kožního systému**
103
# Toxické prvky - Pb
Jak se dostává **Pb (olovo)** do **životního prostředí**? Jaké má účinky?
- dostává se **lidskou činností** (autobateriemi, střelivem, barvivy, olovnatými skly a glazurami)
- má **neurotoxické** účinky, **inhibuje syntézu hemu**
104
# Toxické prvky - Pb
K čemu vede **chronická otrava Pb (olovem)**?
- vede k **anémii**, **poruchám nervového systému** (motoriky, koncentrace a úsudku) a **poruchám střevního traktu**
105
# Toxické prvky - Cd
Které části lidského těla **poškozuje Cd (kadmium)**?
- poškozuje **ledviny**, **játra** a **plíce** (při vdechování)
106
# Toxické prvky - Hg
Čím je **Hg (rtuť)** zajímavá? Jak se dostává do těla?
- je to **jediný kov**, který je **kapalný za pokojové teploty**
- dostává se do těla **vdechováním par rtuti**, **solemi** nebo **organickou rtutí**
107
# Toxické prvky - Hg
Jak probíhá **otrava Hg (rtutí)**?
- příznaky vznikají **velmi pomalu během několika měsíců či let** práce s **kovovou rtutí**
- projevují se **záněty dásní**, **poškozením imunitního a nervového systému** (poruchy koordinace a paměti a jemný stres)
108
# Toxické prvky - Hg
Co to jsou **amalgámy**? Kde se používají? Jaké jsou jejich výhody?
- jsou to slitiny **rtuti** s **jinými kovy**
- používají, respektive používaly se v **zubních ordinacích** jako **dentální výplně**
- jsou **málo nákladné**, **tvrdé**, **stálé**, **snadně aplikovatelné** a mají **bakteriostatické účinky**
109
# Toxické prvky - Hg
Jak se dostává **Hg (rtuť)** do životního prostředí?
- dostává se **díky činnosti člověka** (chemickým průmyslem, nelegální těžbou zlata, zubními výplněmi i spalováním uhlí)
