AUS / NZ Flashcards

(68 cards)

1
Q

Vad står ENSO för?

A

El Nino Southern Oscillation

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad är ENSO?

A

Väderfenomenet som är antingen extrem torka eller tvärtom, stormar och extrem nederbörd

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hur påverkar bränder (som är vanligt i Australien) vinrankorna?

A

Rökpartiklar från elden lägger sig i skalen på druvorna. Gör man inget åt det kan det färdiga vinet smaka aska. (aktivt kol kan ta bort det)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Varför är det vanligt med tillsatt syra i vita Australienska viner?

A

Det är för varmt i många regioner, vilket leder till för låg naturlig syra i druvorna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vad innebär “zones”?

A

Större område utan särskilda genemsamma attribut (ex SA/SEA)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vad innebär “regions”?

A

Mindre än zones och måste ha tydliga gemensamma attribut (ex Clare Valley)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vad innebär “Sub-regions”?

A

Mindre områden inom en region med tydliga, gemensamma kvalitéer (ex Eden Valley)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Vilka är de viktigaste röda druvorna i Aus? 9 st

A

Shiraz (no1), Cab Sav, Merlot, PInot Noir, Grenache, Petit Verdot, Mataro (Mourvédre), Sangiovese och Tempranillo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Var hittar man Shiraz i Aus?

A

Barossa Valley, Hunter Valley och Geelong, Heathcote

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hur är shiraz från Barossa/Hunter?

A

Kraftiga (Barossa - US ek, fruktig stil, hög alkohol)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hur är shiraz från Geelong/Heathcote?

A

Pepprig, lättare

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Var gör man mycket mousserande vin i Aus?

A

Tasmanien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Var gör man söta viner i Aus?

A

Riverina

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vilka är de stora regionerna som Australien är indelat i?

A

South Australia, Western Australia, Nothern Territory, Queensland, New South Wales och Victoria

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vilket är det absolut vanligaste ursprunget för druvor i Australien?

A

SEA (South Eastern Australia)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hur är klimatet i Barossa?

A

Mycket varmt, torrt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Vad odlas i Barossa?

A

Shiraz, Cab Sav, Grenache och Semillon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Hur är klimatet i Eden Valley?

A

Kallt- till medelvarmt med höjdskillnader

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vilken druva är mest känt från Eden?

A

Riesling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Hur är Riesling från Eden?

A

Hög syra, lime, grapefrukt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hur skiljer sig klimatet från Eden till Clare?

A

Varmare i Clare

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Hur är klimatet i Adelaide Hills?

A

Medelvarmt,

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Vilka druvor odlas i Adelaide?

A

Pinot Noir, Sauvignon Blanc och Chardonnay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Hur är klimatet i McLaren Vale?

A

Varmt, med kylande havspåverkan

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Vilka druvor odlas i McLaren?
Shiraz, Cab Sav, Merlot och Grenache
26
Vilket klimat är det i Coonawarra?
Medelvarmt kustklimat, molnigt med kylande vindar från Antarktis
27
Vilken jordmån är det i Coonawarra?
"Terra Rossa", röd lera som täcker ett djupare jordlager av kalksten
28
Vilka druvor odlas i Coonawarra?
Cab Sav (no1), Merlot, Shiraz och Chardonnay
29
Vad är det som är bra med röd lera?
Väldigt bra dränering, syresättning av jorden
30
Vad är Yarra Valley känt för?
Ekfatslagrad Pinot Noir med god lagringspotential
31
Vad är det för klimat i Yarra?
Kallt- till medelvarmt
32
Vad odlas i Mornington Peninsula?
Chardonnay och Pinot Noir
33
Vad odlas i Geelong?
Kraftfulla, komplexa chardonnayviner, jordig pinot noir, shiraz i pepprig och lätt stil
34
Vad är området Goulburn Valley känt för?
Vita viner gjort på 100% marsanne
35
Hur är klimatet i Hunter Valley?
Varmt, fuktigt, molnigt, halvspåverkan
36
Vilken är den mest kända druvsorten i Hunter?
Semillon
37
Hur är vinerna som görs på semillon i Hunter?
Lätta, låg alkohol (10-11%), torra viner med mycket god lagringspotential
38
Vilka 3 druvor odlas i Hunter?
Semillon, chardonnay och shiraz
39
Vilka är de två mest kända områden i Western Australia?
Margaret River och Great Southern
40
Vad odlas i Margaret River?
Cab Sav, Merlot, Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc
41
Vilka är de två subregionerna i Great Southern?
Mount Barker och Frankland River
42
Vilka druvor odlas i Great Southern?
Shiraz, Cab Sav och Riesling
43
Hur är riesling från Great Southern?
Lätt, blommig (torr eller halvtorr) "Mosel style"
44
Vad är tasmanien mest känt för?
Högkvalitativa mousserande viner gjort på traditionell metod
45
Vilka druvor odlas på Tasmanien?
Pinot noir, Chardonnay, Sauvignon blanc, pinot gris och cab sav
46
Hur är klimatet generellt på NZ?
Kustklimat, varmare på nordön, lite kallare på sydön
47
Vilken är den viktigaste druvan på NZ?
Sauvignon Blanc
48
Hur är Sauv Blanc från NZ?
Generellt mycket fruktig, aromatisk stil, hög syra, ingen eller minimal ek, gjord för att kunsumeras tidigt
49
Vilka vita druvor odlas på NZ?
Sauvignon Blanc, chardonnay, riesling, gewürztraminer och pinot gris (alsace-druvorna pga klimatet)
50
Vilka är de röda druvsorterna som odlas på NZ?
Pinot noir, merlot, cab sav, syrah
51
Hur är klimatet på nordön?
Varmt, fuktigt
52
Vilka druvor odlas på nordön?
Chardonnay, Merlot, Syrah
53
Hur är chardonnay från Gisborne? (nordön)
Smörig stil med tropisk frukt
54
Vilken är den största vinregionen på nordön?
Hawke's bay
55
Vad är gimblett gravels?
Högkvalitativ merlot-cab sav-blends
56
Varifrån kommer de bästa pinot noir från NZ?
Martinborough
57
Hur är en pinot noir från Martinborough?
Tät, mörkfruktig, kryddig stil med bra lagringskapacitet
58
Vilken är den största och mest kända av alla NZ's vinregioner?
Marlborough
59
Vilka är två viktiga subregions i Marlborough?
Wairau och Awatere
60
Vad odlas i Nelson? (sydön)
Sauvignon blanc, pinot noir och pinot gris
61
Vilka två subregioner finns till Canterbury?
Christchurch och Waipara Valley
62
Hur är klimatet i Christchurch?
Kallare, havspåverkad, platt
63
Hur är klimatet i Waipara Valley?
Varmare och torrare pga Southern Alps och regnskugga
64
Vad odlas i Canterbury?
Sauvignon bland, riesling och pinot noir
65
Hur är klimatet i Central Otago?
Kontinentalt, torrt inlandsklimat, varma somrar och kalla vintrar
66
Vad beror det på att solen lyser så starkt i Central Otago?
Hål i ozonlagret
67
Hur blir pinot noir i Central Otago?
Pga starkt solljus blir de kraftfulla, mörk alkohol och hög alkohol
68
Vilka druvor odlas i Central Otago?
Pinot noir, chardonnay, pinot gris och riesling(mosel style)