Cours 11 PRÉPARATIONS LACTÉES 3 Flashcards Preview

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Flashcards in Cours 11 PRÉPARATIONS LACTÉES 3 Deck (47)
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1
Q

🛑Avant quel âge le lait de vache est-il contre indiqué ?

A

9-12 mois

2
Q

Dire si le lait de vache (et de chèvre) contient PLUS ou MOINS de ces éléments, comparativement au lait maternel.

▪ AG essentiels :
▪ niacine :
▪ vitamine C :
▪ protéines :

A

▪ AG essentiels : MOINS
▪ niacine : MOINS
▪ vitamine C : MOINS
▪ protéines : PLUS

3
Q

Dire si le lait de vache (et de chèvre) contient PLUS ou MOINS de ces éléments, comparativement au lait maternel.

▪ lactose :
▪ zinc :
▪ minéraux :
▪ AG à longue chaîne :

A

▪ lactose : MOINS
▪ zinc : MOINS
▪ minéraux : PLUS
▪ AG à longue chaîne : PLUS

4
Q

🛑Le lait de vache contient ____ de fer que le lait maternel.

A

moins

5
Q

Le lait de vache contient ___ de caséine que de lactosérum.

A

plus

6
Q

Le lait de vache et de chèvre peuvent être introduits entre l’âge de ___ et ___ mois.

A

9

12

7
Q

Chez le nourrisson de 12 mois à qui on donne du lait de vache, on donne un lait à ___% de matières grasses.

A

3,25%

8
Q

Jusqu’à quel âge donne-t-on le lait de vache 3,25% ?

A

2 ans

9
Q

VF ? Les laits non pasteurisés sont contre-indiqués.

A

VRAI

10
Q

Quelles sont les 2 lignes directrices pour le choix de lait de chèvre ?

A
  • à 3,25%

- enrichi de vit B9 et vit D

11
Q

VF ? Les boissons de soya et les préparations de soya sont des synonymes interchangeables.

A

FAUX

12
Q

🛑Jusqu’à quel âge est contre indiquée la 𝗯𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗼𝘆𝗮 ?

A

2 ans

13
Q

Qu’est-ce que des coliques ?

A

crises de pleurs récurrentes et régulières chez un bébé.

14
Q

Quelle est la principale préparation utilisée pour soulager les 𝗰𝗼𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 ?

a) préparation sans lactose
b) préparation d’acides aminés
c) préparation hydrolysée
d) préparation de soya

A

c) préparation hydrolysée

15
Q

Lors d’épisodes de coliques, on doit essayer une préparation hydrolysée pendant au moins ___ ___.

A

2 semaines

16
Q

Outre le choix de préparations, donner 2 mesures pour soulager les régurgitations.

A
  • diminuer un peu la qté de lait

- limiter les activités après le boire

17
Q

QSJ ? Je suis la principale préparation commerciale utilisée pour les régurgitations.

A

Enfamil Épaissie A+ ©

18
Q

Comment peut-on épaissir une préparation à la maison ?

A

mettre des céréales de riz dedans

19
Q

Quel est le principal risque de rajouter des céréales à la préparation ?

A

augmentation du contenu calorique –> gain de poids

20
Q

Quelle est la principale préparation utilisée pour soulager la 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗶𝗽𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 ?

a) préparation sans lactose
b) préparation d’acides aminés
c) préparation faible en fer
d) préparation de soya

A

AUCUNE

pas d’évidence clinique pour une préparation ou une autre

21
Q

Quelle est la principale MNP pour la constipation du nourrisson concernant les préparations ?

A

Diluer la préparation avec ++ d’eau

22
Q

À quoi est due l’allergie aux protéines de lait de vache chez le nourrisson ?

A

immaturité des systèmes digestif et immunitaire

23
Q

VF ? L’allergie du nourrisson aux protéines de lait de

vache finit par se résolver après quelques années.

A

VRAI

24
Q

Laquelle de ces préparations est contre-indiquée pour une allergie aux protéines de lait de vache ?

a) préparation à base de protéines de soya
b) préparation
complètement hydrolysée
c) préparation d’acides aminés libres
d) préparation partiellement hydrolysée

A

d) préparation partiellement hydrolysée

25
Q

Quels sont les 2 types de réactions à l’allergie aux protéines de lait de vache ?

A
  • Réaction médiée par les IgE

- Réaction non-médiée par les IgE

26
Q

Quel est le type le plus fréquent ?

a) Réaction médiée par les IgE
b) Réaction non-médiée par les IgE

A

b) Réaction non-médiée par les IgE

27
Q

Quel est le type le plus immédiat ?

a) Réaction médiée par les IgE
b) Réaction non-médiée par les IgE

A

a) Réaction médiée par les IgE

28
Q

Quel type renvoit à une réaction anaphylactique ?

a) Réaction médiée par les IgE
b) Réaction non-médiée par les IgE

A

a) Réaction médiée par les IgE

29
Q

🛑Donner 2 types de préparations hypoallergènes qui peuvent être utilisées pour l’allergie aux protéines de lait de
vache.

A
  • préparation complètement hydrolysée

- préparation d’AA libres

30
Q

Quel type de préparation doit-être utilisée pour un nourrisson né à terme avec une histoire familiale de maladies atopiques ?

A

préparation hydrolysée

31
Q

On doit laver les biberons et tétines à l’eau ___ avec un ___ doux.

A

chaude

savon

32
Q

Quelle est la ligne directrice pour le lavage des préparations lactées en conserve ?

A

laver le dessus de la boîte

avec de l’eau chaude avant de l’ouvrir

33
Q

🛑Selon l’OMS, comment peut-on détruire les bactéries des préparations en poudre ?

A

Reconstituer la préparation avec de l’eau bouillie (très chaude)

34
Q

Comment peut-on empêcher la prolifération des bactéries des préparations ?

A

Reconstituer la préparation avec de l’eau PRÉALABLEMENT bouillie, puis qui a été REFROIDIE.

35
Q

Dire si ces eaux sont OK ou NON pour la reconstitution des préparations.

▪ eau chaude du robinet :
▪ eau de l’aqueduc :
▪ eau commerciale :

A

▪ eau chaude du robinet : NON
▪ eau de l’aqueduc : OK
▪ eau commerciale : OK

36
Q

Dire si ces eaux sont OK ou NON pour la reconstitution des préparations.

▪ eau embouteillée :
▪ eau minérale (minéralisée) :
▪ eau en vrac :

A

▪ eau embouteillée : OK
▪ eau minérale (minéralisée) : NON
▪ eau en vrac : OK

37
Q

Donner 2 moyens de tiédir la préparation.

A
  • mettre sous l’eau chaude courante du robinet

- mettre dans un récipient d’eau chaude

38
Q

Il est préférable d’avant de donner la préparation, de la tiédir à la température…

A

du corps humain

39
Q

🛑Quel moyen faut-il éviter pour tiédir la préparation ?

A

micro-ondes

40
Q

VF ? Certains types de préparations peuvent être congelées.

A

FAUX

toutes ne pas congeler

41
Q

La boîte ouverte de préparation liquide (concentré ou prête-à-servir) peut être conservée ___ heures au frigo.

A

48

42
Q

La boîte ouverte de préparation liquide (concentré ou prête-à-servir) peut être conservée ___ heures à la température de la pièce.

A

2

43
Q

VF ? Il n’est pas nécessaire de réfrigérer le lait reconstitué.

A

FAUX

44
Q

Le lait reconstitué peut être conservé ___ heures au réfrigérateur.

A

24

45
Q

Combien de temps peut-on laisser un lait reconstitué à la température ambiante ?

A

2 heures

46
Q

Quel type de préparation n’a pas besoin d’être mis au réfrigérateur ?

A

boîte ouverte de poudre

47
Q

Une boîte ouverte de poudre de préparation peut rester à la température ambiante pendant …

A

1 mois au sec