Staphylococcus Flashcards
(5 cards)
1
Q
Κριτήριο
A
- Υγιεινής
- Ασφαλείας
2
Q
Κριτήριο υγιεινής
A
Staphylococcus aureus
3
Q
Κριτήριο ασφαλείας
A
Τοξίνες σταφυλόκοκκου (τοξίνωση) συνήθως στα γαλακτοκομικά
4
Q
Αυξημένη πιθανότητα εύρεσης σε πρώτη ύλη
A
Στο γάλα (μαστίτιδες)
5
Q
Χαρακτηριστικά
A
- Αλοφιλος
- Κακός ανταγωνιστής
