H19 Noordelijke Rhone COPY

Question 1

Wat is het klimaat van de Noordelijke Rhone?

Wat zijn de voornamelijkste types bodem die je vindt in de Noordelijke Rhone?

Answer 1

Gemiddeld continentaal

Graniet/vulkanisch/leisteen: in het noordelijke deel, in Côte-Rôtie + Condrieu, plus een uitloper van puur graniet in Cornas;

Alluvial/klei: In het midden-tot-zuidelijke gedeelte, in Saint-Joseph + Crozes-Hermitage.

Question 3

Welke 2 steden begrenzen de noordelijke Rhônevallei?

Answer 3

Vienne
Ìn het noorden

Valence
In het zuiden

Question 4

Noem de AOP’s van de Noordelijke Rhone?

Answer 4

Van noord naar zuid
Côte-Rôtie
Alleen rode wijn maar er mag wel 20% viognier worden toegevoegd. Diepe kleur, volle body en tonen van specerijen. De hoge kwaliteit heeft aromatische, bloemige frisheid en elegante textuur.

Condrieu
Volledig van Viognier gemaakt.

Saint-Joseph
Rood en gemaakt van Syrah. Ook wat witte wijnen maar de beste wijnen komen uit de buurt van Tournon, met een smaakintensiteit en structuur die lijkt op een hermitage. Ook worden er relatief veel lichte wijnen geproduceerd, vaak met een deel maceracion carbonique. Lichtste body van het gebied en drukken zwarte peper aroma’s uit.

Hermitage
Heeft de meeste body van alle wijnen maar kan ook nog goed rijpen. Er mag 15% marsanne en roussane worden meevergist maar dat gebeurd zelden.

Crozes-Hermitage
Meeste wijnen gemaakt van Syrah met als optie 15% toevoegen van marsanne of roussanne. Vlakkere delen hebben lichtere wijnen. Hogere delen hebben Geconcentreerde complexe wijnen met een hoog tanninegehalte.

Cornas
De warmste plek. Moet van 100% Syrah gemaakt worden. De wijnen hebben een diepe kleur en volle body en worden in stel gemaakt zoals Hermitage.

Question 5

Waar liggen de topwijngaarden van de Noordelijke Rhône: op de bodem van het dal of op steile hellingen?

Answer 5

De eersteklas wijngaarden van de Noord-Rhône zijn geplant op steile hellingen.

Question 6

Hoe werken wijnmakers op de steile hellingen van de noordelijke Rhône?

Answer 6

Het meeste werk wordt met de hand gedaan, aangezien tractoren niet over de kleine terrassen kunnen. In Hermitage en Côte-Rôtie worden soms paarden gebruikt.

De Romeinen bouwden stenen terrassen die nog steeds worden gebruikt en die met de hand moeten worden geoogst.

Question 7

Wat is de enige rode druif die is toegestaan in de noordelijke Rhône?

Answer 7

Syrah

Meestal een diepe kleur, gem tot hoog tanninegehalte en aroma’s van zwart fruit, pepers en bloemen.

Question 8

Noem de witte druiven die in de noordelijke Rhône worden geteeld?

Answer 8

• Viognier
  Geeft wijnen met veel body, geparfumeerde aroma’s van bloesem en abrikozen, en smaken van steenvruchten. De wijnen hebben meestal een laag zuur en hoog alcoholgehalte, omdat de druiven hun kenmerkende aroma’s pas laat in het seizoen ontwikkelen.
  De druif moet voorzichtig behandeld worden in de wijnmakerij omdat ze anders een olieachtig karakter kunnen ontwikkelen. Er wordt steeds vaker nieuw hout gebruikt maar dit moet voorzichtig gebeuren want het mag de aroma’s niet overvleugelen.

Marsanne & Roussanne
Worden meestal met elkaar gemengd. Marsanne geeft volheid en gewicht. Roussanne brengt zuren en geurig fruit. Deze wijnen hebben niet de intensiteit van de Viognier maar zijn wel geschikt om goed te ouderen en complexe aroma’s van hazelnoot te ontwikkelen.

Question 9

Wat zijn de smaken en kenmerken van Viognier?

Answer 9

Full body
High alcohol
Low acidity
Apricot + bloesem aromas

Question 10

Noem een alleen witte wijn appilatie in de noordelijke Rhone?

Answer 10

Condrieu AOP: 100% Viognier​

Question 11

Appellations uit de noordelijke Rhône die zowel stille rode als stille witte wijnen mogen maken, zijn onder meer:

Answer 11

Saint-Joseph
Hermitage
Crozes-Hermitage

Question 12

Is Condrieu eerder droog of zoet?

Hoe zit het met het eikengebruik in Condrieu?

Answer 12

Tegenwoordig staat Condrieu bekend als droog en gerijpt in eikenhouten vaten.

Question 13

Wat is de appellatie met één wijngaard in Condrieu die een wijn maakt die qua stijl lijkt op Condrieu?

Answer 13

Château-Grillet

Question 14

Wat is qua volume de grootste appellatie van de Noordelijke Rhône?

Answer 14

Crozes-Hermitage AOP

Question 15

Noem de druivenrassen die gebruikt zijn bij de productie van Crozes-Hermitage AOP.

Answer 15

Red:
Syrah
Can be blended with a max 15% combined Marsanne and Roussanne.

White:
Marsanne
Roussanne

Question 16

Worden in Crozes-Hermitage AOP grotendeels nieuwe eikenhouten vaten gebruikt?

Answer 16

Over het algemeen worden er geen grote of neutrale demi-muids gebruikt om de tannines van de Syrah in Crozes-Hermitage te verzachten.

Gebruik van nieuw eiken is zeldzaam bij Crozes-Hermitage, omdat het een appellatie is die bedoeld is voor vroege consumptie.

Question 17

Wat is het verschil tussen Crozes-Hermitage AOP en Hermitage AOP?

Answer 17

​Crozes-Hermitage AOP

wijngaarden bevinden zich meestal op vlak land met gevarieerde bodems (met veel klei) waar mechanisch oogsten gebruikelijk is;
ongeveer 1.200 ha groot.

Hermitage AOP

Hermitage is een steile granieten heuvel van ongeveer 120 ha groot;
produceert enkele van de meest prestigieuze wijnen van Frankrijk, waarvan de meeste rood. Alle werkzaamheden aan de wijngaard worden met de hand gedaan.
Beide AOP’s maken het mogelijk om tot 15% gecombineerd Marsanne en Roussanne in de rode wijnen te mengen

Question 18

Is St-Joseph een homogene appellatie in termen van kwaliteit en stijl van wijn?

Answer 18

Nee, Sint-Jozef is niet homogeen. De wijngaarden strekken zich uit over een lange afstand en bestrijken grote variaties in klimaat en bodem.

Zie het als een sandwich: de noordelijke en zuidelijke delen van St-Joseph maken de beste wijnen, terwijl het middelste deel van St-Joseph grote hoeveelheden lichtere, goedkope wijn maakt.

Question 19

St-Joseph aan de oost- of westoever van de rivier de Rhône ligt?

Welke stad markeert het zuidelijke einde van St-Joseph?

Answer 19

Westoever

Tournon

Question 20

Wat betekend Cote Rotie in het Nederlands?

Answer 20

Verbrande heuvel

Dit omdat de druiven volledig naar de zon staan gericht

Question 21

Welke AOP in de Noordelijke Rhône ligt rond het plaatsje Ampuis?

Answer 21

Côte-Rôtie AOP

Question 22

Welke witte druif mag in Côte-Rôtie worden gemengd met Syrah?

Wat is de maximale hoeveelheid?

Answer 22

Viognier
Tot 20% van het uiteindelijke mengsel; vaak co-gefermenteerd met Syrah-druiven.

Viognier voegt aromatische complexiteit toe aan de kracht van de Syrah.

Question 23

Noem de 2 AOP’s op de linkeroever in de Noordelijke Rhône.

Answer 23

Hermitage AOP
Crozes-Hermitage AOP

Onthoud dat de oevers van een rivier “links” of “rechts” worden genoemd, afhankelijk van de richting waarin die rivier stroomt. De rivier de Rhône stroomt van noord naar zuid en dus stroomafwaarts drijvend zullen Hermitage en Crozes-Hermitage aan uw linkerhand verschijnen. Ze bevinden zich dus op de linkeroever.

Question 24

De rivier de Rhône maakt een bocht van west naar oost bij het dorp Tain l’Hermitage. Wat betekent dit in termen van blootstelling voor de heuvel van Hermitage?

Answer 24

Deze bocht in de rivier geeft de heuvel van Hermitage een volledige zuidelijke blootstelling, waardoor de druiven de hele dag zon hebben.

Question 25

Welke wijnstijlen kunnen er gemaakt worden in Hermitage AOP?

Answer 25

Nog steeds wit en rood alleen van Syrah, Roussanne en Marsanne.

Terwijl witte druiven mogen worden gemengd in rode Hermitage, worden tegenwoordig de meeste witte druiven gevinifieerd tot witte wijnen.

Question 26

Zijn Hermitage-wijnen goed geschikt om te rijpen, of zijn ze over het algemeen gemaakt voor vroege consumptie?

Answer 26

Hermitage-wijnen zijn bedoeld om te rijpen. Ze zijn geconcentreerd en strak in hun jeugd en hebben tijd nodig om de tannines zachter te maken.

Hermitage van klassieke jaargangen moet minimaal 5-10 jaar oud zijn; sommige kunnen tot 50 jaar in de kelder worden bewaard.

Question 27

Hoe heet de huilende, koude noordenwind in het Rhônedal?

Answer 27

De Mistral

Question 28

Wat zijn de voordelen van de Mistral in de noordelijke Rhône?

Answer 28

De sterke wind houdt de wijngaarden droog en voorkomt schimmel en meeldauw, waardoor druiven ziekte- en rotvrij blijven;

Helpt druiven een heldere zuurgraad te behouden;

Koelt de temperatuur ‘s nachts af.

Question 29

Wat is een nadeel van de Mistral in de Noordelijke Rhône?

Answer 29

De wind is zo sterk dat hij gemakkelijk een vrije stok kan neerhalen, dus worden de wijnstokken ondersteund met individuele of tipi-achtige stokken (waardoor meer werk in de wijngaard ontstaat).

Leuk weetje: De Mistral kan tot 100 km/u blazen.

Question 30

Wijnen met het label Côtes-du-Rhône AOP meestal afkomstig zijn uit het noordelijke of zuidelijke deel van de Rhône-vallei?

Answer 30

Zuidelijke deel

Question 31

Wat is cooler: de Noordelijke Rhône of de Zuidelijke Rhône?

Answer 31

De Noordelijke Rhone