Afkortingen Flashcards
(42 cards)
1
Q
UHC
A
Universal Holding Cabinet
2
Q
HACCP
A
Hazard Analysis Critical Control Points
3
Q
MFY
A
Made For You
4
Q
MPS
A
Multi Point of Service
5
Q
SOC
A
Station Observation Checklist
6
Q
THT
A
Ten minste Houdbaar Tot
7
Q
TGT
A
Te Gebruiken Tot
8
Q
HAVI
A
HAVI Logistics: vervoer bedrijf voor McDonald’s
9
Q
TPM
A
Total Polar Materials
10
Q
RVS
A
Roestvaststaal
11
Q
DR
A
Desinfectiereiniger
12
Q
HA
A
Handafwas
13
Q
GR
A
Grillreiniger
14
Q
TR
A
Toiletreiniger
15
Q
OAT
A
Order Assembly Table
16
Q
DCFT
A
Dual Continous Feed Toaster (toaster die wij gebruiken)
17
Q
BIC
A
Blend Ice in Cup machine
18
Q
KSK & W
A
Kwaliteit, service, kraakhelderheid en waar voor je geld
19
Q
SPK
A
Station Procedure Kaart
20
Q
CDP
A
Crew Development Program
21
Q
CTDP
A
Crew Trainer Development Program
22
Q
BOG
A
By Our Guest: kortingsvoucher
23
Q
FIFO
A
First In, First Out
24
Q
FC
A
Front Counter
25
DT
Drive Thru
26
ORB
Order Ready Board
27
RAT
Reduction After Total: aanpassen van de bestelling nadat het totaal is opgenoemd maar VOORDAT het geld is aangenomen
28
LOV
Low Oil Volume friteuses
29
24/2-regel
Je moet zorgen voor een papiervoorraad voor 24 uur en een voorraad bevroren voedsel en gekoelde items die bereid kunnen worden voor 2 uur.
30
BLZ
Beverage Landing Zone
31
O&T
Operations & Training Manual
31
KRG
Kwaliteitsreferentiegids
32
CEV
Consultant Ervarings Visit
33
HLZ
Heated Landing Zone: tafel waarop alle broodjes verwarmd blijven. (Niet verwarren met OAT dit is het volledige station met dienbladen/sauzen.)
34
COD
Customer Order Display: het scherm wat de gast te zien krijgt wanneer zij in de drive bestellen.
35
POS
Point of Sale: kassa
36
OT-modus
Order Taker-modus: het rechter scherm in raam 1 waar er geen betalingen mogelijk zijn
37
VMC
Vertical Cabinet Management (let op, letters zijn echt omgedraaid): Het opstellen van de trays in een verticale manier binnen de UHC, zodat je ziet hoeveel trays je van ieder product hebt.
38
PLS
Productieniveausysteem ofwel eproduction
39
KVS
Keukenvideosysteem ofwel het scherm waar de bestellingen op komen
40
SIP
Stay in Place, de initiator moet bij het scherm blijven staan
41
HCM
Horizontal Cabinet Management: trays worden horizontaal geplaatst in het UHC
