Physiologie Digestive Révision 1 Flashcards
(136 cards)
1
Q
Décrire l’importance de boire et de manger.
A
Il est essentiel de boire pour remplacer les pertes d’eau dans l’urine et de manger pour fournir des combustibles (glucides, lipides, protides) métabolisés.
2
Q
Expliquer le but du tube digestif.
A
Le tube digestif a pour but de transférer les substances du milieu extérieur (lumière du tube digestif) vers le milieu intérieur (circulation sanguine).
3
Q
Quelles sont les quatre fonctions principales du tube digestif ?
A
Les quatre fonctions principales du tube digestif sont : 1 - Motilité (de la bouche vers l’anus), 2 - Sécrétion (du sang vers la lumière du tube digestif), 3 - Digestion (grosses molécules en petites molécules), 4 - Absorption (de la lumière du tube digestif vers le sang).
4
Q
Définir la motilité dans le tube digestif.
A
La motilité est le mouvement des aliments à travers le tube digestif, allant de la bouche vers l’anus.
5
Q
Comment se déroule la digestion dans le tube digestif ?
A
La digestion se déroule par la transformation des grosses molécules en petites molécules, permettant leur absorption.
6
Q
Identifier les parties du tube digestif.
A
Les parties du tube digestif incluent la bouche, le pharynx, l’œsophage, l’estomac, le petit intestin (duodénum, jéjunum, iléon) et le gros intestin (côlon, rectum).
7
Q
Décrire les glandes annexes du tube digestif.
A
Les glandes annexes du tube digestif comprennent les glandes salivaires, le foie et les voies biliaires, ainsi que le pancréas exocrine.
8
Q
Expliquer pourquoi le tube digestif n’est pas essentiel à la survie, sauf pour certains organes.
A
Le tube digestif n’est pas essentiel à la survie sauf pour le foie et l’estomac, qui jouent des rôles cruciaux dans le métabolisme et la digestion.
9
Q
Quelles sont les quatre couches de la paroi intestinale ?
A
Les quatre couches de la paroi intestinale sont : 1 - muqueuse (épithélium, tissu conjonctif, muscle lisse), 2 - sous-muqueuse (tissu conjonctif), 3 - musculeuse (circulaire interne et longitudinale externe), 4 - séreuse (péritoine viscéral, tissu conjonctif avec épithélium).
10
Q
Décrivez l’innervation extrinsèque du tube digestif.
A
L’innervation extrinsèque est assurée par le système nerveux autonome, avec le parasympathique (Ach) qui stimule, notamment via le nerf vague (X) jusqu’au côlon transverse et le sacré (S2 à S4) pour le côlon descendant, sigmoïde et rectum, tandis que le sympathique (NE) inhibe de D5 à L2.
11
Q
Expliquez le rôle du plexus myentérique d’Auerbach.
A
Le plexus myentérique d’Auerbach, situé dans la paroi du tube digestif, contrôle la motilité en envoyant des signaux vers les cellules musculaires lisses.
12
Q
Définissez le plexus sousmuqueux de Meissner.
A
Le plexus sousmuqueux de Meissner est responsable du contrôle de la sécrétion, en dirigeant les signaux vers les cellules glandulaires exocrines et endocrines.
13
Q
Comment les réflexes gastrointestinaux interagissent-ils avec le système nerveux central ?
A
Les réflexes gastrointestinaux établissent une communication entre le tube digestif et le système nerveux central, permettant une régulation coordonnée des fonctions digestives.
14
Q
Décrivez l’effet de la gastrine sur l’estomac.
A
La gastrine stimule l’estomac en augmentant la motilité et en favorisant la sécrétion d’acide chlorhydrique (HCl).
15
Q
Quel est le rôle de la cholécystokinine dans le système digestif ?
A
La cholécystokinine stimule la contraction de la vésicule biliaire, facilitant ainsi la libération de bile dans le système digestif.
16
Q
Expliquez l’action de la sécrétine dans le tube digestif.
A
La sécrétine, souvent appelée « l’antacide de la nature », stimule la sécrétion de bicarbonate et inhibe la sécrétion d’acide dans l’estomac.
17
Q
Décrivez l’effet du Gastric Inhibitory Peptide (GIP) sur l’estomac.
A
Le Gastric Inhibitory Peptide (GIP) inhibe l’estomac, réduisant ainsi la motilité et la sécrétion d’acide chlorhydrique (HCl).
18
Q
Comment les peptides gastrointestinaux influencent-ils les cellules cibles ?
A
Les peptides gastrointestinaux agissent sur des récepteurs membranaires dans les cellules cibles, entraînant des réponses telles que la contraction ou la relaxation des cellules musculaires lisses, et la sécrétion d’eau, d’électrolytes, de mucus et d’enzymes par les cellules glandulaires.
19
Q
Décrire le rôle de l’histamine dans la sécrétion acide gastrique.
A
L’histamine stimule la sécrétion acide gastrique (HCl).
20
Q
Expliquer l’effet de la somatostatine sur la sécrétion acide gastrique.
A
La somatostatine inhibe la sécrétion acide gastrique (HCl).
21
Q
Définir le rôle du Gastrin Releasing Peptide (GRP).
A
Le GRP stimule la sécrétion de gastrine, ce qui entraîne une augmentation de la sécrétion d’HCl.
22
Q
Comment le cerveau influence-t-il la sécrétion acide gastrique ?
A
Le cerveau influence la sécrétion acide gastrique par l’intermédiaire de neurotransmetteurs comme le GRP.
23
Q
Décrire l’effet du Vasoactive Intestinal Peptide (VIP) sur les muscles.
A
Le VIP provoque une relaxation des muscles lisses.
24
Q
Expliquer le rôle des encéphalines dans le système digestif.
A
Les encéphalines provoquent une contraction des muscles lisses.
25
Définir la motilité digestive et ses types de mouvements.
La motilité digestive se réfère aux mouvements du muscle lisse, incluant le mélange et la propulsion (péristaltisme).
26
Comment les sphincters contribuent-ils à la motilité digestive ?
Les sphincters, comme les sphincters œsophagiens et anaux, préviennent le mouvement rétrograde en étant ouverts ou fermés.
27
Décrire le mécanisme de contraction du muscle lisse en relation avec le calcium.
La contraction du muscle lisse est stimulée par une augmentation du calcium cytoplasmique, souvent induite par le parasympathique et la distension.
28
Expliquer comment le système sympathique influence la contraction musculaire lisse.
Le système sympathique inhibe la contraction musculaire lisse par hyperpolarisation, souvent via la noradrénaline (NE).
29
Décris le rôle des dents dans la mastication.
Les dents antérieures et postérieures jouent un rôle crucial dans la mastication en permettant de réduire les aliments en morceaux plus petits et plus humides, facilitant ainsi leur déglutition.
30
Explique les fonctions de la mastication.
La mastication a pour fonctions de rendre les aliments plus petits et plus humides, ce qui les rend plus faciles à avaler, et d'exposer l'amidon à l'amylase salivaire.
31
Définis la déglutition et ses phases.
La déglutition est le processus de transport des aliments de la bouche à l'estomac, comprenant trois phases : buccale (volontaire), pharyngée (involontaire) et oesophagienne (involontaire).
32
Comment se déroule la phase buccale de la déglutition ?
La phase buccale est volontaire et implique le rôle de la langue pour pousser les aliments vers l'arrière de la bouche.
33
Décris la phase pharyngée de la déglutition.
La phase pharyngée est involontaire et comprend la fermeture du nasopharynx par le palais mou, ainsi que la fermeture du larynx et de la trachée par l'épiglotte.
34
Quelles sont les fonctions des sphincters oesophagiens ?
Le sphincter oesophagien supérieur prévient l'entrée d'air dans l'œsophage, tandis que le sphincter oesophagien inférieur empêche le reflux des sécrétions gastriques dans l'œsophage.
35
Explique les troubles de déglutition et leurs causes.
Les troubles de déglutition peuvent être causés par des AVC, d'autres maladies neurologiques, le coma ou l'anesthésie profonde.
36
Comment le sphincter oesophagien supérieur aide-t-il à prévenir des problèmes ?
Il empêche l'entrée d'air dans l'œsophage en raison de la pression oesophagienne négative, ce qui évite le gonflement épigastrique.
37
Définis le spasme du sphincter oesophagien inférieur.
Le spasme du sphincter oesophagien inférieur est un phénomène rare qui peut affecter la déglutition.
38
Comment la motilité oesophagienne est-elle impliquée dans la déglutition ?
La motilité oesophagienne est essentielle dans la phase oesophagienne de la déglutition, permettant le transport des aliments vers l'estomac.
39
Décrire la motilité gastrique.
La motilité gastrique comprend le stockage des aliments jusqu'à 1,5 litre, le mélange et la propulsion des aliments, ainsi que la vidange qui se fait par péristaltisme antral et ouverture du sphincter pylorique, plus rapide pour les liquides que pour les solides.
40
Expliquer la régulation de la vidange gastrique.
La régulation de la vidange gastrique est neuro-hormonale et doit être équilibrée, ni trop rapide ni trop lente.
41
Quels sont les facteurs gastriques qui accélèrent la vidange ?
Les facteurs gastriques qui accélèrent la vidange incluent des éléments nerveux comme la distension gastrique via le nerf vague et des éléments hormonaux comme la gastrine.
42
Identifier les facteurs duodénaux qui retardent la vidange.
Les facteurs duodénaux qui retardent la vidange incluent des réflexes entérogastriques dus à la distension, l'hyperacidité et l'hyperosmolalité, ainsi que des hormones comme la cholécystokinine, la sécrétine et le GIP.
43
Décrire la motilité du petit intestin.
La motilité du petit intestin implique le mélange et la propulsion des aliments par péristaltisme, qui est rapide, se produisant en 3 à 5 heures, stimulé par la gastrine, la cholécystokinine et divers irritants, et inhibé par la sécrétine.
44
Quel est le rôle du sphincter iléocaecal ?
Le sphincter iléocaecal prévient le reflux du contenu colique dans l'iléon.
45
Expliquer le mécanisme du vomissement.
Le vomissement est un mécanisme protecteur contrôlé par le centre du vomissement dans le tronc cérébral, déclenché par l'irritation ou la surdistension du tube digestif supérieur, ainsi que par des facteurs psychiques, l'hypertension intracrânienne, le mal des transports, la douleur et certains médicaments.
46
Décrire les étapes du vomissement.
Les étapes du vomissement incluent l'antipéristaltisme, la contraction des muscles abdominaux, du duodénum et de l'estomac, la relaxation des sphincters œsophagiens, et la fermeture des voies respiratoires supérieures et inférieures pour éviter la pneumonie d'aspiration.
47
Décris la motilité du gros intestin.
La motilité du gros intestin comprend le mélange et la propulsion lente des contenus, prenant de 18 à 24 heures. Une accélération peut entraîner la diarrhée, souvent influencée par des facteurs émotionnels, tandis qu'une ralentissement peut causer la constipation, généralement due à un manque de fibres et d'eau.
48
Explique le rôle des sphincters anaux dans la défécation.
Les sphincters anaux, interne (involontaire) et externe (volontaire), jouent un rôle crucial dans la défécation. Le processus implique la relaxation de ces sphincters et la contraction des muscles thoraciques, abdominaux et du rectum.
49
Comment se produisent les sécrétions digestives ?
Les sécrétions digestives, totalisant 6,700 ml par jour, se produisent dans la lumière du tube digestif, hors de l’organisme. Elles comprennent de l'eau, des électrolytes, du mucus, et des enzymes, stimulées par des facteurs mécaniques, le système nerveux autonome, et des hormones gastrointestinales.
50
Définis la sécrétion salivaire et ses fonctions.
La sécrétion salivaire, d'environ 1,000 ml par jour, provient des glandes parotides, sous-maxillaires et sublinguales. Ses fonctions incluent l'humidification et la lubrification des aliments, la protection de la bouche, et un début de digestion grâce à l'amylase.
51
Quels sont les facteurs qui augmentent la sécrétion salivaire ?
La sécrétion salivaire est augmentée par la présence d'aliments dans la bouche, la mastication, l'activation du système nerveux parasympathique, et les vomissements.
52
Comment la sécrétion digestive est-elle régulée ?
La régulation de la sécrétion digestive est principalement assurée par le système nerveux parasympathique, qui stimule la production de sécrétions en réponse à des facteurs mécaniques et hormonaux.
53
Décris les facteurs qui diminuent la sécrétion gastrique.
Le sommeil, l'anxiété, la déshydratation et les anticholinergiques diminuent la sécrétion gastrique.
54
Explique le rôle du mucus dans la sécrétion oesophagienne.
Le mucus est sécrété pour la lubrification et la protection de l'œsophage.
55
Définis la sécrétion gastrique et sa quantité quotidienne.
La sécrétion gastrique est de 1 500 ml par jour.
56
Comment le mucus protège-t-il l'estomac ?
Le mucus protège l'estomac contre l'autodestruction par l'acide (HCl) et la pepsine protéolytique.
57
Quelles cellules produisent l'HCl et le facteur intrinsèque dans l'estomac ?
Les cellules pariétales produisent l'HCl et le facteur intrinsèque.
58
Décris le processus de sécrétion de l'HCl.
La sécrétion active de H par la H-K-ATPase luminale produit une solution très acide avec un pH minimal de 0,8.
59
Quel est le rôle du facteur intrinsèque ?
Le facteur intrinsèque est nécessaire à l'absorption de la vitamine B12 dans l'iléon.
60
Quelles cellules sécrètent le pepsinogène ?
Le pepsinogène est sécrété par les cellules peptiques ou principales.
61
Comment le pepsinogène est-il activé ?
Le pepsinogène est transformé en pepsine en présence de HCl.
62
Qu'est-ce que la gastrine et où est-elle produite ?
La gastrine est produite par les cellules à gastrine dans les glandes pyloriques.
63
Décris la régulation neuro-hormonale de la sécrétion acide gastrique.
La sécrétion acide gastrique est régulée par l'acétylcholine, la gastrine et l'histamine.
64
Quelles sont les trois phases de stimulation de la sécrétion acide gastrique ?
Les trois phases sont céphalique (30%), gastrique (60%) et intestinale (10%).
65
Décrire les facteurs qui diminuent la sécrétion de gastrine.
Les facteurs qui diminuent la sécrétion de gastrine incluent l'excès d'acide, la somatostatine, la sécrétine et le GIP.
66
Expliquer le rôle de la cholécystokinine dans la digestion.
La cholécystokinine est impliquée dans la digestion en stimulant la contraction de la vésicule biliaire et en favorisant la sécrétion d'enzymes pancréatiques.
67
Comment les ulcères gastriques et duodénaux se forment-ils ?
Les ulcères gastriques et duodénaux se forment par autodestruction de la muqueuse due à l'acide chlorhydrique (HCl) et à la pepsine, souvent aggravée par la bactérie Helicobacter pylori.
68
Définir le rôle des prostaglandines dans la protection de la muqueuse gastrique.
Les prostaglandines protègent la muqueuse gastrique en stimulant la production de mucus et de bicarbonate, favorisant ainsi la défense contre les acides.
69
Quels sont les principaux traitements médicaux pour les ulcères gastriques ?
Les principaux traitements médicaux pour les ulcères gastriques incluent les antacides, les bloqueurs des récepteurs H2 pour l'histamine, les inhibiteurs de la H-K-ATPase et les antibiotiques contre Helicobacter pylori.
70
Décrire la synthèse des sels biliaires.
Les sels biliaires sont synthétisés dans le foie à partir du cholestérol et comprennent des composés comme le cholate, le déoxycholate et le chenodéoxycholate.
71
Expliquer la circulation entérohépatique des sels biliaires.
La circulation entérohépatique des sels biliaires implique leur absorption dans l'iléon et leur retour au foie, ce qui permet une réutilisation efficace des sels biliaires.
72
Comment les résines liant les sels biliaires affectent-elles l'absorption des graisses ?
Les résines liant les sels biliaires diminuent l'absorption des graisses en empêchant la réabsorption des sels biliaires nécessaires à la digestion des graisses.
73
Décrire les complications majeures des ulcères gastriques.
Les complications majeures des ulcères gastriques incluent l'hémorragie et la perforation.
74
Quels sont les facteurs protégeant la muqueuse gastrique ?
Les facteurs protégeant la muqueuse gastrique comprennent le mucus, le bicarbonate, le renouvellement cellulaire et les prostaglandines.
75
Décrire l'excrétion des produits de déchets endogènes.
Les produits de déchets endogènes incluent la bilirubine conjuguée par le foie, le cholestérol, les phospholipides et les hormones liposolubles (stéroïdes).
76
Expliquer le métabolisme de la bilirubine.
Le métabolisme de la bilirubine comprend l'hème de l'hémoglobine, la bilirubine non conjuguée, la bilirubine conjuguée par le foie, l'urobilinogène produit par les bactéries intestinales, et enfin l'urobiline (dans l'urine) et la stercobiline (dans les selles).
77
Définir la triade anormale en cas d'hépatite ou d'obstruction des voies biliaires.
La triade anormale se compose de l'ictère (coloration jaune), de selles décolorées et d'urines foncées.
78
Comment fonctionne la vésicule biliaire ?
La vésicule biliaire a trois fonctions principales : le remplissage (20-60 ml), la concentration de la bile par réabsorption, et l'expulsion de la bile, qui est stimulée par la cholécystokinine en présence de graisses dans le duodénum.
79
Décrire la régulation de la sécrétion de bicarbonate.
La sécrétion de bicarbonate est augmentée par la sécrétine.
80
Décrire la composition de la sécrétion pancréatique.
La sécrétion pancréatique comprend de l'eau, du bicarbonate pour neutraliser le HCl, et des enzymes pour la digestion des glucides (amylase), des lipides (lipase), et des proenzymes pour la digestion des protides (trypsinogène, chymotrypsinogène, procarboxypolypeptidase).
81
Expliquer les phases de la sécrétion pancréatique.
Les phases de la sécrétion pancréatique sont : céphalique (20%), gastrique (10%) et intestinale (70%).
82
Comment la sécrétion pancréatique est-elle régulée ?
La sécrétion pancréatique est augmentée par l'acétylcholine (Ach), la gastrine, la cholécystokinine et la sécrétine.
83
Décrire la sécrétion du petit intestin.
La sécrétion du petit intestin comprend 2,000 ml/jour d'eau et d'électrolytes, augmentée par des toxines comme celle du choléra, Clostridium difficile et l'obstruction intestinale. Elle contient également du mucus protecteur, mais pas d'enzymes.
84
Quels sont les facteurs qui augmentent la sécrétion du petit intestin ?
La sécrétion du petit intestin est augmentée par des stimuli locaux (distension) ainsi que par la cholécystokinine et la sécrétine.
85
Décrire la sécrétion du gros intestin.
La sécrétion du gros intestin comprend 200 ml/jour d'eau et d'électrolytes, ainsi que du mucus protecteur, mais ne contient pas d'enzymes.
86
Comment la sécrétion du gros intestin se compare-t-elle à celle du petit intestin ?
La sécrétion du gros intestin est beaucoup plus faible (200 ml/jour) par rapport à celle du petit intestin (2,000 ml/jour) et ne contient pas d'enzymes.
87
Décrire la préparation nécessaire des molécules avant leur absorption.
La préparation nécessaire des molécules implique leur hydrolyse, où les polysaccharides sont transformés en monosaccharides, les triglycérides en acides gras, et les protéines en acides aminés, dipeptides et tripeptides.
88
Expliquer les types de digestion.
Il existe deux types de digestion : la digestion luminale, qui se produit grâce aux enzymes sécrétées dans la lumière du tube digestif, et la digestion membranaire, qui se produit grâce aux enzymes présentes dans la membrane de la bordure en brosse.
89
Comment se déroule la digestion des glucides ?
La digestion des glucides commence dans la bouche et l'estomac avec l'amylase salivaire, se poursuit dans le petit intestin principalement grâce à l'amylase pancréatique, et se termine dans la bordure en brosse des entérocytes avec des enzymes comme la maltase, la sucrase et la lactase.
90
Définir les conséquences d'une digestion incomplète des glucides.
Une digestion incomplète des glucides peut entraîner une diarrhée osmotique, comme dans le cas de l'intolérance au lactose.
91
Décrire la digestion des lipides.
La digestion des lipides, qui sont insolubles dans l'eau, nécessite des sels biliaires qui agissent comme des détergents, et la lipase pancréatique qui digère les triglycérides.
92
Quels sont les effets d'une malabsorption des lipides ?
Une malabsorption des lipides peut provoquer une stéatorrhée, caractérisée par des selles flottantes.
93
Expliquer le processus de digestion des protéines.
La digestion des protéines commence dans l'estomac avec la pepsine, se poursuit grâce aux enzymes pancréatiques comme la trypsine, la chymotrypsine et la carboxypolypeptidase, et se termine dans la bordure en brosse des entérocytes avec des peptidases.
94
Définir les conséquences d'une malabsorption des protéines.
Une malabsorption des protéines peut entraîner divers problèmes de santé, affectant la croissance et la réparation des tissus.
95
Décrivez le processus d'absorption dans le petit intestin.
L'absorption dans le petit intestin se produit principalement dans le duodénum et le jéjunum, avec une capacité d'absorption augmentée grâce aux valvules conniventes, villosités et microvillosités, permettant une surface d'absorption jusqu'à 300 mètres carrés.
96
Expliquez la différence entre absorption active et passive.
L'absorption active nécessite de l'énergie, comme le transport de sodium via la NaK-ATPase, tandis que l'absorption passive se fait sans dépense d'énergie, comme pour le chlorure.
97
Comment l'absorption d'eau se produit-elle dans le petit intestin ?
L'absorption d'eau dans le petit intestin se fait par diffusion selon le gradient osmotique, avec une sécrétion d'eau si le chyme est hyperosmotique.
98
Définissez le rôle des villosités dans l'absorption intestinale.
Les villosités augmentent la surface d'absorption dans le petit intestin, contribuant à une absorption efficace des nutriments.
99
Quelles substances sont principalement absorbées dans l'iléon ?
Dans l'iléon, les principales substances absorbées sont les sels biliaires et la vitamine B12.
100
Comment la surface d'absorption est-elle augmentée dans le petit intestin ?
La surface d'absorption est augmentée par les valvules conniventes, les villosités et les microvillosités, permettant une absorption efficace.
101
Décrivez l'impact de l'absorption sur la survie des ancêtres humains.
L'absorption a permis la survie de nos ancêtres en maximisant l'extraction des nutriments des aliments ingérés.
102
Quels sont les principaux ions absorbés dans le petit intestin ?
Les principaux ions absorbés dans le petit intestin incluent le sodium (Na), le chlorure (Cl), le bicarbonate (HCO3), le potassium (K), le calcium (Ca), le phosphate (PO4), le magnésium (Mg) et le fer (Fe).
103
Comment l'absorption est-elle affectée par une résection chirurgicale ?
Une résection chirurgicale peut entraîner une très grande capacité d'absorption, mais elle peut également réduire la surface disponible pour l'absorption des nutriments.
104
Expliquez pourquoi l'absorption dans l'estomac est limitée.
L'absorption dans l'estomac est limitée, sauf pour certaines substances comme l'alcool et l'acide acétylsalicylique, en raison de la structure et de la fonction de la muqueuse gastrique.
105
Décrire le processus d'absorption des glucides dans l'intestin.
Les glucides comme le glucose et le galactose sont absorbés par cotransport avec le sodium (Na), tandis que le fructose est absorbé par diffusion facilitée.
106
Expliquer l'importance clinique des glucides dans l'absorption intestinale.
L'absorption des glucides est cruciale car elle fournit de l'énergie au corps et son dysfonctionnement peut entraîner des problèmes de santé.
107
Comment les lipides sont-ils absorbés dans l'intestin ?
Les lipides sont absorbés grâce à l'action des sels biliaires, qui facilitent l'absorption des acides gras et la resynthèse de triglycérides dans les entérocytes.
108
Définir le rôle des chylomicrons dans l'absorption des lipides.
Les chylomicrons, qui sont des lipoprotéines formées dans l'intestin, transportent les lipides absorbés vers la lymphe puis vers la circulation sanguine.
109
Décrire les types de protides et leur absorption.
Les protides, qu'ils soient exogènes ou endogènes, comprennent des acides aminés, dipeptides et tripeptides, qui sont absorbés par cotransport avec le sodium.
110
Expliquer la différence entre les vitamines liposolubles et hydrosolubles.
Les vitamines liposolubles (A, D, E, K) sont absorbées avec les lipides, tandis que les vitamines hydrosolubles (B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, folate, biotine) sont absorbées avec l'eau.
111
Décrire le syndrome de malabsorption.
Le syndrome de malabsorption se manifeste dans une variété de maladies du petit intestin, entraînant une absorption inefficace des nutriments.
112
Comment se déroule l'absorption dans le gros intestin ?
Dans le gros intestin, environ 1,500 ml d'eau, de sodium et de chlorure sont absorbés, sans absorption de glucides, lipides ou protides.
113
Définir la composition des selles.
Les selles sont composées de 3/4 d'eau et 1/4 de matières solides, principalement des bactéries et des fibres alimentaires.
114
Expliquer la couleur et l'odeur des selles.
La couleur des selles provient des dérivés de la bilirubine, notamment la stercobiline, et leur odeur est due aux gaz produits par les bactéries intestinales.
115
Décrire les causes de la diarrhée.
La diarrhée peut être causée par une absorption diminuée, entraînant une diarrhée osmotique, ou par une sécrétion augmentée due aux entérotoxines des bactéries.
116
Décris le rôle des gaz dans le tube digestif.
Les gaz dans le tube digestif, comprenant l'estomac, le petit intestin et le gros intestin, peuvent atteindre 7 à 10 litres par jour, dont 10% sont expulsés par l'anus, généralement de manière silencieuse.
117
Explique la circulation sanguine au niveau gastrointestinal.
La circulation sanguine au niveau gastrointestinal implique le drainage des veines intestinales vers la veine porte et le foie, puis vers la circulation systémique, avec un débit sanguin augmenté par 8 fois lors des repas.
118
Comment le contrôle nerveux affecte-t-il la circulation sanguine dans le système digestif ?
Le contrôle nerveux dans le système digestif est régulé par le système parasympathique, qui provoque une vasodilatation, et le système sympathique, qui entraîne une vasoconstriction, notamment en cas d'hypotension, de choc ou d'exercice intense.
119
Définis le foie et son importance dans le corps.
Le foie est un organe essentiel à la survie, étant le plus gros organe interne du corps, avec un débit sanguin hépatique de 1,500 ml/minute, représentant 30% du débit cardiaque.
120
Quelles sont les principales fonctions métaboliques du foie ?
Les principales fonctions métaboliques du foie incluent la glycogénogenèse (formation de glycogène après les repas), la glycogénolyse (dégradation du glycogène pendant le jeûne), la conversion du galactose et du fructose en glucose, et la gluconéogenèse, qui maintient la glycémie.
121
Comment le foie maintient-il le métabolisme du cerveau ?
Le foie maintient le métabolisme du cerveau en régulant la glycémie à travers des processus comme la gluconéogenèse, qui permet la formation de nouveau glucose à partir de non-glucides.
122
Décrire la synthèse des acides gras.
La synthèse des acides gras se produit dans le foie et constitue un processus essentiel pour la production de lipides.
123
Expliquer l'oxydation des acides gras.
L'oxydation des acides gras est le processus par lequel les acides gras sont décomposés pour produire de l'énergie, servant de combustible pour le foie.
124
Définir la cétogenèse.
La cétogenèse est la synthèse de corps cétoniques à partir des acides gras, qui seront utilisés par le cerveau comme source d'énergie.
125
Comment se forme le cholestérol ?
Le cholestérol est synthétisé dans le foie à partir d'acides gras et est également un précurseur pour la synthèse des sels biliaires.
126
Décrire la synthèse des protéines avec fonctions spécifiques.
La synthèse des protéines inclut la production d'albumine, de globulines, de fibrinogène, et d'autres protéines ayant des rôles dans la coagulation sanguine et le transport.
127
Expliquer le rôle de la transferrine.
La transferrine est une protéine qui transporte le fer dans le sang, jouant un rôle crucial dans le métabolisme du fer.
128
Définir les sels biliaires et leur fonction.
Les sels biliaires sont des composés dérivés du cholestérol qui aident à la digestion et à l'absorption des graisses dans l'intestin.
129
Comment le foie contribue-t-il à l'excrétion ?
Le foie excrète des produits tels que les sels biliaires, le cholestérol, la bilirubine, et d'autres substances liposolubles dans la bile.
130
Décrire le rôle du foie en tant que réservoir.
Le foie agit comme un réservoir pour le sang, le fer, les vitamines liposolubles, et le glycogène, contribuant à la régulation des nutriments.
131
Expliquer la fonction de l'albumine dans le sang.
L'albumine joue un rôle dans la pression oncotique, aidant à maintenir l'équilibre des fluides dans le système circulatoire.
132
Définir le rôle des lipoprotéines.
Les lipoprotéines sont responsables du transport du cholestérol et des triglycérides dans le sang.
133
Comment le foie nettoie-t-il le sang ?
Le foie nettoie le sang en éliminant les bactéries, les virus, les vieux globules rouges et les complexes immuns.
134
Expliquer la synthèse d'urée à partir de l'ammoniac.
La synthèse d'urée est un processus par lequel l'ammoniac, un déchet métabolique, est converti en urée pour être excrété.
135
Décrire le rôle des vitamines liposolubles dans le foie.
Le foie stocke des vitamines liposolubles telles que A, D, K et B12, qui sont essentielles pour diverses fonctions corporelles.
136
Comment le bicarbonate agit-il dans la bile ?
Le bicarbonate dans la bile neutralise l'acide chlorhydrique gastrique, aidant à protéger les intestins.
