Portugal

Question 1

IGP Minho

Answer 1

= Vinho Verde DOP

Question 2

IGP Duriense

Answer 2

= Douro DOP

Question 3

IGP Transmontano

Answer 3

Im Nordosten, nördlich von Douro DOP

Question 4

Vinho Verde

Answer 4

DOP Portugals
Geografisch = IGP Minho
- maritim, hoher Niederschlag. Weiter ins Landesinnere kontinentaler & trockener
- traditionell Pergola-Erziehungssystem

• v.a. WW!
• Loureiro, Arinto, Alvarinho
• meist frische, jung zu trinkende Weine
• helles Zitronengelb, trocken - off-dry, hohe Säure, tieferer (11-12%) Alk. Etwas CO2
• reinsortiger Alvarinho: höherer Alk (bis 14%), reifere Aromen von Pfirsisch, tropischen Fürchten
• auch RW (Farbe & Tannine)

Question 5

Douro_Terroir

Answer 5

DOP Portugals
3 Subzonen:
- Baixa Corgo Basisweine
- Cima Corgo qualitätiv hochwertigste Weine
- Douro Superior am östlichstes Gebiet

• Gebirge schirmt etwas vom kühlenden Atlantik Einfluss ab
• landeinwärts kontinentaler, mit heissen Sommern, weniger Niederschlag.
• Morgennebel des Flusses: etwas Feuchtigkeit
• Bewässerung erlaubt im Notfall

In den ersten Zonen: Terassenbau
- Socalcos: Stützmauer
- Patamares: durch Begrünung gesichert

Question 6

Douro_Rebsorten

Answer 6

RW - 5 Trauben:
- Touriga Nacional
- Touriga Franca
- Tinta Roriz (= Tempranillo)
- Tinta Barroca
- Tinta Amarela

–> kraftvolle Weine, intensive Frucht, Finesse & Struktur

auch WW

Question 7

Dão_Terroir

Answer 7

DOP Portugals
- von drei Seiten durch hohe Granitberge geschützt
- früher Genossenschaften, heute einige der besten RW PTs
- moderat kontinental, viel NIederschlag im Winter
- hohe Tag/ Nacht Temperaturunterschiede

Question 8

Dão_Traubensorten

Answer 8

• Tourica Nacional
• Jaen
• Touriga Roriz
• Alfrocheiro

Question 9

Bairrada

Answer 9

DOP Portugals
- vom Atlantik geprägt
- feucht
- Traubensorte: Baga! RW

Question 10

Tejo

Answer 10

Region Portugals
- RW & WW
- viele Weine werden als IGP vermarkte (wie Lisboa auch)

Question 11

Lisboa

Answer 11

Region Portugals
- viele Weine werden als IGP vermarkte (wie Tejo auch), da für Export & bekannter

Question 12

Alentejo_Terroir

Answer 12

Region, DOP & IGP
- DOP: acht Subregionen mit sehr unterschiedlichem Terroir
- DOP Vinho de Talha (gleiches Gebiet): auf Beerenhäute in Amphoren vergorener Wein

• Norden: warm & feucht
• Mitte: extrem kontinental (sehr heisse Sommer)
• Süden: warm mediterran
• Tröpfchenbewässerung
• Korkproduktion!

Question 13

Traubensorten_Alentejo

Answer 13

RW
- Aragonês (aka Tinta Roriz, Tempranillo)
- Alicante Bouschet
- Tricadeira

–> tiefe Farbe, intensiv, fruchtbetont
–> weiche Tannine, kräftiger Körper, hoher Alk.