Südafrika_Appellationen/ Herkünfte Flashcards
(19 cards)
Western Cape
Geographical Unit in SA
unterteilt in fünf Regionen
wichtigste 3:
- Coastal Region
- Breede River Valley
- Cape South Coast
5 Regionen in Western Cape
- Coastal Region
- Breede River Valley
- Klein Karoo nicht relevant
- Olifants River nicht relevant
- Cape South Coast
Coastal Region
Region in Western Cap (Geographical Unit), SA
Cape Town
District in Coastal Region, SA
2 important Wards:
- Constantia
- Durbanville
Constantia
Ward in Cape Town District, Coastal Region, SA
- 2 Seiten Atlantik (Cape Doctor)
- sehr viel Niederschlag
- im 18./ 19. Jahrhundert berühmt für süsse Weine
- Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon
Durbanville
Ward in Cape Town District, Coastal Region, SA
- vom Atlantik beeinflusst
- Weingüter zählen zu den ältesten in ganz SA
- Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon
Stellenbosch
District in Coastal Region, SA
- Zentrum des Qualitätsweinbaus in Südafrika
- geprägt von zwei Bergen
- kühlende Winde vom Atlantik (von False Bay)
- wärmer als Constantina
- ausreichend Niederschlag
Bekannt für RW
- Cabernet Sauvignon & Merlot (oft Bordeaux-Verschnitt)
- Shiraz, Pinotage
WW
- Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc
Darling
District in Coastal Region, SA
- bekannt für aussergewöhnliche Sauvignon Blancs
- parallel zum Atlantik, kühlender Effekt von da
- von Swartland umgeben, viel kühler als das
Franschhoek
District in Coastal Region, SA
Paarl
District in Coastal Region, SA
- kühlender Effekt vom Atlantik nimmt ab, wärmer als Stellenbosch.
- aber grössere Tag- / Nacht Temperaturunterschiede
- gebirgig
Swartland
District in Coastal Region, SA
- heiss & trocken
- grosser Anteil an alten Rebstöcken, die nicht bewässert werden (“dry farming”)
Tulbagh
District in Coastal Region, SA
Wellington
District in Coastal Region, SA
Breede River Valley
Region in Western Cap (Geographical Unit), SA
Worcester
District in Breede River Valley, SA
- gut gemachte RW &WW für Markenweine (die grosse Mengen benötigen)
- warm & trocken, Bewässerung notwendig
- 70% WW
Robertson
District in Breede River Valley, SA
- ähnlich wie Worcester (warm & trocken), etwas kühler (wg. Südostwind)
Cape South Coast
Region in Western Cap (Geographical Unit), SA
- keine ursprüngliche Weinbauregion, aber erbringt regelmässig sehr gutes Traubenmaterial & Wein
Walker Bay
District in Cape South Coast, SA
- maritim & kühl
- Chardonnay & Pinot Noir! (einige der besten von SA)
- hoher Kalkanteil
Elgin
District in Cape South Coast, SA
- kühl
- z.T. hochgelegene Weinberge
- Sauvignon Blanc!
- v.a. WW
