Alimentos - Risco Físico Flashcards
1
Q
Riscos Físicos - Presença de: 5
A
→ Insetos
→ Metal
→ Vidros
→ Pelos, cabelos
→ Madeira
2
Q
Riscos Físicos - Exemplo do Arroz
A
→ arroz com fezes e pelo de roedor
Vigilância sanitária encontrou elementos que representam risco à saúde no produto “insira nome qq aqui”.
3
Q
Insetos → ?
Metal → ?
Pelos, cabelos → ?
Madeira → ?
A
Insetos → ou partes de
Metal → fragmentos, pedaço de lata e latão; não íons
Pelos, cabelos → cabelos
Madeira → fragmentos de madeira, pedacinho de pau mesmo
