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WSET Level 3 - Deutsch - > Kanada / Argentinien / Südafrika / Chilie > Flashcards

Kanada / Argentinien / Südafrika / Chilie Flashcards

1
Q

Kanada
Klima

A
  • Kalt, kontinental
  • Mildernder Einfluss der Seen
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2
Q

Kanada
Weinstil

A
  • Icewine - Riesling - >Vidal ( Hybrid )
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3
Q

Kanada
Vintners Quality Alliance

A
  • Ontario - DVA
  • British Columbia - DVA
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4
Q

Argentinien
Lage

A
  • Unweit der Anden in stark bewässerten Lagen
  • Höhenlagen 600 - 2000 Meter
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5
Q

Argentinien
Weinbau

A
  • Traditionell Pergola System - heißt hier Parral - System
  • Vertikale Unterstützungssysteme - Laubpflege wichtig, Sonnenschutz
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6
Q

Klima
Trockenes Klima

A
  • wenig Fäulnis
  • Bedeutende Bioproduzenten
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7
Q

Argentinien
Klima

A
  • Niederschläge
  • Frühjahrsfröste
  • Hagel - im Sommer regelmäßig
  • Trockenes Klima
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8
Q

Argentinien
Wichtigste Rebsorte

A
  • Malbec ( größten Bestände Weltweit )
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9
Q

Argentinien
Weiße Rebsorten

A
  • Torrontés - Topweine aus Cafayate
  • Pedro Gimenez - Große Bedeutung für den einheimischen Markt
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10
Q

Argentinien
Provinz Salta

A
  • wichtigste Region Cafayate
  • Torrontés
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11
Q

Argentinien
Provinz La Rioja

A
  • Etikettenangabe Famatina
  • Anbauflächen bewässerte Talsohlen
  • Torrontés
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12
Q

Argentinien
Provinz San Juan

A
  • zweitwichtigstes Anbaugebiet im Land
  • Syrah
  • nicht so heiß und trocken wie Mendoza
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13
Q

Argentinien
Provinz Mendoza

A
  • Nr 1 im Land, großteil der Weine
  • Wüstenähnliche Bedingungen
  • Maipú, Valle du Uco
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14
Q

Argentinien
Region Patagonien

A
  • Kühlende Einflüsse durch Breitengrade
  • geringe Niederschläge
  • Sauvignon Blanc , Pinot Noir
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15
Q

Chile
Weingesetz

A
  • DO ( Denominaciones de Origen )
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16
Q

Chile
Weingesetz
DO Denominaciones de Origen
Hauptregionen

A
  • Coquimbo
  • Aconcagua
  • Valle Central
  • Südliche Regionen
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17
Q

Chile
Weingesetz
Zusätzlich zur DO ( freiwillige Angabe )

A

Seit 2012 Klassifikation zur Entfernung der Küste

  • Costa - Küstengebiete
  • Entre Cordilleras - Gebiete zwischen den Gebirgszügen
  • Andes - Gebirgsareale
18
Q

Chille
Weingesetz
Nicht Gesetzlich definierte Eitikettenangaben

A
  • Reserva
  • Reserva Especial
  • Reserva Privada
  • Gran Reserva
19
Q

Chile
Klima

A
  • warm mediterran
  • trockene, sonnige Wachstumsperiode
  • Geringe Niederschläge
20
Q

Chilie
Klima
Naturphänomen

A
  • El Nino - Regenmende steigt drastisch
  • La Nina - Dürre
21
Q

Chile
Rebsorten

A
  • Carmenére - Aushängeschild Chile
  • Cabernet Sauvignon - am häufigsten Angebaut
  • Muscat of Alexandria - Dritthäufigste Weißweintraube
  • Sauvignon Blanc - kühlere Lagen
22
Q

Chile
Regionen Coquimbo

A
  • 3 Unterbereiche
  • Sehr hohe Qualität
  • Strahlender Sonnenschein
  • Bewässerung ist eine große Herausforderung
23
Q

Chile
Regionen Anconcagua

A
  • sehr bekannt zweitklassigste Region
  • 3 Unterbereiche
  • Valle del Anconcagua
  • Valle de Casablanca
  • Valle de San Antonio
24
Q

Chile
Klima
Valle del Aconcagua

A
  • Steiles, enges Tal
  • kühlende Einflüsse von Ozean
  • kühlende Einflüsse vom Meer
  • Fruchtbares Talgrund zwischen den Anden und er Küste
  • Trotz dieser Einflüsse mit die wärmste Region des ganzen Landes
25
Q

Chile
Rotweine

A
  • Carmenére
  • Traditionell - Opulente reife Fruchtaromen - viel Alkohol und Tannin
  • Aktuell - weniger Alkohol, mehr frische - weg vom Tal, Richtung Küste und Hänge
26
Q

Chile
Valle de Casablanca / Valle de San Antonio

A
  • Bedingungen ähnlich wie in Aconcagua
  • durch den frischen Wind kühlere Lagen
  • Sauvignon Blanc / Chardonnay
  • Pinot Noir / meist angebauter Rotwein
27
Q

Chile
Valle Central

A
  • Ausgedehntes, flaches, warmes, fruchtbares Tal
  • Merlot / Chardonnay
28
Q

Chile
Valle del Maipo

A
  • Kernland des Chilenischen Weinbaus
  • maritime Einflüsse - abgemildert durch kühlende Luft aus den Anden
  • Cabernet Sauvignon - mit Charakteristischem Minzton
29
Q

Südafrika
Weingesetzte

A
  • Wine of Origin ( W.O. )
  • Geografische Angaben
  • Geographical Unit
  • Districts ( Bereiche )
  • Wards ( Bezirke )
30
Q

Südafrika
Geografische Angabe

A
  • Zertifizierungssiegel auf jeder Flasche
31
Q

Südafrika
Geographical Unit

A
  • Western Cape ( häufigste Bezeichnung für Premiumweine )
  • Coastal Region
  • Breede River Valley
  • Cape South Coast
32
Q

Südafrika
Klima

A
  • zwischen dem 27. und 34 Breitengrade südlich des Äquators
  • kühlende Einflüsse vom südlichen Eismeer - Benguelastrom
  • im Sommer kräftige, kühlende Winde - Cape Doctor
  • Gebirgsketten
33
Q

Südafrika
Rebsorten

A
  • Pinotage - Nationale Rebsorte ( Pinot Noir x Cinsault ) - Internationale Sorten ( Cape Blend )
  • Bordeaux Verschnitte
  • Chenin Blanc - meistangebaute Traube beider Farben
  • Hanepoot - Muscat of Alexandria
  • Chardonnay - Topqualitäten in kühleren Lagen
34
Q

Südafrika
Coastal Region

A
  • District Stellenbosch
  • District Paarl
  • District Swartland
35
Q

Südafrika
Berede River Valley

A
  • District Worcester
  • District Robertson
36
Q

Südafrika
Cape South Coast

A
  • District Walker Bay
  • District Elgin
  • District Cape Agulhas
37
Q

Südafrika
Stellenbosch

A
  • Zentrum für Qualitätsweine
  • Klima gemäßigt bis warm
  • Spitzenrotweine ( Bordeaux Stil / Cape Blends )
  • Kühlere Lagen hochwertige Weissweine ( Sauvignon Blanc / Chardonnay )
38
Q

Südafrika
Constantia

A
  • einige der ältesten Weinberge am Kap
  • Kühlende Einflüsse des Cape Doctors
  • Hochwertige Sauvignon Blanc
  • Vin de Constance - Süßweine von spät gelesenen Muscat Trauben
39
Q

Südafrika
Swartland

A
  • früher Billig Weine heute Spitzenqualitäten
  • Hochwertige Weine von alten Chenin Blanc Reben
  • Trockenausbau mit Buschreben
  • Hochwertige Cape Blends ( weiss und rot )
40
Q

Südafrika
Walker Bay

A
  • Regelmässig besten Weine Südafrikas
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

WSET Level 3 - Deutsch - (31 decks)

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