Prüfung Neuseeland & Australien Flashcards
1
Q
Australien
Semillon
A
- unverwechselbarer Stil
- Stammregion / Hunter Valley
- früh gelesen
- Zuckergehalt niedrig
- hohe Säure
- neutrale Aromen
- Nach Reifung ( bis zu 20 Jahren oder länger)
- Toast , Honig , Petrol
2
Q
Australien
Riesling
A
- unverwechselbarer Stil
- hohe Säure
- Eden Valley/Clare Valley/Tasmanien
- Jugendlich->
-. Zitrusaromen - Limette
- Grapefruit
- Reife ->
- Toast
- Honig
- Petrol
3
Q
Australien
Klima + Lage
A
- warm - heißes Klima
- mäßige Einflüsse durch Eismeer/Indischen Ozean/Murray River
- Höhenlage bisschen mehr kühle
- sehr trocken
- Bewässerung enorm wichtig in Wachstumsphase
4
Q
Neuseeland
Klima & Lage
A
- isolierte Lage inmitten Pazifik
- maritimes Klima
- Südinsel - kühl
- Nordinsel - etwas wärmer
- lange Sonnenstunden
- nächtliche Kühlung
- hoher Zuckergehalt
- reife Aromen
5
Q
Neuseeland
Riesling
A
- probieren grade das Potenzial der aromatische Traube herauszufinden finden
- neuen Trend erhoffen
- Bedinungen sind super
- Trockenes Herbstklima
- kühle Nächte
- Trauben haben genug Zeit zur Lese
- trocken bis süß
