Österreich Flashcards
1
Q
Österrreich
Anbauregionen
A
- Niederösterreich
- Burgenland
- Steiermark
- Wien
2
Q
Österreich
Niederösterreich
A
- Wachau
- Weinviertel DAC
- Größtes Wienbaugebiet
3
Q
Österreich
Burgenland
A
- Ungarische Grenze
- Hervorragende Süßweine am Neusiedlersee
- Österreichs beste Rotweine
4
Q
Österreich
Rebsorte rot
A
- Zweigelt
- St Lauren
- Blaufränkisch
5
Q
Österreich
Rebsorte weiß
A
- Grüner Veltliner
- Welschriesling
- Riesling
6
Q
Österreich
Klima
A
- Osten des Landes
- Kühles Kontinental Klima
- kurze Sommer
- sehr strenge Winter
7
Q
Österreich
Weingesetz
A
- Districtus Austriae Controllatus
- 9 kleine Weinbauregionen
- Festgelegte Rebsorten und Weinstile
8
Q
Österreich
Wird der DAC Status nichts eingehalten, was passiert mit dem Wein?
A
- der Wein trägt dann den Namen des Bundeslandes
9
Q
Österreich
Prädikat
A
- Ausbruch ( Stufe zwischen BA und TBA )
- Strohwein oder Schilfwein ( getrocknete Trauben =
10
Q
Österreich
Welchriesling
A
- zweithäufigste Rebsorte
- kein Zusammenhang zum Riesling
- Trocken
- frisch und einfach
- Botrytis, hochwertig
11
Q
Österreich
Grüner Veltliner
A
- meist angebaute Traube
- International Alleinstellungsmerkmal
- Bei zu hohen Erträgen uninteressanter
- körperreich
- viel Säure
