Südafrika

Question 1

versch. Facts Südafrika

Answer 1

• lange für günstigen Massenwein bekannt

Question 2

Exportweine Südafrika

Answer 2

• Chenin Blanc
• Pinotag
• Bordeaux-Verschnitte
• Schaumweine
• Massenwein

Question 3

Weingesetz Südafrika

Answer 3

“Wine of Origin” (WO) Name des Gesetzes
- Geographical Unit (GU)
- Super Region aktuell nur Cape Coast definiert
- Regions
- District
- Wards

keine strenge Hierarchie, bsp. nicht alle Wards sind Teil eines Districts

Zusätzliche Begriffe:
- Estate Wines
- Single Vineyard Wine

Question 4

Traubensorten Südafrika

Answer 4

WW (oft mit Fassausbau)
- Chenin Blanc trockene & erstklassige Süssweine
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay

RW
- Cabernet Sauvignon
- Shiraz
- Pinotage

Cape Blend = Pinotage mit intern. Sorten wie CS oder Merlot

Question 5

Klima Südafrika

Answer 5

• grundsätzlich maritim
• 2 kühlende Faktoren
  
  • Benguela-Strom aus der Antarktis
  • Cape Doctor - Südostwind (auch gegen Feuchtigkeit & Pilzerkrankungen)