Trocknen von Dispersionen -2- Sprühtrocknung-Trocknen Flashcards
(8 cards)
Was sind wichtige Parameter bei der Trocknung?
- Höhe des Turmes: Hohe Türme bieten einen längeren Weg, der die fallenden Tropfen zurücklegen müssen. Somit wird die Trocknungszeit verlängert und ermöglicht damit die Trocknung von größeren Tropfen bzw. der Erhalt von Pulvern mit geringerer Restfeuchte.
- Temperatur und Eintrittsfeuchte der Heißluft: Bei höheren Temperaturen und geringeren Feuchten werden die treibenden Gefälle für den Wärme- und Stoffübergang zwischen Luft und Flüssigkeit größer und die Trocknung geht schneller.
Welche Annahmen werden für die Bilanzierung eines Sprühturms getroffen?
Die Bilanz wird unter der Annahme erstellt, dass alle Enthalpie, die der Luft entzogen wird, genutzt wird, um Feststoff und Wasser zu erwärmen und Wasser zu verdampfen. Grob- und Feingut haben gleiche Temperatur und Feuchte
Welche Annahmen werden für die Auslegung eines Turms angenommen?
Zur Abschätzung des dafür benötigten Trocknungsturmdurchmessers DTurm wird angenommen, dass alle Energie, die der Luft entzogen wird, genutzt wird, um das zu entfernende Wasser zu verdunsten. Vernachlässigt wird die Energie zur Erwärmung des Feststoffs und Wassers oder Wärmeverluste.
Wo liegen bei der Trocknung prinzipielle Energieeinsparpotentiale?
- Möglichst viel Energie der Luft nutzen (TL,aus TL,U)»_space;Luftzustand bestimmt Restfeuchte des Produkts (Gleichstromführung)
- Restenergie der Luft rückgewinnen (externer Wärmetauscher)»_space;Gaswärmetauscher brauchen große Flächen, Abluft ist Feingutbelastet, Feingut ist klebrig (Glasübergang13)Ablagerungen / Fouling im Wärmetauscher
- Isolierung des Turms»_space;große Außenfläche
- Produkt so trocken wie möglich zuführen»_space;Feedviskosität steigt exponentiell Pumpbarkeit: Druckverlust steigt; Versprühbarkeit stellt heute die technische Grenze
Lipophile Wirk- und Effektstoffe können in Partikeln verkapselt werden. in welche 2 prinzipielle Kapselstrukturen unterscheidet man?
- Einzelpore
- mehrer Poren
Was ist die Herausforderung bei der Verkapselung?
das eingeschlossenes Öl muss vor z.B. Oxidation geschützt werden:
- darf nach Trocknung an Oberfäche liegen
- darf nicht in die Oberfläche diffundieren
- > sonst Wirkstoffverlusts und Verkleben / Verbacken des Pulvers
In welchem apperat kann nachgetrocknet werden?
externe Fließbett- oder Wirbelschicht-Trockner:
Hier werden Pulverpartikel von unten durch warme Luft angeströmt und in Bewegung gehalten. Sie trocknen ohne zu verkleben. Die Partikel müssen dazu in einem bewegten Bett “wirbeln”
Was wird für die Auslegung von Fließbett- oder Wirbelschicht-Trocknern benötigt?
- Schwebegeschwindigkeit wS ≡ max. Lufgeschwindigkeit in der Höhe der Sinkgeschwindigkeit der Partikeln (näherungsweise nach Stokes zu berechnen)
- Lockerungsgeschwindigkeit wL ≡ min. Luftgeschwindigkeit zum Erhalt der Wirbelschicht. Hierzu wird angenommen, dass Schwerkraft der Schüttung durch den Druckabfall beim Durchströ- men kompensiert wird.
