12. Organizace výrobního procesu (Vláďa) Flashcards
(20 cards)
Výroba a výrobní proces a další pojmy (schéma)
Výroba = činnost, kde dochází k přeměně vstupů na výstupy
Výrobní proces = je systém, kde působením výrobních faktorů dochází k přeměně vstupů na výstupy a kde výsledkem je výrobek nebo služba
Výrobní faktory = Vstupy do transformačních procesů – práce, půda, kapitál, technologie
Vstupy = hmotné (suroviny, materiály, polotovary, komponenty), nehmotné (software, know-how)
Výstupy = hmotné (strojírenské výrobky, hutní materiál, potraviny), nehmotné (servis, montáž, školení)
Doprovodné podmínky = informace, organizační podmínky, znalostní podmínky, logistika, legislativa
Podle čeho rozlišujeme typologii výrobního procesu?
- Podle výrobního progamu
- Podle vlastního procesu
- Podle vstupů
- Podle technologií
- Podle hlediska účasti lidského činitele
- Podle způsobu odběru
Rozliš typologii výrobního procesu podle výrobního programu
Podle realizovaných výrobků:
* Hmotné / nehmotné
* Kusové / spojité
* Jednoduché / složité
Podle rozsahu sortimentu
* Jedno-výrobkový
* Více-výrobkový
Podle objemu výroby
* Kusová
* Sériová (malosériová, velkosériová)
* Výroba druhová (varianty na objednávku z hromadných nebo sériových dílů)
* Hromadná
Podle odbytu
* na zakázku
* na sklad
* kombinace obou
Rozliš typologii výrobního procesu podle vlastního procesu
Podle způsobu uspořádání
* Organizační a lokální uspořádání respektující technologické hledisko
* Organizační a lokální uspořádání respektující výrobkové hledisko
* Mobilní uspořádání
Podle materiálového toku
* Analytický(V)– málo vstupů, mnoho výstupů (ocelářství, léčiva, textilní)
* Syntetický(A) – mnoho vstupů, málo výstupů (auta, letadla, těžké stroj.)
* Neutrální(I) – málo vstupů, málo výstupů (potravinářský, energetický)
* Analyticko-syntetický(T) – omezená množina komponent, odlišné technologické postupy
Podle složitosti výrobních operací
* Jednostupňové
* Vícestupňové
Podle zaměnitelnosti sledu výrobních operací
* Zaměnitelné
* Nezaměnitelné
Rozliš typologii výrobního procesu podle vstupů
Podle podílu výrobních činitelů na vytváření nové hodnoty rozdělujeme výrobní procesy
* Materiálově náročná výroba
* Výroba náročná na zařízení
* Výroba náročná na lidskou práci
* Výroba náročná na informace
Podle úrovně zajištění vstupů rozlišujeme výrobní procesy
* konstantní úroveň vstupů v čase
* proměnlivá úroveň vstupů v čase
Rozliš typologii výrobního procesu podle technologií
- těžební
- fyzikálně – chemické
- fyzikálně – mechanické
- montážní a kompletační
- biotechnologické
- jaderné
Rozliš typologii výrobního procesu podle hlediska účasti lidského činitele
Ruční výroba
* Provádí pracovník nebo skupina pracovníků bez pomoci mechanické síly
* Jednoduché nástroje
* Ruční montáž, zámečnické a klempířské práce
Strojně ruční výroba
* Provádí se na strojích při současném působení fyzické síly pracovníka
* Ruční svařování, řezání motorovou pilou, obsluha sbíječek
Strojní výroba
* Přímé působení mechanismu na výrobek
* Pracovník zajišťuje činnost mechanismu
Aparaturní výroba
* Probíhá ve speciálních agregátech – aparaturách
* Na předmět působí chemikálie nebo různé energie
Výroba automatizovaná s PC podporou
* Přímé působení automatických strojů a přístrojů na pracovní předmět
Výroba počítačově integrovaná
* Řízení přípravy výroby a samotné výroby
* Výroba plně řízena PC technologiemi
Rozliš typologii výrobního procesu podle způsobu odběru
Konstrukce na zakázku ETO (engineer-to-order)
* Strojírenský a těžký průmysl
Montáž na zakázku ATO (assemble-to-order)
* Automobilový a elektrotechnický průmysl
Výroba na sklad MTS (make-tostock)
* využívá se ve společnostech s nespojitou výrobou, které vyrábějí určité standardní výrobky na sklad (oděvy, spotřební elektroniku, jízdní kola, kancelářské potřeby)
Výroba na zakázku MTO (make-to-order)
* Plánování kapacit je založeno na objednávách zákazníka
Dávková a procesní výroba (PBM)
* Velké série výrobků – výrobky denní potřeby, nápoje, jídlo, kosmetika
Rozliš uspořádání výrobního procesu
Individuální
Skupinové
* Procesní uspořádání
* Výrobkové uspořádání
* Mobilní uspořádání
* Pružný výrobní systém
Rozliš procesní usporádání výrobního procesu
- Pracoviště jsou uspořádána podle technologické příbuznosti zařízení
- Výrobek putuje od jednoho pracoviště (skupiny strojů a zařízení) k druhému.
- Vhodné pro širší okruh výrobků vyráběných v menších objemech.
Rozliš výrobkové uspořádání výrobního procesu
- Jde o seskupení technologicky odlišných pracovišť určených k výrobě technologicky podobných výrobků.
- Pracoviště jsou uspořádána v souladu s technologickým postupem výrobků nebo jeho součástí.
- Výrobek putuje od jednoho stroje k druhému – postupně jsou za sebou prováděny všechny operace.
- Vhodné pro užší okruh výrobků vyráběných ve větších objemech.
- Je potřeba standardizace pracovních operací – nejčastějším příkladem je výrobní linka.
Porovnej výhody a nevýhody Procesního a Výrobkového uspořádání
Rozliš Mobilní uspořádání výrobního procesu
- Výrobní zařízení se přizpůsobuje místu vytvoření zakázky
- Zhotovování výrobků na místě užití
- Velké ocelové konstrukce, vrata vodních děl
- Mobilní činitelé = Pracovní předmět, pracovní prostředek, pracovní síla, technologie
- Statiční činitelé = Výstupy z výrobního procesu
Rozliš Pružné výrobní systémy výrobního procesu
Pružné výrobní systémy
* Uspořádány do buněk, hnízd, kruhu
* Řízení strojů pomocí počítačů a automatů
* Přeprava a manipulace pomocí robotů
Definuj časovou strukturu výrobního procesu
určena délkou jednotlivých činností (operací), možnostmi vzájemného překrývání, a především celkovou úrovní organizace výroby.
Průběžná doba výroby (výrobku, odvedených výkonů)
* Doba od okamžiku vstupu materiálu do výrobního procesu nebo započetí první operace až po ukončení výroby výrobku nebo ukončení výkonu
* Do skutečné průběžné doby výroby musíme započítat veškeré časy podmínečně nutných přestávek (přestávky podmíněné režimem práce) i ztráty, které vznikly v průběhu výroby
1. Postupný způsob
* Následující operací je předání celé dávky
* Další operace začne po ukončení předchozí operace na všech kusech dávky
* Žádná činnost nemůže probíhat současně
* Nevýhodou je dlouhý čas průběžné doby výroby
2. Souběžný způsob
* Provádění souběžných činností v nejvyšší možné míře
* Maximální zkracování průběžné doby výroby
* Nevýhodou možné prostoje u operací s kratší dobou trvání než předchozí
3. Kombinace
* Vychází z pozitiv obou způsobů
* Využití souběžných činností, ale bez prostojů
Definuj metody zkoumání a měření spotřeby času
Snímek pracovního dne = základní metoda zjišťování skutečné spotřeby času
1. Příprava k pozorování
* cíl, plán, výběr pracovníka/pracoviště
2. Pozorování, měření, zaznamenávání
* záznam činností a časů do pozorovacího listu
3. Vyhodnocování snímku pracovního dne
* výpočty ukazatelů využití času
4. Vypracování návrhu na opatření
podle cíle
Další metody
* Nepřetržité pozorování
* Dotazování
* Automatické měřící přístroje
* Metody statistické
Jaké jsou stádia procesu řízení?
- Identifikace procesu
- Stanovení cílů
- Stanovení algoritmu řízení
- Organizování
- Rozhodnutí
- Kontrola
Definuj přístupy k řízení výrobního procesu
Řízení výrobního procesu je proces organizování, regulování, koordinování a kontrola průběhu výroby s cílem vyrobit požadované množství výrobků, v požadovaném čase (termínu), kvalitě a s maximální efektivností.
Rozlišení z hlediska operativního řízení
* Řízení mistrem: Mistr sám provádí všechny řídící činnosti pro svůj úsek
* Dispečerské řízení: Kontrola plnění zadávání dle plánu, koordinace, odstraňování nedostatků a náhradní řešení
* Přímé řízení výroby: Centralizovaná činnost řídící složky, volba zadávané práce, obsluha procesu, vytváření obrazu o stavu výroby s podporou IT
* Automatické řízení výrobního procesu: Využití u specifických technologických řešení s podporou technických zařízení (regulátory, řídící počítače)
Rozlišení z hlediska systémového přístupu
Analytický způsob:
* Členění celku na dílčí procesy a samostatné řízení dílčích procesů.
* Typický zhruba do 60. let 20. století.
Syntetický (komplexní) způsob:
* Logistické propojení dílčích procesů do řetězce
* optimalizace systému jako celku, i za cenu dílčí neoptimálnosti.
* Nástup od 70. let 20. století, ale jsou známy i předválečné příklady (např. Baťa).
Definuj úrovně řízení výrobního podniku
1. Strategická úroveň řízení – trhy, kapitál, budovy, sortiment
2. Taktická úroveň řízení– Investice, výrobní program, kapacity
3. Operativní úroveň řízení - výrobní kapacity, výrobní program
