H11.1 Flashcards
(24 cards)
Wat is de functie van magnesium ( mg)
Regelt de activiteit van het sympatisch zenuwstelsel, ze noemen het ook wel het ontkrampende mineraal
Waarvan is magnesium de tegenwerker?
Van calcium
Waarvoor dient magnesium?
- Zogt voor spierontspanning
(calcium zorgt samen met kalium juist voor de spiercontractie) - Magnesium kalmeert zenuwcellen, terwijl calcium de zenuwcellen actiever maakt
Wat zijn de co factoren die de opname verbeteren?
- Vit B6
- Vit D
- Fosfor ( maar een overschot aan fosfor remt de opname van magnesium)
Wat zijn de symptomen van een tekort van magnesium?
- Oorzaken kunnen zijn IBD, langurige diarree, EPI
- Symptomen:
o spierkrampen
o verlamming, zwakte achterpoten
o gebrekkige eetlust
Wat zijn de symptomen van een overschot aan magnesium?
- Magnesium is niet toxisch, maar in hoge dosering ( via supplementen) kan het diarree veroorzaken
Waar vindt de opname/absorptie plaats van magnesium?
In de gehele dunne darm
Waar vindt je magnesium in de voeding?
- Zaden, noten
- Donkergroene groenten
- Volkoren granen
- Vis
Let op, vezelrijke voeding is vaak rijk aan magnesium, maar ook aan fosfot en dit kan de opname verstoren
Hoe is de verdeling van ijzer in het lichaam?
- 67% hemoglobine
- 27% in macrofagen
- 4% in spieren zoals myoglobine
- Rest in enzymen zoals cytochroom P450 wat een rol speelt in energie en ontgiftingsprocessen
Wat is de functie van ijzer
- Synthese van hemoglobine en m yoglobine
- Transport van zuurstof
- Onderdeel van enzymen betrokken bij energie transport en stofwisseling
Wat is de voedingsbron van ijzer
- Dierlijk ( rijk aan ijzer)
- Vlees
- Orgaanvlees ( milt)
- Lever, hart, nieren
Welke soorten ijzer zijn er
- Heemijzer ( FE2) in dierlijke bron, wordt goed opgenomen
- Non heemijzer ( Fe3), vooral in plantaardige voeding, moet eerst omgezet worden naar Fe2 waarvoor vitamine c nodig is ( voor de omzetting)
Wat gebeurt er bij een tekort aan ijzer?
- Groeiachterstand
- Bleke slijmvliezen ( bloedarmoede)
- Diarree
- Zwakte
Wat gebeurt er bij een overschot aan ijzer?
- Darmklachten
- Bloeding
- Maagzweer
Wat is de functie van koper
- Is onderdeel van veel enzymen zoals lysyl oxidase ( belangrijk bij collageenvorming)
- Van belang bij tyronisase, dient voor melanine vorming en dus voor normale vachtkleur
- Is een co factor van het enzym SOD, anti oxidant enzym, dus belangrijk als bescherming tegen oxidatieve schade
Wat is de tegenwerker van koper
Dat is zink, waarbij het transport eiwit ene grotere voorkeur heeft voor koper ipv zink.
Wat is de ideale verhouding tussen koper en zink
De ideale verhouding multi is zink 10 tegen koper 1
Wat doet allopurinol bij koper?
Dit cheleert koper ( complexvorming) en kan leiden bij langdurig gebruik tot kopertekort. Voldoende carnitine ondersteunt dan weer de werking van allopurinol
Wat gebeurt er bij een tekort aan koper?
- Bloedarmoede
- Verminderde weerstand
- Verminderde huidpigmentatie
Wat gebeurt er bij een overschot aan koper? ( toxisch)
- Eetlustvermindering
- Geelzucht
- Bloed in urine
- Zwarte mest
- Acute dood
- Lichamelijke zwakte
- Huidaandoeningen
Wat zijn de voedingsbronnen van koper?
- Orgaanvlees
- Zeevis, schaal en schelpdieren
- Groenten en fruit
- Vlees
Waarvan is selenium een onderdeel?
Het enzym GSH-Px, dit is een van de 3 meest belangrijke antioxidanten in het lichaam
Wat doet selenium in het lichaam?
- Het beschermt tegen vrije radicalen, en helpt oxidatieve stress te verminderen
- Werkt nauw samen met vit. E
- ## Is belangrijk voor gezonde voortplanting want het ondersteunt sperma productie en draagt bij aan een gezonde dracht
Benoem de 9 mineralen
- Koper
- Selenium
- Natrium, kalium, cloor
- Ijzer
- Fosfor
- Calcium
- magnesium
- Jodium
- Zink
