H4 Voeding

Question 1

Wat is het Verteringscoefficient

Answer 1

• Geeft aan welk deel van het voedsel daadwerkelijk door het dier wordt gebruikt.
• Heeft geen vaste waarde, verschilt per voeding.

Question 2

Definitie van
verteringscoefficient

Answer 2

Verteerbaarheid is de afbraakmogelijkheid van voedingsmiddelen in de spijsverteringsorganen en wordt uitgedrukt in een verteringscoefficient. Hoe hoger de verteerbaarheid, hoe minder ontlastingproductie

Question 3

Verteringscoefficient wordt bepaald/beinvloed door:

Answer 3

1. Chemische samenstelling voer
   vb zijn granen ontsloten ( bewerkt)- zetmeel in zaadvlies en oude planten die “ verhout” zijn, zijn moeilijker verteerbaar.
2. Interactie van stoffen- antagonisten
   Vb teveel calcium belemmert opname van zink
   * Antinutrienten zoals fytinezuur ( in granen noten en zaden) kunnen opname van andere nutrienten verhinderen
   * Samenstelling en bewerking van voeding bepaalt hoeveel antagonisten er aanwezig zijn
3. Bewerking voer,
    Malen, snijden, hakselen
    Verhitten
   * Methoden zoals extruderen, slowcooking, autoclaveren
    Persen – let op, koude persbrok bestaat dus niet
    In weende stijl wordt het voer vaak gehydrolyseerd, wat het makkelijker verteerbaar maakt.
4. Voerniveau – hoeveelheid die het dier opneemt
    VC neemt af als het dier meer eet
    VC neemt toe bij lager voerniveau
    Kleinere porties worden beter verdeeld, tenzij…
   * Vb ziekten en aandoeningen kunnen verteringsproces veranderen
5. Diergebonden factoren die de vertering beinvloeden
    Diersoort ( ieder soort heeft een eigen verteringscapacititeit
    Leeftijd, zowel oud als jong beïnvloedt de vertering
   o INVLOEDRIJKE FACTOREN:
    Enzymen nemen af met leeftijd
    Eiwitverbruik verandert met de leeftijd, ouderen hebben soms meer behoeften
    (her) kauwen
    Darmflora moet goed in balans zijn
    Gezondheid van het darmkanaal, problemen in slijmvlies belemmeren de opname

Question 4

Antagonist

Answer 4

= tegenwerker

Question 5

Peristaltiek

Answer 5

= langgerekte darmbeweging, neemt toe bij vezelinname