H3 Voeding

Question 1

Bepalen van de voersamenstelling hoe gebeurt dat?

Answer 1

DMV de Weende® analyse

o Ontwikkeld in de 19de eeuw in Weende ( DL)
o Geeft inzicht in de hoofdbestanddelen van voer
o Beperking- geeft geen details over herkomst van die bestanddelen
 Vb 26% ruw eiwit, maar onduidelijk of dit spiervlees is of een schoenzool

Question 2

Hoe verkrijg je informatie mbt voersamenstelling?

Answer 2

• Voerverpakking
• Via lab analyse ( bv hoi, brok, rauw vlees ) zoals bij eurofins

Question 3

Waaruit bestaat onderzoek naar voerkwaliteit?

Answer 3

Onderzoek naar normale bestanddelen
- Meelsoorten zoals aardappel, granen
vreemde zaden,
 levende verontreinigingen
 allergenen en GGO’s ( genetisch gemodificeerd organisme)
 zware metalen
 schadelijke micro organismen, bv salmonella
 dioxinen, PCB’s ( koelvloeistof, lijm, verf)
 bestrijdingsmiddelen en mycotoxinen

• op kruisbesmetting wordt NIET getest

Question 4

Kwantitatieve analyse van voeding bestaat uit:

Answer 4

• ruw eiwit
• ruw vet
• ruwe celstof ( vaak vezels)
• ruwe as ( vaak mineralen)
• vochtgehalte alleen vermeld bij groter dan 14%
• eventuele andere stoffen

Question 5

Wat betekent ruw als term?

Answer 5

• Ruw als term wordt gebruikt omdat er ook andere stoffen in de metingen kunnen zitten
• Geeft slechts een richtlijn, geen exacte samenstelling
• Toch bruikbaar voor globaal beeld van de voeding

Question 6

Wat is de calorische benadering van:

Answer 6

• Eiwit = 4 kcal /gram
• Vet = 9 kcal /gram
• Glycose/koolhydraten = 4 kcal /gram