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Nutrition et santé cardiométabolique Partie 2 Flashcards

(44 cards)

1
Q

Quel est la pierre angulaire des maladies cardiométaboliques ?

A

Obésité abdominale

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Q

Quelles sont les recommandations nutritionnelles pour la prise en charge de l’obésité ?

A

Restriction calorique combinée à une diète alimentaire

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3
Q

Recommandation des dietes pour l’obésité ?

A
  • Méditérranéen
  • Végétarien
  • Portfolio
  • À faible indice glycémique
  • DASH (Dietary approach to Stop Hypertension)
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4
Q
A
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4
Q

C’est quoi la diete portfolio ?

A

Riche en plante et stérols végétaux

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5
Q

Quelles sont les recommandations nutritionnelles pour la prise en charge de l’hypertension ?

A
  • Alimentation méditerranéenne
  • Alimentation Portfolio
  • Alimentation DASH
  • Alimentation à indice et charge glycémique faible
  • Alimentation à base de plantes
  • Alimentation riche en noix, légumineuses, huile d’olive, fruits et légumes, fibres et grains entiers.
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6
Q

———————- ——————– dans une démarche de perte de poids, et plus largement, d’amélioration des habitudes de vie est un facteur clé de la réussite de la démarche à long terme!

A

L’accompagnement professionnel

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7
Q

Effet “yoyo” c’est quoi ?

A

Les gens qui font des régimes à répétition c’est trop drastique. Si on mange moins, notre métabolisme s’habitue à fonctionner avec cette quantité. Donc quand on reprend nos habitudes d’avant, boom on prend du poids parce qu’on est en surplus calorique.

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8
Q

Aliments clés pour perdre du poids =

A
  • Légumes
  • Noix
  • Grains entiers
  • Fruits
  • Yogourt
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9
Q

Alimentation de type portfolio (riche en végétaux, fibres solubles, stérols végétaux) a un ——– ———————- équivalent à celui d’une diète faible en gras combinée à une statine.

A

effet hypocholestérolémiant

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10
Q

Une alimentation riche en ————- ————- ———— ————- a des effets bénéfiques sur l’ensemble des facteurs de risque cardiométabolique

A

aliments végétaux
minimalement transformés

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11
Q

L’étude PREDIMED à démontré que la ———- ——————- réduit de 30% le risque de MCV.

A

diète méditerranéenne

(aussi puissante qu’une statine)

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12
Q

V ou F : La diète méditerranéenne permet de réduire le risque de MCV en prévention primaire seulement.

A

Faux

Prévention secondaire et primaire

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13
Q

L’adhésion au ——– ————— ———- permet de diminuer le risque des MCV

A

Guide alimentaire canadien

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14
Q

Acides gras polyninsaturés =

A
  • Huiles de tournesol
  • maïs, soya, lin
  • Noix de Grenoble
  • Poisson (oméga-3)
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15
Q

Acides gras monoinsaturés =

A
  • Olives
  • Arachides
  • Huile de canola
  • Avocats
  • Noix
  • Graines
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16
Q

Acides gras saturés =

A
  • Viande rouge
  • Produits laitiers
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17
Q

Acides gras trans =

A

Les gras trans industriels sont interdits au Canada.

18
Q

Qui suis-je ? : Je favorise la santé cardiométabolique

A

Aliments d’origine végétale minimalement transformés

19
Q

Quels lipides sont bénéfiques pour la santé ?

A
  • gras monoinsaturé et polyinsaturés
20
Q

Quels lipides sont néfastes pour la santé ?

A
  • gras saturés et trans
21
Q

Les gras monosaturés et polyinsaturés ont des effets bénéfiques sur :

A
  • Cholestérol sanguin (diminue C-LDL,
    augmente C-HDL)
  • Inflammation systémique
  • Agrégation plaquettaire
  • Résistance à l’insuline
22
Q

Les gras saturés et trans ont des effets néfastes sur :

A
  • Cholestérol sanguin
  • Inflammation systémique
  • Agrégation plaquettaire
  • Résistance à l’insuline
23
Q

Types de gras et effet sur le cholestérol sanguin =

24
Nommez les oméga-3 essentiel :
- Acide alpha-linolénique (ALA) - Végétaux (graines de lin)
25
Nommez les oméga-3 non-essentiel :
- EPA + DHA - Source marine
26
Nommez les oméga-6 essentiel :
- Acide linoléique - Graines et leurs huiles, noix
27
Nommez les oméga-6 non essentiel :
- Acide arachidonique - Oeufs, viandes
28
Les bénéfices de la consommation d'oméga-3 sur la santé cardiovasculaire demeurent :
Incertains MAIS...
29
Les oméga 3 ont des effet bénéfique sur les --------- ------------- dans 70% de la population.
TG sanguins
30
Les oméga-3 ont aussi un effet ------ ----------------- démontré.
anti-inflammatoire (inflammation systémique)
31
V ou F : Aucun aliment n'est une source unique d'un certain type de gras.
Vrai
32
V OU F : La diète méditéranéenne est très riche en bons gras.
Vrai
33
Aliments faibles en fibres =
- Produits céréaliers de grains raffinés - Aliments d'origine animale
34
Aliments riches en fibres =
- Produit céréaliers de grains entiers - Légumes entiers - Fruits entiers - Légumineuses
35
La consommation élevée de glucides simples a des effets délétères sur :
- Poids corporel - Santé intestinale - Sensibilité à l'insuline - TG et autres lipides sanguins
36
Une consommation élevée de fibres alimentaires et d'aliments à grains entiers a des effets bénéfiques sur :
- Poids corporel - Santé intestinale - Sensibilité à l'insuline - Lipides sanguins (surtout fibres solubles comme l'avoine)
37
La qualité des aliments riche en glucides est étroitement reliée à leur :
index glycémique
38
La consommation de glucides stimule quoi ?
- la sécrétion d'insuline - le stockage de gras
39
Le corps utilise ses ---------- ------ -------- comme principale source d'énergie lorsqu'on élimine les glucides de son alimentation, ce qui entraine la perte de poids.
réserves de gras
40
V ou F : Une restriction calorique réalisée en limitant l'apport en gras est plus efficace que de couper les glucides de son alimentation.
Vrai (Ce qui explique perte de poids rapide avec diète Cétogène) (spa ça qui explique la perte de poids rapide avec cétogène c’est le fait que les protéines et lipides rassasient plus vite donc la restriction calorique est plus grande, mais pour restriction calorique égale c’est plus efficace couper les gras)
41
Qui suis-je ? : * Effet rassasiant des protéines et des lipides: apport calorique diminué; * Diminution de la consommation des aliments de faible qualité nutritionnelle (p.ex. produits céréaliers raffinés, boissons sucrées, sucreries, produits ultratransformés): augmentation de la qualité globale de l’alimentation.
Diète cétogène
42
L'effet à long terme de la diète cétogène est :
peu documenté
43
Régimes populaires pour la perte de poids :
CE SONT TOUS DES APPROCHES QUI INDUISENT ULTIMEMENT UNE RESTRICTION ET UN DEFICIT CALORIQUE (c'est du pareil au même)