Nutrition et santé cardiométabolique Partie 2

Question 1

Quel est la pierre angulaire des maladies cardiométaboliques ?

Answer 1

Obésité abdominale

Question 2

Quelles sont les recommandations nutritionnelles pour la prise en charge de l’obésité ?

Answer 2

Restriction calorique combinée à une diète alimentaire

Question 3

Recommandation des dietes pour l’obésité ?

Answer 3

• Méditérranéen
• Végétarien
• Portfolio
• À faible indice glycémique
• DASH (Dietary approach to Stop Hypertension)

Question 4

C’est quoi la diete portfolio ?

Answer 4

Riche en plante et stérols végétaux

Question 5

Quelles sont les recommandations nutritionnelles pour la prise en charge de l’hypertension ?

Answer 5

• Alimentation méditerranéenne
• Alimentation Portfolio
• Alimentation DASH
• Alimentation à indice et charge glycémique faible
• Alimentation à base de plantes
• Alimentation riche en noix, légumineuses, huile d’olive, fruits et légumes, fibres et grains entiers.

Question 6

———————- ——————– dans une démarche de perte de poids, et plus largement, d’amélioration des habitudes de vie est un facteur clé de la réussite de la démarche à long terme!

Answer 6

L’accompagnement professionnel

Question 7

Effet “yoyo” c’est quoi ?

Answer 7

Les gens qui font des régimes à répétition c’est trop drastique. Si on mange moins, notre métabolisme s’habitue à fonctionner avec cette quantité. Donc quand on reprend nos habitudes d’avant, boom on prend du poids parce qu’on est en surplus calorique.

Question 8

Aliments clés pour perdre du poids =

Answer 8

• Légumes
• Noix
• Grains entiers
• Fruits
• Yogourt

Question 9

Alimentation de type portfolio (riche en végétaux, fibres solubles, stérols végétaux) a un ——– ———————- équivalent à celui d’une diète faible en gras combinée à une statine.

Answer 9

effet hypocholestérolémiant

Question 10

Une alimentation riche en ————- ————- ———— ————- a des effets bénéfiques sur l’ensemble des facteurs de risque cardiométabolique

Answer 10

aliments végétaux
minimalement transformés

Question 11

L’étude PREDIMED à démontré que la ———- ——————- réduit de 30% le risque de MCV.

Answer 11

diète méditerranéenne

(aussi puissante qu’une statine)

Question 12

V ou F : La diète méditerranéenne permet de réduire le risque de MCV en prévention primaire seulement.

Answer 12

Faux

Prévention secondaire et primaire

Question 13

L’adhésion au ——– ————— ———- permet de diminuer le risque des MCV

Answer 13

Guide alimentaire canadien

Question 14

Acides gras polyninsaturés =

Answer 14

• Huiles de tournesol
• maïs, soya, lin
• Noix de Grenoble
• Poisson (oméga-3)

Question 15

Acides gras monoinsaturés =

Answer 15

• Olives
• Arachides
• Huile de canola
• Avocats
• Noix
• Graines

Question 16

Acides gras saturés =

Answer 16

• Viande rouge
• Produits laitiers

Question 17

Acides gras trans =

Answer 17

Les gras trans industriels sont interdits au Canada.

Question 18

Qui suis-je ? : Je favorise la santé cardiométabolique

Answer 18

Aliments d’origine végétale minimalement transformés

Question 19

Quels lipides sont bénéfiques pour la santé ?

Answer 19

• gras monoinsaturé et polyinsaturés

Question 20

Quels lipides sont néfastes pour la santé ?

Answer 20

• gras saturés et trans

Question 21

Les gras monosaturés et polyinsaturés ont des effets bénéfiques sur :

Answer 21

• Cholestérol sanguin (diminue C-LDL,
  augmente C-HDL)
• Inflammation systémique
• Agrégation plaquettaire
• Résistance à l’insuline

Question 22

Les gras saturés et trans ont des effets néfastes sur :

Answer 22

• Cholestérol sanguin
• Inflammation systémique
• Agrégation plaquettaire
• Résistance à l’insuline

Question 23

Types de gras et effet sur le cholestérol sanguin =

Answer 23

Question 24

Nommez les oméga-3 essentiel :

Answer 24

- Acide alpha-linolénique (ALA) - Végétaux (graines de lin)

Question 25

Nommez les oméga-3 non-essentiel :

Answer 25

- EPA + DHA - Source marine

Question 26

Nommez les oméga-6 essentiel :

Answer 26

- Acide linoléique - Graines et leurs huiles, noix

Question 27

Nommez les oméga-6 non essentiel :

Answer 27

- Acide arachidonique - Oeufs, viandes

Question 28

Les bénéfices de la consommation d'oméga-3 sur la santé cardiovasculaire demeurent :

Answer 28

Incertains MAIS...

Question 29

Les oméga 3 ont des effet bénéfique sur les --------- ------------- dans 70% de la population.

Answer 29

TG sanguins

Question 30

Les oméga-3 ont aussi un effet ------ ----------------- démontré.

Answer 30

anti-inflammatoire (inflammation systémique)

Question 31

V ou F : Aucun aliment n'est une source unique d'un certain type de gras.

Answer 31

Vrai

Question 32

V OU F : La diète méditéranéenne est très riche en bons gras.

Answer 32

Vrai

Question 33

Aliments faibles en fibres =

Answer 33

- Produits céréaliers de grains raffinés - Aliments d'origine animale

Question 34

Aliments riches en fibres =

Answer 34

- Produit céréaliers de grains entiers - Légumes entiers - Fruits entiers - Légumineuses

Question 35

La consommation élevée de glucides simples a des effets délétères sur :

Answer 35

- Poids corporel - Santé intestinale - Sensibilité à l'insuline - TG et autres lipides sanguins

Question 36

Une consommation élevée de fibres alimentaires et d'aliments à grains entiers a des effets bénéfiques sur :

Answer 36

- Poids corporel - Santé intestinale - Sensibilité à l'insuline - Lipides sanguins (surtout fibres solubles comme l'avoine)

Question 37

La qualité des aliments riche en glucides est étroitement reliée à leur :

Answer 37

index glycémique

Question 38

La consommation de glucides stimule quoi ?

Answer 38

- la sécrétion d'insuline - le stockage de gras

Question 39

Le corps utilise ses ---------- ------ -------- comme principale source d'énergie lorsqu'on élimine les glucides de son alimentation, ce qui entraine la perte de poids.

Answer 39

réserves de gras

Question 40

V ou F : Une restriction calorique réalisée en limitant l'apport en gras est plus efficace que de couper les glucides de son alimentation.

Answer 40

Vrai (Ce qui explique perte de poids rapide avec diète Cétogène) (spa ça qui explique la perte de poids rapide avec cétogène c’est le fait que les protéines et lipides rassasient plus vite donc la restriction calorique est plus grande, mais pour restriction calorique égale c’est plus efficace couper les gras)

Question 41

Qui suis-je ? : * Effet rassasiant des protéines et des lipides: apport calorique diminué; * Diminution de la consommation des aliments de faible qualité nutritionnelle (p.ex. produits céréaliers raffinés, boissons sucrées, sucreries, produits ultratransformés): augmentation de la qualité globale de l’alimentation.

Answer 41

Diète cétogène

Question 42

L'effet à long terme de la diète cétogène est :

Answer 42

peu documenté

Question 43

Régimes populaires pour la perte de poids :

Answer 43

CE SONT TOUS DES APPROCHES QUI INDUISENT ULTIMEMENT UNE RESTRICTION ET UN DEFICIT CALORIQUE (c'est du pareil au même)