1A2 week 8 college 8 Flashcards
(26 cards)
Transport voedingsstoffen uit darmkanaal …
Door apicale en basolaterale membraan
In de maag vindt … plaats
Eiwitdenaturatie
Voedingssamenstelling
Macronutriënten, micronutriënten, water en zouten
Spijsverterings enzym in mondholte
Amylase
Spijsverterings enzym in maag
Pepsine
Spijsverterings enzym uit pancreas
O.a. lipase
Bulk fase digestie
Fase waarin grote voedselbrokken worden verwerkt in het darmkanaal
Lokaal digestie
Moleculen ontstaan die over het darmepitheel heen kunnen worden getransporteerd
Zetmeel bestaat uit…
Amylose
Sucrose bestaat uit…
Glucose en fructose
Lactose bestaat uit
Glucose en galactose
Cellulose
Voedingsvezel vooral in plantaardig voedsel, bevat b-1,4-verbindingen, niet verteerbaar
Monosacchariden
Enkelvoudige suikers
Disacchariden
Tweevoudige suikers: maltose, lactose en sucrose
Endoglycosidase
a-amylase dat midden in a-1,4- bindingen kan knippen
a-gelimiteerde dextrines
4 tot 6 glucose verbonden met 1,4-bindingen en één 1,6-binding in het centrum
Functie sucrase-iomaltase
Knippen punten tussen 1,4-bindingen en 1,6-bindingen
Endopeptidases
Enzymen die midden in de keten knippen
Endopeptidases in de maag
Pepsine
Endopeptidases in de maag
Trypsine, chymotrypsine, elastase
Exopeptidases
Enzymen die aan de uiteinden beginnen
Exopeptidases voorbeelden
Carboxypeptidases, aminopeptidases
Functie colipase
In stand houden activiteit van het pancreaslipase
Colipase
Uitgescheiden door de pancreas samen met lipase
