Enzimologia ​ Flashcards

1
Q

Enzimas - Definição

A

Substâncias orgânicas específicas compostas por polímeros de aminoácidos

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2
Q

Enzimas - Função

A

Atuam como catalisadores de reações específicas no metabolismo dos seres vivos → convertendo uma substância chamada de substrato → em outra denominada produto.

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3
Q

Enzimologia - Definição

A

Ciência que estuda as enzimas → e todos os demais fatores relacionados à sua ação.

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4
Q

Enzimas - Fatores relacionados à sua ação: 4

A

pH

Temperatura

Concentração Enzimática

Concentração do Substrato

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5
Q

pH - Adendos 2

A

Maioria das enzimas → atua em pH neutro

Pepsina → atua muito bem em pH 2 (onde todas as outras se degradam).

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6
Q

Substrato - Definição

A

Substância que possui interação específica com o sítio ativo

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7
Q

Sítio Ativo - Definição

A

Local presente na molécula de enzima → e que tem a capacidade de promover a reação

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8
Q

Enzimas e Sítio Ativo - Modelo 2

A

Chave e Fechadura → Reação

Substrato → se liga no sítio Ativo da Enzima.

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