Nouvelle-Zélande

Question 1

Quel est le climat prédominant de la Nouvelle-Zélande ?

Answer 1

Océanique

Question 2

Quelle région de la Nouvelle-Zélande n’a pas un climat océanique ?

Answer 2

Central Otago :
Le climat y est continental

Question 3

Quelles sont les 2 îles de Nouvelle Zélande ?

Answer 3

• Île du Nord
• Île du Sud

Question 4

Quel est l’océan/mer à l’est de la Nouvelle-Zélande ?

Answer 4

L’océan Pacifique

Question 5

Quel est le nom de la mer séparant la Nouvelle-Zélande de l’Australie ?

Answer 5

La mer de Tasmanie

Question 6

Quel est le nom de la chaîne de montagnes sur l’Île du Sud ?

Answer 6

Les Alpes du Sud

Question 7

Quel rôle jouent les Alpes du Sud dans le climat de l’Île du Sud ?

Answer 7

Les Alpes du Sud protègent les régions est de l’île des vents froids venant de la mer de Tasmanie et de la pluie grâce à une ombre pluviométrique.

Question 8

Quelle île reçoit généralement plus de pluie : l’Île du Nord ou l’Île du Sud ?

Answer 8

L’Île du Nord

L’île du Nord est plus humide et a tendance à être également plus chaude que l’île du Sud.

Question 9

En général, quelles sont les différences entre les sauvignons de l’Île du Nord et ceux de l’Île du Sud ?

Answer 9

Parce que l’Île du Nord est plus chaude que l’Île du Sud, les sauvignons de l’Île du Nord ont des saveurs plus tropicales, de fruit de la passion ; alors que ceux de l’Île du Sud ont une acidité plus élevée, des notes de poivron vert et de groseille.

Question 10

Quel est le cépage le plus planté en Nouvelle-Zélande ?

Answer 10

Le sauvignon blanc (>22 000 ha)

Question 11

Derrière le sauvignon, quels autres cépages blancs les producteurs néo-zélandais cultivent-ils ?

Answer 11

• Le chardonnay
• Le riesling
• Le pinot gris
• Le gewurztraminer

Question 12

Quel est le cépage rouge le plus planté en Nouvelle-Zélande ?

Answer 12

Le pinot noir

Question 13

Derrière le pinot noir, quels autres cépages rouges sont cultivés en Nouvelle-Zélande ?

Answer 13

• Le merlot
• Le cabernet sauvignon
• La syrah

Question 14

Quelles sont les régions viticoles de l’Île du Nord ?

Answer 14

• Auckland
• Gisborne
• Hawke’s Bay
• Wairarapa
  
  • Martinborough

Question 15

Quelles sont les régions viticoles de l’Île du Sud ?

Answer 15

• Marlborough
• Nelson
• Canterbury
• Central Otago

Question 16

Quel est le principal défi climatique sur l’Île du Nord ?

Answer 16

Les maladie cryptogamiques dûes aux fortes pluies

Question 17

Quelle est la région la plus humide de la Nouvelle-Zélande ?

Answer 17

Auckland

Les maladies cryptogamiques peuvent poser un problème ici.

Question 18

Quels sont les 3 cépages les plus plantés à Auckland ?

Answer 18

• Le chardonnay
• Le merlot
• La syrah

Question 19

Complétez la phrase :

À l’est d’Auckland se trouve l’ ______ qui est de plus en plus réputée pour ses vins de qualité, en particulier ses ______.

Answer 19

• Île Waiheke
• Vins rouges

Question 20

Quelle région viticole de l’Île du Nord est la plus chaude et la plus ensoleillée ?

Answer 20

Hawke’s Bay

Question 21

Pour quels cépages rouges Hawke’s Bay est-elle connue ?

Answer 21

• La syrah
• Le merlot
• Le cabernet sauvignon

Question 22

Quelle est la sous-région de Hawke’s Bay renommée pour ses syrah et ses assemblages dans le style bordelais ?

Answer 22

Gimblett Gravels, située au fond de la vallée et bénéficiant d’un sol bien drainé

Question 23

Quelle région sur l’Île du Nord est réputée pour ses vins blancs ?

Quels cépages blancs y prospèrent ?

Answer 23

Gisborne (fortes pluies !)

• Le chardonnay
• Le pinot gris
• Le gewurztraminer

Question 24

Martinborough, une sous-région de Wairarapa, est surtout connue pour quel cépage ?

Pourquoi ce cépage réussit-il ici ?

Answer 24

Le pinot noir

Une large amplitude diurne

Question 25

Où se trouve Wairarapa ? a. à la pointe nord de l'Île du Nord b. à la pointe sud de l'Île du Nord c. à la pointe nord de l'Île du Sud

Answer 25

b. à la pointe sud de l'Île du Nord

Question 26

Quelle région de l'Île du Sud est plus fraîche et plus humide que Marlborough ?

Answer 26

**Nelson**, la région la plus au nord de l'Île du Sud.

Question 27

Quelles sont les 2 sous-régions de Marlborough ?

Answer 27

* La Wairau Valley (la plus grande) * L'Awatere Valley

Question 28

Quelle sous-région de Marlborough est fraîche, venteuse et sèche ?

Answer 28

L'Awatere Valley ## Footnote Les sauvignon blancs de la vallée d'Awatere ont généralement une acidité plus vive et des arômes plus herbacés que ceux de Wairau.

Question 29

Quels cépages se comportent bien dans Canterbury ?

Answer 29

* Le pinot noir * Le sauvignon * Le riesling

Question 30

2 zones de Canterbury sont réputées pour la production de vin. Décrivez chacune et en quoi elles sont différentes l'une de l'autre.

Answer 30

Les 2 zones sont les **plaines à l'ouest de Christchurch** et la **Waipara Valley au nord de Christchurch**. _Plaines_ * les vignobles sont réchauffés par des vents du nord-ouest ; * l'océan Pacifique a un effet rafraîchissant ; _La Waipara Valley_ * Il y a moins d'influence pacifique en raison de la protection de collines ; * Elle est plus chaude que les plaines car les vents du nord-ouest ont un impact plus important.

Question 31

Quelle région est située au pied des Alpes du Sud ?

Answer 31

Central Otago

Question 32

L'altitude des vignoble de Central Otago fournit 2 choses : * une lumière du soleil intense * de grands écarts de température Quel effet cela a-t-il sur son pinot noir ?

Answer 32

La lumière du soleil intense et les grands écarts diurnes créent des **pinot noirs concentrés et puissants avec un taux d'alcool élevé**.

Question 33

Quelle menace climatique Central Otago doit-elle affronter ?

Answer 33

**Des gelées** - à la fois au printemps et en automne.

Question 34

Qu'est-ce que le Sustainable Winegrowing New Zealand ?

Answer 34

SWNZ est un **programme de durabilité** qui établit des normes pour les *wineries* engagées à réduire leur impact environnemental.

Question 35

Pourquoi les viticulteurs néo-zélandais sont-ils (elles) devenus des experts en palissage et en gestion de la surface foliaire ?

Answer 35

Ils (elles) ont appris à gérer les **maladies cryptogamiques** et la **vigueur de la vigne**, cette dernière poussant dans les plaines fertiles.