Brasilien/ Uruguay

Question 1

Brasilien

Answer 1

• Weinbau in Klimazonen tropisch bis subtropisch
• im tropischen Norden: zwei Ernten pro Jahr
• viele vitis labrusca Rebsorten (inkl. Isabella, verträgt Feuchtigkeit besser)
• WW oft vor phenolischer Reife gelesen –> BSA

Regionen:
- Serra Gaucha
- feucht!
- dickschalige Rebsorten wie Isabella
- von internat. Konzerne dominiert

• Campanha
  
  • nicht so feucht

Question 2

Uruguay

Answer 2

• maritim, stark durch Atlantik beeinflusst (ähnlich wie NZ und Bordeaux)
• viel Niederschlag
• Tannat (verträgt hohen Niederschlag)
• traditionell sehr tanninreich & hart, heute dank Mikrooxidation weniger.
• Oft etwas Merlot um Tannine zu mildern.