H34 Oregon, Washington en New York

Question 1

In welke 2 gebieden kan Oregon worden ingedeeld?

Answer 1

1. Noordelijk Oregon

2. Zuidelijk Oregon

Question 2

Bespreek Noordelijk Oregon.

Answer 2

AVA Willamette Valley

• Ten westen van Cascadegebergte.
• Grootste hoeveelheid wijnbedrijven en -gebieden van Oregon.
• Gematigd klimaat, verkoelende wind van Stille Oceaan.
• Groeiseizoen grotendeels droog, lange zonnige dagen en koele nachten.
• Pinot Noir meest aangeplant, rijp rood fruit, kaneel, hoog zuur.
• Ook Pinot Gris in fruitige, droge stijl.

Question 3

Bespreek Zuidelijk Oregon.

Answer 3

• Warmste groeiomstandigheden van Oregon.
• Koelere delen binnen heuvels en dalen.
• Zowel rassen voor koel als voor warm klimaat mogelijk.
• Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Syrah.

Question 4

Vertel meer over Washington State.

• Ligging.
• Belangrijke AVA’s.
• Klimatologische invloeden.

Answer 4

UVA Columbia Valley

• Ten Oosten van Cascadegebergte.
• Meerderheid v/d wijngaarden.
• Omvat meerdere AVA’s, AVA Yakima Valley belangrijkste.
• In regenschaduw van Cascadegebergte, irrigatie met regenwater is noodzakelijk.
• Lang daglicht en gelijkmatige zomertemperaturen. Optimale rijpheid door zonnige dagen, koele nachten zorgen voor behoud natuurlijke zuurgehalte.
• Wintervorst is een probleem.

Question 5

Welke druiven worden geteeld in Washington State? Welke kenmerken hebben ze?

Answer 5

• Merlot: veel body, smaken van pruimen.
• Cabernet Sauvignon: elegant, kan goed ouderen.
• Chardonnay: meest aangeplante witte ras, fruitige wijnen met getoaste tonen van eiken.

Question 6

Vertel meer over New York State.

• Verschil met westkust.
• Druiven.
• Belangrijkste AVA.

Answer 6

• Verschil met westkust: gedomineerd door Amerikaanse en hybride wijnstoksoorten.
• Druiven gebruikt voor sap, jam en wijn.
• Meest aangeplant: Riesling, Chardonnay, Pinot Noir en Cabernet Sauvignon.\
• AVA Finger Lakes.

Question 7

Wat weet je over AVA Finger Lakes?

• Waar ligt het?
• Welke klimatologische invloed?
• Bekend van welke wijn?

Answer 7

• In New York State.
• Belangrijkste gebied voor wijnproductie.
• Diepe Gletjermeren slaan tot in november warmte op, verhoogt temperatuur van omliggende wijngaarden en verlengd groeiseizoen.
• Bekend om geurige Riesling.