H37 Argentinie

Question 1

Vertel meer over de ligging v/d wijngaardgebieden in Argentinie.

Answer 1

• Grootste deel v/d wijngaarden ligt dicht bij de Andes.
• Meeste 600m of meer boven zeeniveau.
• Soms >2.000 meter, waardoor dicht bij evenaar wijn verbouwd kan worden.

Question 2

Welke invloed heeft de ligging van Argentinie? Welke klimatologische uitdagingen zijn er en wat wordt hier tegen gedaan?

Answer 2

• Ligging: dicht bij evenaar, daarom wijngaarden op grote hoogten.
• Regenschaduw v/d Andes, water uit rivieren/onderaardse grondlagen gehaald met onder water laten lopen of druppelirrigatie (meer gebruikelijk in nieuwe wijngaarden).
• Lentevorst kan een probleem zijn.
• Hagel in zomer is terugkerend probleem, netten worden gebruikt om wijnstokken te beschermen.
• Wijngaarden in verschillende gebieden zorgt voor risicospreiding en voordelen met blenden.
• Door warme klimaat zijn er weinig problemen met rot of meeldauw.

Question 3

Benoem de 3 belangrijkste blauwe druivenrassen en hun kenmerken.

Answer 3

1. Malbec
   - Argentinies vlaggenschip.
   - Diep gekleurd, veel body, zwart fruit en hoog gehalte zachte tannine.
   - Met voorzichtigere extractie tegenwoordig vaak ook meer elegante stijl.
   - Hoge kwaliteit op nieuw eiken, geeft subtiele smaken van specerijen.
   - Lagere hoogte: vollere body, rijker zwart fruit.
   - Hogere gebieden: eleganter, frisser en meer bloemige aroma’s.
   - Meestal monocepage, soms blend met Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en/of Petit Verdot.
2. Bonarda
   - Op 1 na meest aangeplante ras, met name in Mendoza en San Juan.
   - Laat rijpend.
   - Diepe kleur, veel zuur en tannine.
   - Hoge opbrengst: toegankelijke wijn, gemiddelde tot diepe kleur, fruitige aroma’s van framboos en braam.
   - Beperkte opbrengst: fruit volledig rijp, meer concentratie en structuur.
3. Cabernet Sauvignon
   - In hoger segment vaak geconcentreerde smaken van rijp fruit, meestal met getoaste tonen van eiken.

Andere wijnen

• Grote hoeveelheden: Syrah, Merlot.
• Kleine hoeveelheden: tempranillo en Pinot Noir.

Question 4

Wat zijn de 2 belangrijkste witte druivenrassen? Benoem de kenmerken.

Answer 4

1. Torrontes
   - Witte vlaggenschip, grootschalig aangeplant in Salta, La Rioja, San Juan en Mendoza.
   - Beste wijnen van hooggelegen wijngaarden in Cafayate in Salta.
   - Intens fruitige, bloemige geur, gemiddelde body en zuur, steenvruchten en meloen.
   - Meestal in inerte temperatuurgestuurde tanks ivm aromatische karakter.
2. Chardonnay
   - Dure wijnen meestal op eiken met deel nieuw.

Andere wijnen:

• Ook Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon en Viognier.
• Pedro Gimenez: traditionele ras voor lage kwaliteit, goedkope wijn. Witte ras met grootste aanplant (geen connectie met Pedro Ximenez!)

Question 5

Noem 5 belangrijke gebieden in Argentinie.

Answer 5

1. Provincie Salta
2. Provincie La Rioja
3. Provincie San Juan
4. Provincie Mendoza
5. Regio Patagonie

Question 6

Vertel meer over de provincie Salta.

Answer 6

• Noordelijkste wijnbouwgebied.
• Enkele v/d hoogst gelegen wijngaarden ter wereld (enkele >3.000m).
• Extreme klimaat levert grote puurheid en concentratie.
• Torrontes is dominante ras, sterke aromatische wijnen, vooral in Cafayate.
• Malbec en Cabernet Sauvignon overheersende blauwe rassen.

Question 7

Vertel meer over La Rioja.

Answer 7

• Voornaamste wijnbouwgebied is Famatina Valley.
• Op geirrigeerde bodem van het dal grote hoeveelheden geteeld.
• Torrontes is specialiteit.
• Cabernet Sauvignon, Syrah en Bonarda meest aangeplante blauwe druiven.
• Om verwarring met Spaanse Rioja te voorkomen, gelabeld als Famatina.

Question 8

Vertel meer over San Juan.

Answer 8

• Op 1 na belangrijkste wijnbouwgebied.
• 450 - 1.400m hoogte, vergelijkbaar met Mendoza dat zuidelijker ligt.
• Bekend om Syrah van kwaliteit.
• Andere druiven: Malbec, Cabernet Sauvignon en Bonarda voor rood, Chardonnay en Viognier voor wit.

Question 9

Wat kan je vertellen over de provincie Mendoza?

Answer 9

• Overgrote deel v/d wijnproductie.
• Woestijnachtige omgeving
  
  • Aan westzijde tegen regen beschermd door Andes.
  • Aan oostzijde door uitgestrektheid v/d Argentijnse pampa.
• In te delen in 5 gebieden:
  1. Noord
  2. Oost
  3. Midden
  4. Uco Valley
  5. Zuid

Question 10

Bespreek de verschillende gebieden in de provincie Mendoza.

Answer 10

1 & 2. Noord & Oost

• Grote hoeveelheden goedkope wijn.
• Mendozarivier levert irrigatiewater, maakt grote volumes mogelijk.

3. Midden
   - Langste geschiedenis van hoge kwaliteit, met name departement Lujan de Cuyo.
   
   • Rond 900 - 1.100m in voetheuvels v/d Andes
   • Oude Malbec stokken
   • Zachte, ronde en zoete specerijen.
     - Departement Maipu
   • Ten oosten van Lujan de Cuyo, minder hoog.
   • Syrah en Cabernet Sauvignon doen het goed.
   • Oostelijke deel veel masaal geproduceerde, goedkope wijn en ook Bonarda en Tempranillo van oude stokken.
4. Uco Valley
   - Hoge kwaliteit.
   - 900 - 1.500m
   - Koele nachten behouden zuren en frisse fruitsmaken, soms bloemige toets.
   - Chardonnay, Torrontes, Sauvignon Blanc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo.
   - Sommige locaties koel genoeg voor Pinot Noir.
   - Zuid Mendoza heeft belangrijkste aanplant van Chenin Blanc.

Question 11

Bespreek de regio Patagonie.

Answer 11

• Provincie Rio Negro en Neuquen.
• 200 - 250m hoogte.
• Verkoelende invloed niet hoogte, maar de breedtegraad.
• Sterke woestijnwinden vormen uitdaging.
• Lage regenval en grote diurnal range zorgen voor weinig ziekten.
• Lange dagen en koele nachten brengen geconcentreerde, maar frisse fruitsmaken en gemiddeld tot hoog zuur.
• Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Malbec en Merlot van hoge kwaliteit.