Nutrición Flashcards
(21 cards)
Cuánto crece un niño en los dos primeros años de vida y de qué depende?
35 cm/año –> nutrición de la madre en el embarazo y del niño, regulado por insulina y IGF-1
Cuánto crece un niño en el periodo puberal y de qué depende?
25-30 cm en total: depende del GENOTIPO y del SEXO (por los esteroides)
Cuánto crece un niño en los años 2-12 de vida y de qué depende?
6 cm/año, regulado por el GENOTIPO
Qué parámetros conforman el gasto energético total?
- GEB
- Gasto por crecimiento según la edad para la síntesis de tejidos
- Termogénesis inducida por dieta para la digestión, absorción y transporte de nutrientes
- PAL (en >12 meses)
Qué alimentos nos aportan omega-3 y omega-6 y por qué son necesarios?
Grasas insaturadas (aceites vegetales): para el desarrollo neuronal y reducción de estrés oxidativo
Cuándo consideramos que un alimento es bajo y alto en azúcares?
- Bajo: < 5g/100g
- Alto: >15g/100g
Qué porcentaje de cada macronutriente deben tomar los niños de forma estándar?
- HC: 45-65% (monosacáridos o disacáridos solo < 5%)
- Proteínas: 10-15%
- Grasas: 30%: trans (<1%), saturadas (<10%), monoinsaturadas (15%), poliinsaturadas (10%) y omega-3 y omega-6 (10%)
Qué tipo de leche deben tomar los niños < 3 años?
Entera
En qué edades se requiere más proteina?
Lactantes (más grasa y proteína)
Adolescentes
Qué es el MARASMO?
Tipo de desnutrición CALÓRICA: peso < 70% de su talla, pérdida de masa muscular y de tejido adiposo:
- Piel seca y pelo fino arrancable
- Debilidad
- Bradicardia e hipoTA (grave)
Qué es el Kwashiorkor?
Desnutrición PROTEICA que no asocia mucha pérdida de peso porque obtienen las calorías que necesitan a base de otros alimentos como el arroz
- Distensióna bdominal
- Edema y atrofia muscular, con conservación de tejido adiposo
Criterio temporal para diferenciar densutrición aguda y crónica
3 meses
Cuál es la mejor medida de nutrición para distinguir a los niños que tienen peligro de muerte de los que no?
Perímetro braquial
Concepto de fallo de medro
Lactante o niño < 3 años con incapacidad para conservar el ritmo previsto de crecimiento a lo largo del tiempo (no tiene por qué ser una enfermedad)
Criterios de fallo de medro
a) Peso < P3 en más de una ocasión
b) Reducción de dos o más líneas de percentil
c) Peso < 80% para su edad (índice de Waterlow)
d) Ganancia de peso menor de la esperada para su edad
Causas de fallo de medro orgánicas
- Falta de nutritientes
- Incapacidad para absorberlos
- Aumento de pérdidas
- Aumento de las necesidades de nutrientes
Qué pruebas le pediríamos a un niño desnutrido?
- Antropometría
- Analítica: hemograma, iones, nutrientes de todo tipo, proteínas, colesterol, TAG…
- Ecografía del recto anterior del cuadriceps
Qué es el PFD (Pediatric Feeding Disorder)?
Es un fallo de medro no orgánico: alteración en la ingesta de nutrientes (sin estar causado por anorexia nerviosa) de varias causas:
a) Problema psicológico (ARFID)
b) Alteración en las habilidades de nutrición (texturas, posición…)
c) Problema nutricional (malnutrición, déficits nutricionales)
d) Problema médico cardiorrespiratorio durante la comida (aspiraciones, neumonía…)
Signos de alarma durante las comidas de que existe algún problema en la ingesta en niños
- Comidas prolongadas >30-45 min
- Necesidad de distracciones
- Comidas disruptivas y estresantes
- Comidas nocturnas
- Lactancia materna como alimento principal más allá del primer año de vida
- Falta de independencia a la hora de comer
- Vómitos anticipatorios
Qué es el ARFID?
Problema psiquiátrico en la ingesta de niños, forma parte del PFD. No se explica por una falta de alimentos, anorexia nerviosa o condición médica
Puede asociar pérdida de peso, carencia nutritiva o dependencia de soporte nutricional.
Qué tres tipos de ARFID existen?
a) Tienen menos hambre de la que deberían, pero no muchos más problemas
b) Selectivos para comer: neofobia, selectividad moderada (pocos alimentos, pero dieta equilibrada) y selectividad grave (dieta insuficiente)
c) Miedo a alimentarse (episodios previos de dolor, atragantamineto, sonda nasogástrica…)
