Argentinien: Rebsorten, Weinbau, Vinifizierung

Question 1

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Welche Weinfarbe dominiert?

Answer 1

Rotweinproduktion

Question 2

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wichtigste Rotweinsorte?

Answer 2

Malbec (~23 %, ~38.000 ha)

Question 3

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wie variiert Malbec je nach Höhenlage?

Answer 3

Tiefe Lagen = mehr Körper & dunkle Frucht
hohe Lagen = eleganter & frischer

Question 4

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wie ist Malbec im Tannin?

Answer 4

Kräftig

Question 5

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Zweitwichtigste Rotweinsorte?

Answer 5

Bonarda (~19.000 ha)

Question 6

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Bonarda ist ident mit welcher französischen Rebsorte?

Answer 6

Douce Noire (aus Savoie)

Question 7

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wo wird Bonarda v. a. angebaut?

Answer 7

Osten von Mendoza

Question 8

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Drittwichtigste Rotweinsorte?

Answer 8

Cabernet Sauvignon (~16.000 ha)

Question 9

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wie stark hat Cabernet Sauvignon seit den 1990ern zugenommen?

Answer 9

Von ~2.500 ha auf ~16.000 ha (schnellste Zunahme)

Question 10

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wo wird Syrah besonders angebaut?

Answer 10

San Juan (~13.000 ha gesamt)

Question 11

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wie viel Rebfläche hat Merlot?

Answer 11

~6.000 ha

Question 12

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wie viel Rebfläche hat Tempranillo?

Answer 12

~6.300 ha

Question 13

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wichtigste Weißweinsorte?

Answer 13

Torrontés Riojano (~11.000 ha)

Question 14

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – In welchen Regionen wird Torrontés Riojano hauptsächlich angebaut?

Answer 14

La Rioja
San Juan
Salta

Question 15

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Charakter von Torrontés-Weinen?

Answer 15

Mittlere Säure & Körper, fruchtig, blumig, muskatähnlich

Question 16

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wie viel Rebfläche hat Chardonnay?

Answer 16

~6.300 ha (v. a. für Export USA/GB)

Question 17

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wie viel Rebfläche hat Chenin Blanc?

Answer 17

~2.300 ha

Question 18

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Wie viel Rebfläche hat Sauvignon Blanc?

Answer 18

~2.200 ha

Question 19

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Anteil rosa Beerenschalen an Rebfläche?

Answer 19

~23 %

Question 20

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Was ist Criolla?

Answer 20

Gruppe alter Sorten mit rosa Beerenschale (abstammend von Listán Prieto etc.)

Question 21

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Welche Weinstile gibt es bei moderner Criolla-Interpretation?

Answer 21

Moussierende Rosé, helle Rotweine, knackige Weißweine

Question 22

Argentinien | Rebsorten

Argentinien – Nenne Criolla-Rebsorten!

Answer 22

Torrontés, Cereza, Criolla Grande, Criolla Chica, Criolla Mediana

Question 23

Argentinien | Weinbau & Vinifizierung

Argentinien – Welches traditionelle Erziehungssystem wird noch oft verwendet?

Answer 23

Parral-/Pergola-System (v. a. für Criolla)

Question 24

Argentinien | Weinbau & Vinifizierung

Argentinien – Welche moderne Erziehung ist verbreitet?

Answer 24

Espaldera (Drahtrahmen: Cordon, Lyra)

Question 25

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Warum sind die Erträge tendenziell höher?

Answer 25

Warmes Klima + lange Vegetationsperiode

Question 26

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Welche Bewässerungssysteme werden eingesetzt?

Answer 26

Traditionell: Überflutung, Modern: Tröpfchen

Question 27

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Woraus stammt das Bewässerungswasser?

Answer 27

Schmelzwasser der Anden

Question 28

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Wie hoch ist die UV-Strahlung?

Answer 28

Sehr hoch (wird aktiv erforscht)

Question 29

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Sind die Reben veredelt?

Answer 29

Mehrheitlich nicht – wurzelecht

Question 30

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Warum werden dennoch Unterlagsreben verwendet?

Answer 30

Nematoden, Salzgehalt, Trockenheit

Question 31

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Wie alt sind viele Rebstöcke?

Answer 31

Über 40 % >25 Jahre alt

Question 32

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Ältester Weinberg?

Answer 32

Salta, aus 1862

Question 33

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Wer bestimmt Lesezeitpunkt?

Answer 33

National Institute für Weinbau

Question 34

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Was braucht es für frühere/spätere Lese?

Answer 34

Sondergenehmigung

Question 35

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Warum steigt die Maschinenlese?

Answer 35

Arbeitskräfte werden teurer

Question 36

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Welche Rolle spielten Flying Winemakers?

Answer 36

Großer Einfluss (aus Nordamerika/Europa)

Question 37

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Wie modern ist die Kellertechnik heute?

Answer 37

Weit verbreitet: Edelstahl & Temperaturkontrolle

Question 38

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Welche Weinstile sind besonders gefragt?

Answer 38

Fruchtbetonte Rebsortenweine

Question 39

# Argentinien | Weinbau & Vinifizierung Argentinien – Welche Holzgefäße kommen bei Premium-Weinen zum Einsatz?

Answer 39

Neue & gebrauchte Barriques, teils große alte Holzfässer