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Weinakademiker Diploma (Modul 3) > Spanien: Allgemein, Geschichte, Handel > Flashcards

Spanien: Allgemein, Geschichte, Handel Flashcards

(65 cards)

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1
Q

Spanien: Allgemein

Wie groß ist die Rebfläche Spaniens?

A

Knapp 950.000 ha

Historisch niedrigster Wert

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2
Q

Spanien: Allgemein

Welcher Platz hat Spanien in der weltweiten Weinproduktion?

A

Drittgrößter Weinproduzent der Welt

Nach Frankreich und Italien

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3
Q

Spanien: Allgemein

Welche Region in Spanien hat die größte Rebfläche?

A

Castilla-La Mancha

Rund 465.140 ha

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4
Q

Spanien: Allgemein

Nennen Sie zwei andere Regionen mit nennenswerter Rebfläche in Spanien.

A
  • Extremadura (knapp 83.800 ha)
  • Oberer Ebro (rund 72.900 ha)
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5
Q

Spanien: Allgemein

Wie viel Wein produziert Spanien jährlich?

A

Rund 35–40 Mio. hl

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6
Q

Spanien: Allgemein

Wie viel Wein entfällt auf die DOP-Kategorie?

A

ca. 1/4 der Produktion
etwas mehr als 11 Mio. hl

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7
Q

Spanien: Allgemein

Wie viel Prozent der spanischen Weinproduktion entfallen auf Genossenschaften?

A

60 % (750 Genossenschaften)

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8
Q

Spanien: Allgemein

Wie verteilt sich die spanische Weinproduktion auf die verschiedenen Weintypen?

A
  • 52 % Rotweine
  • 22 % Weißweine
  • 4 % Roséweine
  • 17 % Schaumweine
  • 4 % aufgespritete Weine
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9
Q

Spanien: Allgemein

Wie hoch ist der durchschnittliche jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Wein in Spanien?

A

Etwas unter 25 l

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10
Q

Spanien: Allgemein

Wie hoch ist der Exportanteil des Weins in Spanien?

A

Rund 22,6 Mio. hl (sehr viel!)

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11
Q

Spanien: Allgemein

Was geschieht mit einem Teil der Weinproduktion aufgrund der Abnahmekrise?

A

Destillation

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12
Q

Spanien: Allgemein

Was hatte die EU in Spanien investiert, um die Weinproduktion zu erhöhen?

A

Rodungsprämien

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13
Q

Spanien: Allgemein

Wie viele DOPs gibt es in Spanien?

A

77 DOPs - 2/3 der gesamten Rebfläche

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14
Q

Spanien: Allgemein

Nennen Sie die wichtigsten DOPs in Spanien und ihre Produktionsmengen.

A
  • Cava (rund 2 Mio. hl)
  • Rioja (rund 2,7 Mio. hl)
  • Valdepeñas (rund 700.000 hl)
  • La Mancha (rund 400.000 hl)
  • Valencia (rund 400.000 hl)
  • Jerez (rund 400.000 hl)
  • Cariñena (rund 400.000 hl)
  • Navarra (rund 360.000 hl)
  • Catalunya (rund 350.000 hl)
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15
Q

Spanien: Allgemein

Nennen Sie einige international agierende Firmen aus Spanien.

A
  • Osborne
  • Torres
  • Freixenet
  • Codorniú
  • Bodegas y Bebidas (heute Pernod Ricard Spain)
  • Felix Solis
  • Arco Bodegas Unidas
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16
Q

Spanien: Geschichte

Wann wurde die Stadt Cádiz von den Phöniziern gegründet und warum diese Stadt wichtig?

A

Um 1100 v. Chr.

Handelspforte zum Atlantik

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17
Q

Spanien: Geschichte

Welche Rolle spielten die Römer auf der iberischen Halbinsel?

A

Sie herrschten von etwa 100 v. Chr. bis zum Zusammenbruch ihres Reichs über nahezu die gesamte iberische Halbinsel.

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18
Q

Spanien: Geschichte

Was führten die Römer in den eroberten Gebieten ein?

A
  • Neue Methoden der Weinbereitung
  • Pflanzung von Rebstöcken
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19
Q

Spanien: Geschichte

Was perfektionierten die Mauren (8. Jhdt.) im Weinbau?

A

Das Destillationsverfahren.

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20
Q

Spanien: Geschichte

Wofür verwendeten die Mauren Alkohol?

A

Muslimisches Volk
Zur Herstellung von Duftwässern oder für medizinische Zwecke.

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21
Q

Spanien: Geschichte

Wann normalisierten sich der Weinbau und Handel mit Wein wieder?

A

Nach Rückeroberung des Landes durch die Christen: Mitte des 13. Jahrhunderts.

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22
Q

Spanien: Geschichte

Welches Land war einer der besten Abnehmer für spanischen Wein im 13. Jhdt?

A

England.

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23
Q

Spanien: Geschichte

Was war der große Vorteil spanischer Weine?

A

Sie kamen aus einem warmen Klima und hatten mehr Alkohol - dementsprechend waren sie “haltbarer”.

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24
Q

Spanien: Geschichte

Fill-in-the-blank: Die Stadt Cádiz war die _______ zum Atlantik.

A

Handelspforte

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25
# Spanien: Geschichte True/False: Die Mauren verwendeten Alkohol hauptsächlich für den Genuss.
False
26
# Spanien: Geschichte Wer eroberte die Halbinsel im 8. Jahrhundert nach dem Zusammenbruch des Römischen Reichs?
Die Mauren.
27
# Spanien: Geschichte Fill-in-the-blank: Spanischer Wein war haltbarer als die Weine aus _______ oder _______.
[Frankreich, Deutschland]
28
# Spanien: Geschichte Wer war maßgeblich am Erfolg des spanischen Weins beteiligt?
Christoph Kolumbus ## Footnote Kolumbus' Entdeckungsreisen um 1492 erweiterten den Markt für spanische Weine.
29
# Spanien: Geschichte Wann wurden die wichtigsten Handelsplätze für spanische Weine signifikant erweitert?
1492 - Entdeckung Amerikas
30
# Spanien: Geschichte Welche Häfen waren die wichtigsten Handelsplätze für spanische Weine?
Cádiz und Málaga ## Footnote Diese Häfen waren weltweit bedeutend im Handel mit Wein.
31
# Spanien: Geschichte Welcher Wein war besonders beliebt bei den Engländern?
Sherry ## Footnote Sherry wurde damals oft auch Sack genannt.
32
# Spanien: Geschichte Wann wurden die ersten Handelsdelegierten in Sanlúcar de Barrameda angesiedelt?
Um 1517 ## Footnote Diese Delegierten waren die ersten Vertreter des englischen Handels in der Region.
33
# Spanien: Geschichte Was verhinderte Philipp III. in den Kolonien bis ins 19. Jhdt?
Intensiven Weinbau in Südamerika, damit der Exportmarkt von Spanien gesicht blieb. ## Footnote Dies sollte den Export spanischer Weine sichern.
34
# Spanien: Geschichte Welcher Wein erlebte um das 19. Jhdt. einen großen Aufschwung?
Aufgespriteter Wein aus Málaga
35
# Spanien: Geschichte Oidium kam ... nach Catalunya Reblaus kam ... nach Catalunya
Oidium 1850 Reblaus 1878
36
# Spanien: Geschichte Wann kam die Reblaus nach Jerez?
1894
37
# Spanien: Geschichte In welchem Jahr kam die Reblaus nach Rioja?
1901
38
# Spanien: Geschichte Was geschah in der Zeit der Reblaus (1894-1901) in Catalunya?
Aufschwung im Schaumweinbereich ## Footnote Dies war eine positive Entwicklung im Weinsektor.
39
# Spanien: Geschichte Wer adaptierte die traditionelle Methode zur Schaumweinherstellung im Hause Codorníu?
José Raventós ## Footnote Er lernte die Methode während eines Besuchs in der Champagne kennen.
40
# Spanien: Geschichte In welchem Jahr wurde die traditionelle Methode im Hause Codorníu adaptiert?
1872 ## Footnote Der Wein wurde Champaña genannt.
41
# Spanien: Geschichte Wer ist für das DO-Herkunftssystem in Spanien verantwortlich?
Consejo Regulador ## Footnote Das System geht auf Miguel Primo de Rivera y Orbaneja zurück.
42
# Spanien: Geschichte Wann war die Zeit des Diktators Miguel Primo de Rivera y Orbaneja?
1923–1930 ## Footnote In dieser Zeit wurde das DO-Herkunftssystem eingeführt.
43
# Spanien: Geschichte Was geschah um 1950 zur Unterstützung des Weinbaus?
Gründung vieler Genossenschaften ## Footnote Diese produzierten vornehmlich Massenwein.
44
# Spanien: Geschichte Nenne zwei Markennamen, die in den 1950er Jahren häufig vorkamen.
* Spanischer Chablis * Spanischer Sauternes ## Footnote Diese Namen waren weit verbreitet und symbolisieren Massenproduktion.
45
# Spanien: Geschichte Was half der Weinwirtschaft in den 1960er Jahren?
Sherry-Boom ## Footnote Dieser Boom trug zur Erholung der Branche bei.
46
# Spanien: Geschichte Welche Familie brachte in den 1970er und 1980er Jahren Weine von Penedès auf den internationalen Markt?
Familie Torres ## Footnote Ihre Bemühungen trugen zur Internationalisierung des Weins bei.
47
# Spanien: Geschichte Welche Organisation unterstützte den Aufschwung des Weinbaus erheblich?
EU ## Footnote Besonders in La Mancha und Galicien wurden Subventionen gewährt.
48
# Spanien: Geschichte Nenne zwei Verbesserungen im Weinbau der 1990er Jahre.
* Flying Winemakers * Mehr private Weingüter * Einführung der Drahtrahmenerziehung ## Footnote Diese Veränderungen führten zu einer höheren Qualität der Weine.
49
# Spanien: Geschichte Wie haben sich die Weine heute im Vergleich zur Vergangenheit verändert?
Fruchtiger und früher zugänglich
50
# Spanien: Geschichte Was ist kein Garant für sehr gute Qualitäten bei Weinen?
Lange Ausbauzeiten
51
# Spanien: Geschichte Zusammenhang Franzosen / Sicherung der Weinmengen um 1850-1900?
Durch Weine aus Rioja und Navarra sicherten die Franzosen ihre Weinmengen.
52
# Spanien: Geschichte Was brachte den Spanieren die Abnahme von viel Rioja und Navarra in die französischen Weinregionen?
Neues Know-How und Techniken
53
# Spanien: Geschichte Was fand durch die "Weinmengensicherung von Frankreich" Einzug in Spanien?
Das Barrique
54
# Spanien: Geschichte Welche Art von Fässern setzte sich in Jerez durch?
Fässer aus amerikanischer Eiche
55
# Spanien: Geschichte Warum setzten sich die Fässer aus amerikanischer Eiche durch?
Aufgrund der Verbindungen zu Amerika und dem günstigeren Preis
56
# Spanien: Handel Welche Rolle spielen Händler und Genossenschaften am Weinmarkt in Spanien?
Sie treten am nationalen und internationalen Markt auf, ähnlich wie in Frankreich und Italien.
57
# Spanien: Handel Was ist ein Trend im Weinvertrieb in Spanien?
Immer mehr Weingüter vermarkten ihre Weine weltweit direkt.
58
# Spanien: Handel An welche Länder wird viel Massenwein aus Spanien geliefert?
* Deutschland * USA
59
# Spanien: Handel In Bezug auf den Weinexport steht Spanien mengenmäßig an welcher Stelle?
An erster Stelle.
60
# Spanien: Handel In Bezug auf den Weinexport steht Spanien wertmäßig an welcher Stelle?
An dritter Stelle.
61
# Spanien: Handel Was kontrolliert der Consejo Regulador?
Consejo Regulador kontrolliert alle Weine analytisch und sensorisch, bevor sie auf den Markt kommen.
62
# Spanien: Handel Wie viele Traubenproduzenten sind in Rioja tätig?
Rund 20.000.
63
# Spanien: Handel Wer beliefert die Genossenschaften oder großen Handelshäuser (Bodegas) in Rioja?
Die Traubenproduzenten.
64
# Spanien: Handel Wie viel Prozent der produzierten Weine werden exportiert?
Rund 43 %.
65
# Spanien: Handel Was unterstützt den internationalen Markt für spanische Weine?
Die Kombination mit typischen spanischen Tapas und dem spanischen Lebensgefühl.

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