Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

Weinakademiker Diploma (Modul 3) > Italien: Regionen Süditalien (inkl. Inseln) > Flashcards

Italien: Regionen Süditalien (inkl. Inseln) Flashcards

(135 cards)

Start Studying
1
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Geografische Lage & Hauptstadt

A

Tyrrhenische Küste südlich von Latium
Hauptstadt: Neapel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Rebfläche & Ø Jahresproduktion

A

≈ 23 900 ha
rund 1,5 Mio hl Wein pro Jahr.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Vorherrschende Weinfarbe

A

Mehrheit Weißwein, oft leichte Konsumweine

Spitzenqualitäten aus den Appellationen Avellino & Benevento.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Küstenklima vs. Inland

A

Küste mild & temperiert, vollständige Reife

Inland kontinental mit größeren Tag‑/Nachtschwankungen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Warum gelten die Böden als besonders mineralisch?

A
  • überwiegend vulkanischen Ursprungs (Asche, Tuff, Basalt)
  • tiefgründig & nährstoffreich.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Welcher DOC‑Bereich weist sandig‑vulkanische Böden auf?

A

Vesuvio DOC & Campi Flegrei DOC
(Vulkanasche mit Sand)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Wo dominieren Schwemmlandböden?

A

Sannio DOC (Provinz Benevento).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Beispiel für lehmigen Kalkstein­boden

A

Irpinia DOC in der Provinz Avellino.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Typische Höhenlage der Weinberge

A

Meist 400‑700 m ü. d. M. in hügeligem Gelände.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Drei autochthone Weißweinsorten

A

Fiano, Greco, Falanghina.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Leitrebsorte Rot und ihre Eigenschaften

A

Aglianico

spät reifend, hohe Säure & Tannin, großes Reifepotenzial.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Zwei weitere wichtige rote Sorten

A

Piedirosso & Sciascinoso (ergänzen Aglianico in Verschnitten).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien

Kampanien: Internationale bzw. andere rote Sorten

A

Merlot, Barbera, Montepulciano, Sangiovese.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Taurasi DOCG

Taurasi DOCG: Rebfläche & Hauptrrebsorte

A

≈ 400 ha; ≥ 85 % Aglianico.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Taurasi DOCG

Taurasi: Böden

A

sandige/rote lehmige Kalkböden
Sandstein & Vulkan-Tuff

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Taurasi DOCG

Taurasi: Warum „Barolo des Südens“?

A

Hohe Säure, kräftiges Tannin
langes Reifepotenzial wie Barolo.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Taurasi DOCG

Rebsorte Aglianico: Lesezeit & Eigenschaften

A

Sehr spät (Okt–Nov), dickschalig, hohe Säure.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Taurasi DOCG

Taurasi: Typische Aromen

A

Schwarze Beeren, Kirsche, Pflaume, Gewürz, Rauch.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Fiano di Avellino DOCG

Fiano di Avellino DOCG: Rebsortenregel

A

≥ 85 % Fiano

Rest Greco, Trebbiano T., Coda di Volpe.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Fiano di Avellino DOCG

Fiano di Avellino: Sensorik

A

Frisch, floral, Quitte, geröstete Haselnuss, Gewürz.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Greco di Tufo DOCG

Greco di Tufo DOCG: Rebsorten & Stil

A

Greco Bianco + ≤ 15 % Coda di Volpe; mineralisch, zitrus, Gewürz; jung trinken.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Lacryma Christi del Vesuvio

Lacryma Christi del Vesuvio: Weißwein-Cuvée

A

Coda di Volpe ≥ 35 %, Verdeca ≤ 45 %, Falanghina+Greco ≤ 20 %.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Lacryma Christi del Vesuvio

Lacryma Christi: Rot/Rosé Cuvée

A

Piedirosso ≥ 50 %, Sciascinoso ≤ 30 %, Aglianico ≤ 20 %.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Italien: Regionen |Süditalien | Kampanien | Lacryma Christi del Vesuvio

Lacryma Christi vs. Vesuvio DOC

A

geringere Mostausbeute (65 %) & ≥ 12 % vol Alkohol.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
# Italien: Regionen | Süditalien | Kampanien | Falerno del Massico DOC Falerno del Massico DOC: Rosso Blend
Aglianico ≥ 60 %, Piedirosso ≤ 40 %, andere ≤ 15 %.
26
# Italien: Regionen | Süditalien | Kampanien | Falerno del Massico DOC Falerno del Massico Bianco: Hauptrebsorte
Falanghina ≥ 85 %.
27
# Italien: Regionen | Süditalien | Kampanien | Falerno del Massico DOC Falerno del Massico Primitivo DOC: Regel
Primitivo ≥ 85 % + Aglianico/Piedirosso/Barbera.
28
# Italien: Regionen | Süditalien | Kampanien | Falerno del Massico DOC Falerno del Massico: Historische Bedeutung
Namensgeber des römischen Falernum – einst berühmtester Wein der Antike.
29
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien (Puglia): Wo liegt die Region und wie groß ist die Rebfläche?
Im "Stiefelabsatz" Italiens (Südost) etwa 86 150 ha Rebfläche
30
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Ø Jahresproduktion an Wein (hl) und Hauptcharakter?
Ca. 9,7 Mio hl; traditionell Massenweinproduktion.
31
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: EU‑Rodungs- & Destillationsprogramme – Auswirkung?
Stark genutzt: Flächenreduzierung & Abbau von Übermengen.
32
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Qualitätsentwicklung der letzten 10 Jahre?
Mehr Fokus auf Qualitäts‑IGP‑Weine, höhere Pflanzdichte, geringere Erträge in Top‑Lagen.
33
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Anteil DOP‑Weine & Zahl der DOC(G)s
Nur ~ 5 % DOP; 28 DOC & 4 DOCG.
34
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Klima Nord ↔ Süd
Norden warm & trocken Inland etwas kühler Süden heiß & trocken Winter regenarm → Trockenstress möglich.
35
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Topografie im Vergleich zu anderen Süditalien‑Regionen
Einzige südliche Region ohne Apennin‑Gebirge; weite Küstenebenen & sanfte Hügelketten.
36
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Vorherrschende Bodenarten
Kalk- & Eruptivgestein, Lehm, Sandstein; teilweise Erosion.
37
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Nördliche Weißweinrebsorten (nördlich Bari)
Bombino Bianco & Trebbiano.
38
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Mittlere Weißweinrebsorten (Mittelapulien)
Bianco d’Alessano & Verdeca.
39
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Wichtigste Rotweinsorten nördlich Bari
Bombino Nero, Malvasia Nera, Montepulciano, Sangiovese (meistangebaut), Uva di Troia.
40
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Leitrotwein am Stiefelabsatz (Süd)
Negroamaro.
41
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Hauptrebsorte in den heißen Ebenen des Südens
Primitivo.
42
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Typische Ertragsniveaus & Qualitätsstrategie mancher Erzeuger
Traditionell sehr hohe Erträge Qualitätsoriente Erzeuger reduzieren Ertrag & erhöhen Pflanzdichte.
43
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien (Puglia) Apulien: Allgemeiner Stil traditioneller Weine
Schwer, alkoholreich, farbintensiv, oft geringe Frische.
44
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Castel del Monte DOC Castel del Monte DOC: Lage & Klima
Nordapulien um das Stauferkastell; gemäßigteres Mikroklima dank höherer Hügel.
45
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Castel del Monte DOC Castel del Monte: Hauptweißweinsorten
* Pampanuto * Chardonnay * Bombino Bianco
46
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Castel del Monte DOC Castel del Monte: Hauptrot-/Rosé‑Rebsorten
* Nero di Troia (Uva di Troia) * Montepulciano * Aglianico
47
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Salice Salentino DOC Salice Salentino DOC: Hauptstile & Rebsortenanforderungen
likörartiger Rosso ≥ 85 % Aleatico Bianco ≥ 70 % Chardonnay Rosso/Rosato ≥ 75 % Negroamaro.
48
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Salice Salentino DOC Salice Salentino: Klima- & Ertragsfaktoren
Kühle Nächte & bewusst niedrige Erträge → bessere Frische & Konzentration.
49
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Copertino DOC Copertino DOC: Leitwein & Blendregel
Rosato & Rosso auf Basis Negroamaro ≥ 70 % + Malvasia Nera, Montepulciano, Sangiovese ≤ 30 %.
50
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Salice Salentino DOC Copertino & Salice: Gemeinsamer Qualitätsfaktor
Kühlere Nächte und geringe Erträge liefern elegantere, aromatische Weine.
51
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Primitivo di Manduria DOC Primitivo di Manduria DOC: Rebsortenregel & Stil
* Primitivo ≥ 85 % * kraftvolle, alkoholreiche Rotweine mit hoher Säure, Würze & dunkler Frucht * Restzucker ≤ 18 g/L.
52
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Primitivo di Manduria DOC Primitivo di Manduria: Typische Aromatik
Intensive Beeren, Würze, manchmal marmeladige Noten.
53
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Primitivo di Manduria DOC Primitivo Dolce Naturale: Restzucker- & Trocknungsvorschrift
RS > 50 g/L; Trauben dürfen am Stock oder in belüfteten Räumen antrocknen.
54
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Nero di Troia Negroamaro: Welche DOCs nutzen diese Sorte intensiv?
Salice Salentino Rosso/Rosato Copertino Rosato/Rosso
55
# Italien: Regionen | Süditalien | Apulien | Nero di Troia Primitivo vs. Zinfandel – genetische Beziehung
Primitivo und kalifornischer Zinfandel sind Klone derselben kroatischen Crljenak Kastelanski‑Variante.
56
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata Basilikata: Geografische Lage & Rebfläche
Im "Spann" des italienischen Stiefels; etwa 1 980 ha Weinberge. ## Footnote Quelle: Weinakademie
57
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata Basilikata: Jahresproduktion & Hauptfarbe
≈ 78 000 hl fast nur RW.
58
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata Basilikata: Anteil DOP‑Weine / DOC(G)‑Zahl
~12 % DOP; 4 DOC + 1 DOCG.
59
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata Basilikata: Klima Inland vs. Küste
Inland: kontinental (kalte Winter) Küste: heiß & trocken.
60
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata Basilikata: Höhenlage der Weinberge
200–500 m, v. a. am Monte Vulture.
61
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata Basilikata: Bodenarten
Vulkanischer Tuff & Basalt rund um Vulture Schwemmland in Tälern.
62
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata Leitrebsorte Rot & wichtigster DOCG
Aglianico – 100 % in Aglianico del Vulture Superiore DOCG.
63
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata Aglianico del Vulture DOC: Stil
Kräftige, strukturierte Rotweine mit hoher Säure & Tannin.
64
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata Basilikata: Warum geringe Produktion?
Gebirgiges Terrain, raues Klima & wirtschaftliche Limitierungen.
65
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata Weinbauschwerpunkt der Basilikata
Nordteil um den erloschenen Vulkan Vulture (Rionero).
66
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata | Aglianico del Vulture Aglianico del Vulture: Welche beiden Qualitäten gibt es und seit wann?
DOC (seit 1971) und Superiore DOCG (seit 2011).
67
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata | Aglianico del Vulture Aglianico del Vulture: Rebfläche & Lage
Rund 400 ha an den Vulkanhängen des Monte Vulture in Nord‑Basilikata.
68
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata | Aglianico del Vulture Aglianico del Vulture: Rebsortenregel
100 % Aglianico.
69
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata | Aglianico del Vulture Aglianico del Vulture: Stilunterschied DOC vs. DOCG
* DOC darf trocken, halbtrocken (≤ 10 g/l RS) und Spumante erzeugen * Superiore DOCG & Riserva ausschließlich trocken.
70
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata | Aglianico del Vulture Aglianico del Vulture: Typische Sensorik & Qualitäten
Strukturiert, elegant, vollmundig, hohe Säure & Tannin – sehr langlebig, zählt zu Süditaliens besten Rotweinen.
71
# Italien: Regionen | Süditalien | Basilikata | Aglianico del Vulture Aglianico del Vulture: Warum profitiert Aglianico hier besonders?
Vulkanischer Basaltboden + Höhenlage → langsame Reife, komplexe Aromatik & Mineralität.
72
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Kalabrien: Geografische Lage & Rebfläche
Stiefelspitze Italiens; etwa 8 750 ha Weinberge.
73
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Kalabrien: Produktionsschwerpunkt & DOP‑Anteil
≈ 80 % Rotwein, dominierende Massenproduktion; nur ~ 4 % DOP‑Wein.
74
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Kalabrien: Küstenklima vs. Landesinneres
Küste mediterran – heiße, trockene Sommer & milde regenreiche Winter; Inland kontinental – kalte, schneereiche Winter & hohe Niederschläge.
75
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Kalabrien: Hauptbodentypen Küste ↔ Hochplateau
Küstenflachland: Schwemmlandböden; Hochplateau der Sila: Granit, Kalkstein & kristallines Gestein.
76
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Kalabrien: Leitweißweinsorte & besonderer Stil
Greco Bianco – Basis für kräftigen Dessertwein (17 % vol) aus getrockneten Trauben, Greco di Bianco DOC.
77
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Kalabrien: wichtigste Rotweinsorte & Anteil
Gaglioppo – etwa 40 % der roten Trauben.
78
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Kalabrien: Zwei weitere autochthone Rotsorten
Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio (plus Greco Nero).
79
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Greco di Bianco DOC: Weintyp & Alkohol
Dessertwein aus Greco Bianco‑Trauben (passito); ca. 17 % vol.
80
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Greco di Bianco: Traubenverarbeitung
Trauben werden getrocknet (passito‑Methode) für konzentrierte Süße & Alkohol.
81
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Kalabrien: Hauptwirtschaftliche Besonderheit im Weinbau
Überwiegend Massenweinproduktion; Qualitätsorientierte Betriebe noch selten.
82
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien Typische Stilistik kalabresischer Rotweine
Tief gefärbt, alkoholreich, würzig – oft aus Gaglioppo, gelegentlich rustikal.
83
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien | Cirò DOC Cirò DOC: Rebfläche & Bedeutung
≈ 1 700 ha – bedeutendste Appellation Kalabriens.
84
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien | Cirò DOC Cirò DOC: Zugelassene Weintypen
Weiß, Rosato & Rosso.
85
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien | Cirò DOC Cirò DOC: Hauptertragsniveau
Sehr geringe Erträge: ca. 33 hl/ha.
86
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien | Cirò Cirò Rosso: Rebsortenregel
Mind. 80 % Gaglioppo; intern. Sorten (Cabernet Sauv/F/ Merlot) ≤ 10 % seit wenigen Jahren.
87
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien | Cirò Cirò Bianco: Rebsortenregel
Mind. 80 % Greco Bianco (lokal auch Greco di Bianco) Rest andere weiße Sorten.
88
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien | Cirò DOC Cirò Rosso: Stil & Ausbau
Körperreich, hoher Alkohol, gutes Reifepotenzial; einige Produzenten nutzen Barrique für zusätzliche Komplexität.
89
# Italien: Regionen | Süditalien | Kalabrien | Cirò DOC Qualitätstrend Cirò in den letzten Jahren
Starker Fokus auf Qualitätssteigerung – präzisere Vinifikation & niedrigere Erträge führen zu höherwertigen Weinen.
90
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Rebfläche & Lage
≈ 106 000 ha größte Weininsel Italiens, an der Stiefelspitze.
91
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Jahresproduktion & Farbe
⌀ 4,5 Mio hl 75 % Weiß, 25 % Rot.
92
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Anteil DOP & DOC/G‑Zahl
~ 4,5 % DOP 23 DOC, 1 DOCG (Cerasuolo di Vittoria).
93
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Weinbau seit wann?
Bereits im 8. Jh. v. Chr. durch Phönizier und Griechen.
94
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Weinboom im 14. Jh. – Ursache?
Hohe Nachfrage in Palermo (~100 000 Ew.) → starke Ausweitung der Rebflächen.
95
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Mittelalterliche Exportweine
Süße Vernaccia- und Moscatello-Weine für Afrika und Konstantinopel.
96
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Qualitätswandel seit den 1990ern
Investitionen & moderne Kellertechnik, Fokus auf Höhenlagen → feinere Weine.
97
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Marktrolle der Genossenschaften
Etwa 80 % der Produktion stammen von Genossenschaften.
98
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Wichtigste IGP
IGP Terre Siciliane – für den Großteil der Flaschen.
99
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Klima Küste vs. Inland
Küste warm & trocken Inland milder & feuchter Regen hauptsächlich im Winter, Winde trocknen die Reben.
100
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Hauptbodenarten
vulkanische Böden am Ätna Gneis, Quarz, Schiefer, Sandstein, Lehm, Kalk;
101
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Größte Weißweinsorte
Catarratto Bianco Comune (~34 000 ha).
102
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Weitere autochthone Weißsorten (3)
Grillo Inzolia (Ansonica) Zibibbo (Muscat of Alexandria)
103
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Wichtigste Rotweinsorte
Nero d’Avola (~16 300 ha).
104
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Leitrote Sorte am Ätna
Nerello Mascalese (begleitet von Nerello Cappuccio).
105
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Cerasuolo di Vittoria DOCG – Blendvorschrift
Nero d’Avola 50 – 70 % + Frappato 30 – 50 %.
106
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Etna DOC – Hauprebsorten Rot & Weiß
Rot: Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio; Weiß: Carricante (mind. 60 %).
107
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien Sizilien: Etna DOC – Warum international geschätzt?
Kühle Höhenlagen (500–900 m) auf Vulkanboden ergeben elegante, mineralische Weine.
108
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Cerasuolo di Vittoria DOCG Sizilien: Cerasuolo di Vittoria DOCG – Blend
Nero d’Avola 50–70 % + Frappato 30–50 %
109
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Cerasuolo di Vittoria DOCG Sizilien: Cerasuolo di Vittoria – Provinz & DOCG‑Jahr
Provinz Ragusa; DOCG seit 2005
110
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Cerasuolo di Vittoria DOCG Sizilien: Cerasuolo – Marktfreigabe
Basis ≥ 1 Jun n. Lese; Classico ≥ 1 März im 2. J
111
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Cerasuolo di Vittoria DOCG Sizilien: Cerasuolo – Stil
Fruchtig, hoher Alkohol, gute Struktur & Reifepotenzial
112
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Alcamo DOC Sizilien: Alcamo DOC – Lage & Weintypen
westlich Palermo um die Stadt Trapani Weiß‑, Rosé‑, Rotweine
113
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Alcamo DOC Sizilien: Alcamo Bianco – Regel
Catarratto ≥ 60 % (+ Grillo, Inzolia, Chard, SB)
114
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Alcamo DOC Sizilien: Alcamo Rosso – Regel
Calabrese ≥ 60 % (+ Cab Sauv, Merlot, Syrah)
115
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Alcamo DOC Sizilien: Alcamo – Reinsortig
Wenn sortenrein, ≥ 85 % genannte Rebe
116
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Passito di Pantelleria Sizilien: Passito di Pantelleria – Insel & Rebsorte
Insel Pantelleria; 100 % Zibibbo
117
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Passito di Pantelleria Sizilien: Passito – 2 Versionen
leichter (ohne passito) ≈ 11 % vol / ~68 g RS Passito ≥ 14 % vol / ~100 g RS
118
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Passito di Pantelleria Sizilien: Passito – Liquoroso
Aufgespritete Variante (fortified)
119
# Italien: Regionen | Süditalien | Sizilien | Passito di Pantelleria Sizilien: Pantelleria – Klima & Erziehung
Heiß, Scirocco Alberello‑Mulden für Wind- & Wasserschutz
120
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien Sardinien – Fläche & DOP-Anteil
≈ 26.600 ha Rebfläche DOP-Anteil ≈ 51 %
121
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien Sardinien – Klima
Heiße, trockene Sommer; kurze, regnerische Winter
122
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien Sardinien – Böden
50 % Granit, auch Kalk/Sediment; Erosion häufiges Problem
123
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien Sardinien – Weißweinsorten (wichtigste)
Vermentino (Top) Malvasia, Moscato, Nuragus, Torbato, Semidano, Nasco, Vernaccia
124
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien Sardinien – Rotweinsorten (wichtigste)
Cannonau (Garnacha) Carignano, Monica, Bovale, Girò, Pascale, Sangiovese
125
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien | Vermentino di Sardgena DOC Sardinien – Vermentino di Sardegna DOC: Ertrag | generische Appellation!
Ertrag bis zu 16 t/ha | generische Appellation!
126
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien Sardinien – Erzeugerstruktur
Viele Genossenschaften, aber auch einige Top-Kellereien
127
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien Sardinien – Ausbau & Qualität
Oft reinsortig; Fortschritte bei Finesse & Frische
128
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien Sardinien – Herausforderungen
Hohes Rebalter, viele Neuanpflanzungen nötig
129
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien Sardinien – DOCs & DOCG
17 DOCs, 1 DOCG
130
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien | Vermentino di Gallura DOCG Sardinien – Vermentino di Gallura DOCG: Rebsorte & Anteil
≥ 95 % Vermentino (Rest: zugelassene Sorten)
131
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien | Vermentino di Gallura DOCG Sardinien – Vermentino di Gallura DOCG: Stile
Frizzante Spumante Passito Vendemmia Tardiva (Spätlese)
132
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien | Vermentino di Gallura DOCG Sardinien – Vermentino di Gallura DOCG: Eigenschaften
Mittlere Intensität, kräftiger Körper, mittlere Säure Aromen nach mediterraner Macchia, weißen Früchten & Mandeln
133
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien | Vermentino di Gallura DOCG Sardinien – Vermentino di Gallura DOCG: Ertrag
≤ 9 t/ha (niedriger als generische Appellation Vermentino di Sardegna DOC)
134
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien | Cannonau di Sardegna DOC Sardinien – Cannonau di Sardegna DOC: Rebsortenanteil
Mind. 85 % Cannonau (in Classico-Zonen ≥ 90 %)
135
# Italien: Regionen | Süditalien | Sardinien | Cannonau di Sardegna DOC Sardinien – Cannonau di Sardegna DOC: Farben & Stilistik
Rot & Rosé mittlere Struktur, Aromen von Brombeeren & Pflaumen, Riserva kräftiger & komplex

Weinakademiker Diploma (Modul 3) (50 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions