Burgund: Côte Chalonnaise, Mâconnais

Question 1

Burgund: Côte Chalonnaise

Geografische Einordnung Côte Chalonnaise?

Answer 1

Die Côte Chalonnaise ist die südliche Fortsetzung der Côte d’Or.

Question 2

Burgund: Côte Chalonnaise

Welcher Anteil der Weine in der Côte Chalonnaise ist Rotwein?

Answer 2

Der Anteil liegt bei rund 60 %.

Question 3

Burgund: Côte Chalonnaise

Welche Rebsorten werden hauptsächlich für die Rotweine in der Côte Chalonnaise verwendet?

Answer 3

Pinot Noir und Gamay.

Question 4

Burgund: Côte Chalonnaise

Wie sind die Rotweine der Côte Chalonnaise charakterisiert?

Answer 4

• Strukturiert
• delikates Tannin
• voller Körper

Question 5

Burgund: Côte Chalonnaise

Aus welchen Rebsorten werden die Weißweine in der Côte Chalonnaise hergestellt?

Answer 5

Chardonnay und Aligoté.

Question 6

Burgund: Côte Chalonnaise

Welche Aromen weisen die Weißweine der Côte Chalonnaise auf?

Answer 6

Aromen von reifen Äpfeln und weißen Blüten.

Question 7

Burgund: Côte Chalonnaise

Warum haben die Weine der Côte Chalonnaise oft ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis?

Answer 7

Weil sie weniger berühmt sind als ihre nördlichen Nachbarn.

Question 8

Burgund: Côte Chalonnaise

Was gilt als die Wiege des Crémant de Bourgogne?

Answer 8

Die Côte Chalonnaise.

Question 9

Burgund: Côte Chalonnaise

Wie ist das Klima in der Côte Chalonnaise?

Answer 9

Kontinental, jedoch etwas wärmer als an der Côte d’Or.

Question 10

Burgund: Côte Chalonnaise

Welche Art von Böden sind in der Côte Chalonnaise vorherrschend?

Answer 10

Kalkböden mit Anteilen von Mergel.

Question 11

Burgund: Côte Chalonnaise

Erziehungsmethode Côte Chalonnaise?

Answer 11

einfache Guyot-Erziehung.

Question 12

Burgund: Côte Chalonnaise

Wie werden die besten Weine in der Côte Chalonnaise ausgebaut?

Answer 12

Im neuen Holz.

Question 13

Burgund: Côte Chalonnaise

Wie groß ist die Rebfläche der regionalen Appellation Bourgogne Côte Chalonnaise AOC?

Answer 13

Rund 530 ha.

Question 14

Burgund: Côte Chalonnaise

Innerhalb der Appellation Bourgogne Côte Chalonnaise, aus welchen Rebsorten kann Rotwein und Weißwein hergestellt werden?

Answer 14

Rotwein aus Pinot Noir und Weißwein aus Chardonnay.

Question 15

Burgund: Côte Chalonnaise

Für was ist Appellation Bouzeron AOC bekannt?

Answer 15

Sehr fruchtiger Weißwein aus Aligoté

Bouzeron AOC umfasst rund 55 ha Rebfläche und hat keinen Premier Cru- und Grand Cru-Lagen.

Question 16

Burgund: Côte Chalonnaise

Wie groß ist die Rebfläche der Rully AOC?

Answer 16

Rund 370 ha

Die Appellation produziert Weiß- und Rotwein, wobei der Weißweinanteil mit rund 70 % dominiert.

Question 17

Burgund: Côte Chalonnaise

Welche Weine werden in der Rully AOC hergestellt?

Answer 17

Weiß- und Rotwein sowie Schaumweine

Die Böden sind leichter und weisen mehr Sand auf.

Question 18

Burgund: Côte Chalonnaise

Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in der Rully AOC?

Answer 18

23 Premier Cru-Lagen

Diese Premier Cru-Lagen umfassen knapp 100 ha Rebfläche.

Question 19

Burgund: Côte Chalonnaise

Was ist die bedeutendste Appellation in der Côte Chalonnaise?

Answer 19

Mercurey AOC

Sie umfasst rund 650 ha Rebfläche.

Question 20

Burgund: Côte Chalonnaise

Wie viel Prozent der Produktion in der Mercurey AOC stammt von Premier Crus?

Answer 20

Rund 25 %

Die 32 Premier Crus haben einen Anteil von rund 165 ha Rebfläche.

Question 21

Burgund: Côte Chalonnaise

Welcher Wein wird überwiegend in der Mercurey AOC produziert?

Answer 21

Rotwein aus Pinot Noir

Die Weine zeichnen sich durch kreidige Tannine und feste Säure aus.

Question 22

Burgund: Côte Chalonnaise

Was sind die Aromen der Weißweine in der Mercurey AOC?

Answer 22

Voller Körper, Toastbrot und getrocknete Äpfel

Diese Appellation ist die bedeutendste in der Côte Chalonnaise.

Question 23

Burgund: Côte Chalonnaise

Wie groß ist die Rebfläche der Givry AOC?

Answer 23

Rund 300 ha

Givry AOC steht vorwiegend für Rotwein aus Pinot Noir.

Question 24

Burgund: Côte Chalonnaise

Wie unterscheiden sich die Tannine des Rotweins aus Givry AOC?

Answer 24

Straffe aber abgerundete Tannine

Die Weißweine weisen oft Aromen von Mandeln und Äpfeln auf.

Question 25

# Burgund: Côte Chalonnaise Wie viele Premier Cru-Lagen gibt es in der Givry AOC?

Answer 25

38 Premier Cru-Lagen ## Footnote Diese machen rund 50 % der Rebfläche aus.

Question 26

# Burgund: Côte Chalonnaise Was ist die Hauptrebsorte in der Montagny AOC?

Answer 26

Chardonnay ## Footnote Montagny AOC hat eine Rebfläche von rund 350 ha.

Question 27

# Burgund: Côte Chalonnaise Welche Eigenschaften haben die Weine aus Montagny AOC?

Answer 27

- Mittlerer Körper - moderate Säure - Mineralität und Haselnussanklänge ## Footnote Diese Region wurde durch die Genossenschaft in Buxy bekannt.

Question 28

# Burgund: Côte Chalonnaise Wie viele Premier Cru-Lagen umfasst die Montagny AOC?

Answer 28

49 Premier Cru-Lagen ## Footnote Diese umfassen rund 210 ha der gesamten Rebfläche.

Question 29

# Burgund: Côte Chalonnaise Welchen Mindestalkoholgehalt müssen die Weine der Montagny AOC haben?

Answer 29

Mind. 11,5 % vol. ## Footnote Dieser Alkoholgehalt muss auf dem Etikett angegeben sein.

Question 30

# Burgund: Mâconnais Wo liegt Mâconnais?

Answer 30

Südlich der Côte Chalonnaise und nördlich des Beaujolais

Question 31

# Burgund: Mâconnais Wie groß ist das Rebfläche von Mâconnais?

Answer 31

Rund 4.100 ha

Question 32

# Burgund: Mâconnais Welcher Ort im Mâconnais wird mit der Rebsorte Chardonnay assoziiert?

Answer 32

Chardonnay

Question 33

# Burgund: Mâconnais Was ist ein Missverständnis bezüglich der Namensgebung der Rebsorte Chardonnay?

Answer 33

Die Namensgebung wurde dem Ort Chardonnay zugesprochen, was sich als nicht richtig erwiesen hat

Question 34

# Burgund: Mâconnais Wie ist das Klima im Mâconnais im Vergleich zu anderen Regionen?

Answer 34

Wärmer mit ersten mediterranen Einflüssen

Question 35

# Burgund: Mâconnais Wie hoch ist die Niederschlagsmenge im Mâconnais?

Answer 35

Höher als in anderen Regionen

Question 36

# Burgund: Mâconnais Böden Mâconnais?

Answer 36

Kalkböden, die mit sandigem Ton durchmischt sind

Question 37

# Burgund: Mâconnais Welche Böden finden sich weiter im Süden des Mâconnais?

Answer 37

Granit- und Schieferböden (Richtung Beaujolais)

Question 38

# Burgund: Mâconnais Welche Erziehungsmethoden werden im Mâconnais verwendet?

Answer 38

Klassische einfache Guyot-Erziehung und Lyra-Erziehung

Question 39

# Burgund: Mâconnais Was sind die höchsten Hektarhöchsterträge für Mâcon AOC Weißweine?

Answer 39

70 hl/ha

Question 40

# Burgund: Mâconnais Was sind die höchsten Hektarhöchsterträge für Mâcon AOC Rot- und Roséweine?

Answer 40

64 hl/ha

Question 41

# Burgund: Mâconnais Welcher Anteil der Gesamtproduktion im Mâconnais entfällt auf Weißwein?

Answer 41

80 %

Question 42

# Burgund: Mâconnais Welche Rebsorte ist am häufigsten im Mâconnais für Weißwein vertreten?

Answer 42

Chardonnay

Question 43

# Burgund: Mâconnais Nenne Aromen der Weißweine aus dem Mâconnais.

Answer 43

Weißdorn und Akazienblüte

Question 44

# Burgund: Mâconnais Welche Rebsorten werden für die Herstellung von Rot- und Roséweinen im Mâconnais verwendet?

Answer 44

Gamay oder Pinot Noir (nur für Mâcon AOC zugelassen)

Question 45

# Burgund: Mâconnais Tannine der Rot- und Roséweine im Mâconnais?

Answer 45

Weich und seidig

Question 46

Was ist die regionale Appellation für Weißwein aus Chardonnay in der Region Mâcon?

Answer 46

Mâcon AOC ## Footnote Umfasst rund 3.800 ha Rebfläche.

Question 47

Welche Rebsorten werden für Rot- und Roséwein in der Mâcon AOC verwendet?

Answer 47

Gamay oder Pinot Noir ## Footnote Umfasst rund 350 ha Rebfläche.

Question 48

# Burgund: Mâconnais Welchen Mindestalkoholgehalt müssen die Weine der Mâcon AOC aufweisen?

Answer 48

10 % vol. ## Footnote Bezeichnung Supérieur darf in manchen Fällen verwendet werden.

Question 49

# Burgund: Mâconnais Wie viele Orte dürfen Mâcon-Villages AOC oder Mâcon AOC gefolgt vom Ortsnamen verwenden?

Answer 49

37 Orte ## Footnote Beispiele sind Lugny und Viré.

Question 50

# Burgund: Mâconnais Für welche Weine ist die Mâcon-Villages AOC zugelassen?

Answer 50

Nur für Weißweine ## Footnote Diese sind reifer und charaktervoller als der weiße Mâcon AOC.

Question 51

# Burgund: Mâconnais Wie lange sollen die Weine der Mâcon-Villages AOC idealerweise getrunken werden?

Answer 51

Innerhalb von rund 3 Jahren ## Footnote Der Großteil wird im Edelstahltank erzeugt.

Question 52

# Burgund: Mâconnais Wie groß ist die Rebfläche der Pouilly-Fuissé AOC?

Answer 52

Rund 750 ha ## Footnote Bekannteste Appellation im Mâconnais für Weißwein aus Chardonnay.

Question 53

# Burgund: Mâconnais In welcher Höhe sind die Weinberge der Pouilly-Fuissé AOC angeordnet?

Answer 53

200–300 m Seehöhe ## Footnote In Form eines Amphitheaters zur Speicherung von Sonnenwärme.

Question 54

# Burgund: Mâconnais Wie lange reifen die Weine der Pouilly-Fuissé AOC im neuen Eichenfass?

Answer 54

Bis max. 1 Jahr ## Footnote Im Unterschied zu anderen Regionen.

Question 55

# Burgund: Mâconnais Nenne drei Aromen, die in den Weinen der Pouilly-Fuissé AOC vorkommen.

Answer 55

* Pfirsich * Melone * Nüsse ## Footnote Weine sind körperreich mit einem Alkoholgehalt von bis zu 14 % vol.

Question 56

# Burgund: Mâconnais weitere Appellationen im Mâconnais

Answer 56

- Pouilly-Vinzelles AOC - Pouilly-Loché AOC - Viré-Clessé AOC - Saint-Véran AOC

Question 57

# Burgund: Mâconnais Wie groß ist die Rebfläche der Pouilly-Loché AOC?

Answer 57

34 ha ## Footnote Eine der weiteren Appellationen in der Region.

Question 58

# Burgund: Mâconnais Wie groß ist die Rebfläche der Viré-Clessé AOC?

Answer 58

430 ha

Question 59

# Burgund: Mâconnais Wie groß ist die Rebfläche der Saint-Véran AOC?

Answer 59

740 ha

Question 60

# Burgund: Mâconnais Wie groß ist die Rebfläche der Pouilly-Vinzelles AOC?

Answer 60

60 ha