Italien: Regionen Zentral-/Mittelitalien Flashcards

Question

# Italien: Regionen | Zentral-/Mittelitalien | Toskana Toskana: Welche zwei Hauptbodentypen prägen die Mitteltoskana (z. B. Chianti)?

Answer 1

Galestro (lockerer Sandstein/Schiefer) Albarese (verwitterter Sandstein mit Mergel und Argillit) Chianti Classico Gebiet: kreidehaltige Böden

Answer 2

Sangiovese ≈ 38 000 ha (zentrale Sorte in allen Unterregionen).

Answer 3

Trebbiano Toscano (~ 3 000 ha).

Answer 4

Cabernet Sauvignon Merlot Canaiolo Cabernet Franc Ciliegiolo

Answer 5

Ca. 3 000 – 4 000 Rebstöcke/ha.

Answer 6

Sie wechselten Besitzer – Investoren aus Mailand, Rom, Genua modernisierten gemeinsam mit traditionellen Familien (Antinori, Frescobaldi, Ricasoli).

Answer 7

Vin Santo ("heiliger Wein").

Answer 8

Galestro. lockerer Sandstein / Schiefer, rötlich-ockerfarben

Answer 9

Albarese. heller, kalkreicher Sandstein mit Mergel

Answer 10

~14 200 ha zwischen Florenz & Siena umfasst Hügellagen + erweiterte Ebenen

Answer 11

Rufina Colli Fiorentini Montespertoli Montalbano Colli Senesi Colline Pisane Colli Aretini (Val d’Arbia / Val d’Elsa optional).

Answer 12

Sangiovese ≥ 70 % (≥ 75 % Colli Senesi) Weißweinsorten im RW (Trebbiano, Malvasia) ≤ 10 %.

Answer 13

Cabernet Sauvignon + Cabernet Franc ≤ 15 % Merlot & Syrah Teil der 10‑15 % roten Ergänzungssorten.

Answer 14

Restzucker ≤ 4 g/L.

Answer 15

Basis 4–10 Monate (abhängig Unterzone) Riserva 24 Monate (≥ 3 Monate Flasche)

Answer 16

1 März nach der Ernte (Unterzonen 1 Sept, Montespertoli 1 Juni).

Answer 17

* Leuchtend Rubin * Sauerkirsche, Veilchen, Kräuter * mittlere Tannine & Säure, moderater Körper.

Answer 18

Kühleres, höher gelegenes Apennin‑Tal → höhere Säure, straffere Tannine, größeres Reifepotenzial.

Answer 19

Erfordert ≥ 75 % Sangiovese (höher als Standard).

Answer 20

≥ 80 % Sangiovese Weißweinsorten nicht erlaubt (nur rote Ergänzungen bis 20 %).

Answer 21

Classico ≥ 12 % vol, 11 Monate Reife Riserva ≥ 12,5 % vol, 24 Monate (3 Monate in der Flasche).

Answer 22

Trauben aus eigenem Besitz, beste Lagen; ≥ 13 % vol; Reife ≥ 30 Mon (3 Mon Flasche). | seit 2014!

Answer 23

Galestro = verleiht Eleganz & Aromatik Albarese = Struktur, festes Tannin.

Answer 24

230 – 600 m ü. d. M. kühlere Mikroklimata fördern Säure & Komplexität.

Answer 25

≥ 50 % Sangiovese 10–20 % Cabernet Sauvignon/Franc zusammen.

Answer 26

Basis 2 Jahre (davon 8 Monate Holz) Riserva 3 Jahre (12 Monate Holz)

Answer 27

Erste toskanische Zone mit offiziell erlaubtem Cabernet (1975).

Answer 28

100 % Sangiovese Grosso, lokal "Brunello".

Answer 29

Alkohol ≥ 12,5 % vol Trockenextrakt ≥ 26 g/L.

Answer 30

Basis 4 J (mind. 2 J Holz, 4 Mon Flasche) Riserva 5 J (mind. 2 J Holz, 6 Mon Flasche).

Answer 31

Nord Galestro (kühler) → eleganter Süd Ton/Lehm (wärmer) → kraftvoller, weicher.

Answer 32

* Tief Rubin * Veilchen, rote Beeren, Leder, Unterholz * hohes Tannin & Säure, außerordentlich langlebig.

Answer 33

"Jüngerer Bruder" 100 % Sangiovese Freigabe 1 Sep n. Ernte; bietet frühere Cash‑Flow‑Option.

Answer 34

Weg von 225 L Barrique hin zu 500‑700 L Tonneaux oder großem Botti aus slavonischer Eiche, um Frucht & Terroir zu bewahren.

Answer 35

Hügellagen rund um die Stadt Montepulciano (Chiana‑Tal) ca. 1 100 ha; 120 km südöstlich von Florenz.

Answer 36

1549 vom Kellermeister Papst Paul III. als „perfekter Wein“ gerühmt 1685 in "Bacchus in Toscana" als König der Weine bezeichnet

Answer 37

≥ 70 % Sangiovese (Prugnolo Gentile); ≤ 30 % andere rote Sorten (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Canaiolo etc.); Weißtrauben ≤ 5 %.

Answer 38

Ertragslimit 8 t/ha Weinberge 250–600 m ü. d. M. (beste Weine aus niedrigeren, wärmeren Lagen).

Answer 39

Mehr Sandanteil → etwas weniger Struktur & Finesse als Brunello; dennoch körperreicher als Chianti.

Answer 40

Basis 2 J (18–24 Monate Holz frei wählbar) Riserva 3 J davon ≥ 6 Monate Flasche.

Answer 41

Klassisch: Prugnolo Gentile + Canaiolo, großer slavonischer Botti; Modern: Prugnolo Gentile + intern. Sorten, Barrique.

Answer 42

Dicht, würzig; Pflaume, Zimt, Schwarztee; voller & alkoholreicher als Chianti, weniger elegant als Brunello.

Answer 43

Zweitwein / cash‑flow‑Wein der Brunello‑Weingüter; ~ 470 ha.

Answer 44

Früher freizugebender Wein neben Vino Nobile; ~ 320 ha.

Answer 45

Rosso di Montalcino = 100 % Sangiovese Rosso di Montepulciano = gleiche Blendregeln wie Vino Nobile (Prugnolo Gentile ≥ 70 %).

Answer 46

Erträge höher als jeweilige DOCG Reife: Rosso Montalcino ≥ 10 Mon.; Rosso Montepulciano ≥ 4 Mon.

Answer 47

* Leichter, fruchtiger, früh trinkreif; Kirsche, rote Beeren * moderates Tannin

Answer 48

Hügellandschaft um San Gimignano westlich des Chianti; ca. 720 ha.

Answer 49

≥ 90 % Vernaccia di San Gimignano; ≤ 10 % andere nicht aromatische weiße Sorten.

Answer 50

Sandsteinbasierte Böden → betonte Mineralität & Mandelnote.

Answer 51

Erste DOC Italiens 1966; Aufwertung zur DOCG 1993.

Answer 52

Meist im Stahltank temperaturkontrolliert → leichte, frische Weine mit Zitrus & Bittermandel; Riserva erhält mehr Körper & Komplexität.

Answer 53

Mind. 12 Monate (davon 4 Mon. Flasche).

Answer 54

An der mittleren Adriaküste im Osten Italiens ca. 15 000 ha Weinberge.

Answer 55

Rund 860 000 hl etwa 53 % Weißwein und 47 % Rotwein.

Answer 56

Ca. 50 % der Produktion ist DOP 15 DOC und 5 DOCG.

Answer 57

* Apennin schützt vor Westwetter * Balkan‑Nordostwinde kühlen * Küste mediterran * Inland kontinental mit Spätfrost‑Risiko.

Answer 58

* Kalk * Sandstein * Lehm * Mergel * Gips * häufig fossilhaltig, stellenweise schwefelhaltiges Gestein.

Answer 59

Weiß: Verdicchio, Pecorino, Passerina (auch Bianchello/Biancame) Rot: Montepulciano, Sangiovese, Lacrima (auch Merlot).

Answer 60

Hügeliges Hinterland, Täler rechtwinklig zur Küste Weinbau bis ca. 500 m ü. d. M.

Answer 61

Häufig hohe Erträge von 13–14 t/ha bei niedriger Pflanzdichte und hoch geführten Erziehungssystemen.

Answer 62

Mind. 85 % Verdicchio; frische, mandelige Weißweine – Riserva reift ≥ 18 Monate (davon 6 Mon Flasche).

Answer 63

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG & Verdicchio di Matelica Riserva DOCG.

Answer 64

Die Familien Gallo und Mondavi stammen ursprünglich von hier.

Answer 65

≈ 2 100 ha im Esino‑Tal unweit der Adriaküste (Marken).

Answer 66

Seit 2010 Riserva reift mind. 18 Monate (mind. 6 Mon. Flasche).

Answer 67

Mind. 85 % Verdicchio Bianco (max. 15 % andere zugelassene Weißsorten).

Answer 68

Von leicht/frisch bis vollmundig/komplex, gute Lagerfähigkeit

Answer 69

≈ 300 ha hoch in den Apenninen kontinentales, kühleres Klima = mehr Frische & Säure.

Answer 70

DOCG seit 2010 min. 85 % Verdicchio, max. 15 % andere Weißsorten.

Answer 71

Straffer, mineralischer, höherer Säuregehalt aufgrund höherer Lage und Entfernung vom Meer.

Answer 72

Hänge des Monte Conero (572 m) südlich Ancona; ~ 500 ha kalkhaltiger Lehmboden.

Answer 73

Montepulciano ≥ 85 %; Sangiovese ≤ 15 % (hochwertigste Weine fast reiner Montepulciano).

Answer 74

Kräftiger Körper, mittleres Tannin, dunkle Frucht, gute Länge.

Answer 75

≈ 4 800 ha zwischen Adriaküste und Apennin südlicher Teil kann als Superiore gekennzeichnet werden.

Answer 76

Montepulciano 35–85 % + Sangiovese 15–50 %.

Answer 77

Mind. 85 % Sangiovese, Rest andere rote Sorten.

Answer 78

Kleinere Kernzone, strengere Erträge, längere Reife → dichter & strukturierter als Basis‑Rosso Piceno.

Answer 79

Umbrien ist eine der wenigen italienischen Regionen ohne Zugang zum Meer.

Answer 80

Ca. 12 200 ha ~ 730 000 hl Wein/Jahr.

Answer 81

57 % Weißwein, 43 % Rotwein nur ~ 15 % der Produktion ist DOP.

Answer 82

13 DOC und 2 DOCG.

Answer 83

Warme, trockene Sommer milde Winter apenninisches Inland ohne maritime Kühlung Seen Trasimeno & Corbara mildern lokal.

Answer 84

Kalkreicher Lehm- & Sandboden auf Hügeln, ähnlich Toskana.

Answer 85

Weiß: Grechetto, Procanico (Trebbiano), Chardonnay Rot: Sagrantino, Sangiovese, Merlot.

Answer 86

100 % Sagrantino – extrem tanninreich, historisch für Süßweine, heute v. a. trocken & Passito.

Answer 87

Vollmundig, barriquegereift, konzentriert; Aromatik erinnert an Brunello, Tannin an Barolo.

Answer 88

≈ 2 000 ha; Seen Corbara & Bolsena begünstigen regelmäßigen Edelfäule‑Befall in Italien.

Answer 89

Mind. 60 % Grechetto + Procanico; Rest Verdello, Drupeggio; Stil trocken bis süß, teilweise Botrytis.

Answer 90

Vulkanischer Tuffboden, ähnlich Vouvray (Loire).

Answer 91

2000 zur Diversifikation wegen sinkender Weißweinnachfrage; Rotweine auf Basis regionaler Sorten.

Answer 92

Wein stammt aus dem historischen Kerngebiet rund um Orvieto.

Answer 93

Tyrrhenische Küste südlich der Toskana ~ 320 km Küstenlinie mit Hauptstadt Rom.

Answer 94

Ca. 20 300 ha Ø 1,4 Mio hl Wein/Jahr

Answer 95

74 % Weißwein, 26 % Rotwein ~ 30 % DOP.

Answer 96

27 DOC, 3 DOCG etwa ein Drittel der Produktion stammt von Genossenschaften.

Answer 97

Küste trocken & heiß Inland kühler/feuchter (Seen Bolsena & Bracciano schaffen milde Mikroklimata).

Answer 98

Kalkhaltige, durchlässige Hügelböden; Süden vulkanischer Tuff Tendone‑Pergola bringt hohe Erträge & schwankende Qualität.

Answer 99

Weiß: Malvasia, Trebbiano, Bellone Rot: Cesanese, Sangiovese, Merlot

Answer 100

≈ 840 ha südöstlich Rom DOC 14 t/ha, Superiore 11 t/ha.

Answer 101

mind. 70 % Malvasia Bianca di Candia &/oder Malvasia del Lazio

Answer 102

strengerer Ertrag, Mindestalkohol 12 % vol daraus resultierend mehr Konzentration & Struktur.

Answer 103

Spät gelesene/teilgetrocknete Trauben → süßer Wein; Restzucker ≥ 35 g/L, Barrique-Ausbau erlaubt.

Answer 104

Malvasia del Lazio (Muscat d'Alexandrie × Schiava Grossa) → dezente Muskatnote.

Answer 105

Leichter, neutraler Weißwein, oft kurz auf der Maische für etwas Struktur; ideal jung getrunken.

Answer 106

Bischof Johannes Fugger markierte Quartiere mit "Est!" für guten Wein; bei Montefiascone war er so begeistert, er schrieb Est! Est!! Est!!!.

Answer 107

Procanico (Trebbiano Toscano) 50‑65 % Rossetto (Trebbiano Giallo) 25‑40 % Malvasia Bianca Lunga/Lazio 10‑20 % andere ≤ 15 %.

Answer 108

Leichter, frischer Weißwein; bei besten Lagen am Lago di Bolsena leichte Muskat‑/Kräuternoten Name absolutes Marketing‑Kuriosum.

Answer 109

Östliches Mittelitalien, Adria‑Küste; grenzt an Marken & Umbrien (N), Latium (W), Molise (S).

Answer 110

≈ 29 200 ha

Answer 111

Ca. 3,2 Mio hl überwiegend einfache Weine DOP‑Anteil ~ 36 %.

Answer 112

7 DOC und 2 DOCG.

Answer 113

Küste mild (Ø 12‑16 °C) Inland kontinental gute Durchlüftung & Niederschlagsverteilung, Trockenprobleme nur im Basso Abruzzo.

Answer 114

Kalk‑Lehm‑Moräne mit Karsttendenz; Norden Quarzsandstein & vulkanischer Gips.

Answer 115

Weiß: Trebbiano d'Abruzzo (~ 35 % Rebfläche); Rot: Montepulciano (~ 50 %).

Answer 116

Meist ≤ 500 m (Ausnahme ≤ 600 m), nach Osten zur Adria orientiert – maximale Sonne & Meeresreflexion.

Answer 117

Pergola Abruzzese; häufig > 14 t/ha – Ursache für hohe Volumenproduktion.

Answer 118

Starke Dominanz von Genossenschaften, die Trauben vieler Kleinstlieferanten verarbeiten.

Answer 119

Mind. 85 % Montepulciano; saftiger, dunkler Rotwein mit Pflaume & Kräuter, weiches Tannin.

Answer 120

Erste DOCG (2003); Kernzone Prov. Teramo; Montepulciano ≥ 90 %, Sangiovese ≤ 10 %; Riserva mind. 3 J Reife (1 J Holz).

Answer 121

Trebbiano Abruzzese &/oder Trebbiano Toscano (min. 85 %) bester Trebbiano Abruzzese liefert frische Zitrus‑ & Kräuterweine.

Answer 122

Rosato‑DOC (seit 2010) aus Montepulciano‑Trauben; tief kirschrosa, aromatisch & strukturierter als typische Rosés.

Answer 123

Erlaubt zahlreiche Rebsorten inkl. intern. French varietals; Weiß, Rot, Passito & Spumante möglich.

Answer 124

Erste DOCG der Abruzzen (2003); entstand aus einer nördlichen Subzone der Montepulciano d’Abruzzo DOC.

Answer 125

≥ 3 000 Rebstöcke/ha (vs. 2 500 bei Montepulciano d’Abruzzo DOC).

Answer 126

Montepulciano ≥ 90 %; Sangiovese ≤ 10 %.

Answer 127

Strukturiert, finessenreich, dichte dunkle Frucht, reifes Tannin, guter Säurerückhalt.

Answer 128

Weinberge bis 600 m meist ostwärts zur Adria für maximale Sonneneinstrahlung

Answer 129

Basis ≥ 85 % Montepulciano; manche Unterzonen 90‑100 %.

Answer 130

Pergola Abruzzese; Bestände ~ 1 600 Stöcke/ha, Neuanlagen ≥ 2 500 Stöcke/ha.

Answer 131

Jung & fruchtig (2 J. Trinkfenster) vs. seriös, strukturiert (Syrah‑ähnlich) mit Eichenreifung.

Answer 132

Mind. 24 Monate Reife, davon ≥ 9 Monate im Holzfass.

Answer 133

Seit 2010; zuvor Teil der Montepulciano d’Abruzzo DOC.

Answer 134

≥ 85 % Montepulciano; tief kirschrosa („cerasuolo“), aromatischer & strukturierter als gewöhnliche Rosés.

Answer 135

Trebbiano Abruzzese / Trebbiano Toscano + Bombino Bianco min. 85 % zusammen.

Answer 136

Verlässlich, meist einfach; beste Versionen: Zitrus, Kräuter, rote Apfelschale, lebendige Säure.

Answer 137

Hängende Pergola mit hohem Stamm; große Laubwand begünstigt > 14 t/ha, ideal für Masse.

Answer 138

Cerasuolo d’Abruzzo – gilt als einer der renommiertesten italienischen Roséweine.

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